Pregunta de Jack:
Una pregunta de Jack, uno de los suscriptores del boletín MericleDiet ", una referencia a su punta respecto a la diabetes El único azúcar que uso es de color marrón y es esto. una preocupación en mi caso "
respuesta:
La palabra"?. marrón "ha recibido una gran cantidad de juego últimamente con respecto a" alimentación saludable " El arroz integral y pan integral son tanto "in", mientras que el pan blanco y arroz blanco son conocidos por ser "poco saludable". Sería bueno si el azúcar morena era tan bueno para usted como arroz integral o algunos panes de color café elaborados con cereales integrales sin azúcar añadido. Por desgracia, el azúcar morena es sólo el azúcar blanco que ha sido coloreado marrón, por lo general con melaza. El azúcar de alguna variedad es el aditivo alimenticio más común hoy en día. El azúcar se añade a casi todo, incluso las patatas fritas. Todavía no puedo averiguar por qué se agregan azúcar a las patatas fritas, como si la sal y la grasa no fueron suficientes.
Las variedades de azúcar
El azúcar blanco se extrae del jugo de azúcar caña o de remolacha. Una vez que se ha extraído se procesa extensamente para formar una sustancia blanco granulado. Esta es la sacarosa, también conocida como azúcar de mesa, azúcar de caña, azúcar de remolacha, azúcar de uva, el azúcar refinado o azúcar granulada.
azúcar crudo se produce en las etapas iniciales de la fabricación de azúcar blanco. Por lo general es un poco de color marrón y puede contener bacterias y mohos.
Azúcar
Brown se hace generalmente por simple adición de melaza (o caramelo colorante de alimentos) para el azúcar blanco.
El azúcar de pastelería se hace por triturar o moler el azúcar blanco. Se añade almidón de maíz para evitar la formación de grumos.
La melaza es un jarabe espeso oscuro que se produce durante el refinamiento de azúcar.
Una breve mirada a la estructura molecular de los tres disacáridos comunes, sacarosa , lactosa y maltosa.
La sacarosa molécula consiste en un resto de glucosa conectada a un resto de fructosa mediante un enlace O-glicosídico. Se trata de un "disacárido" es decir, dos moléculas de azúcar enganchados juntos. Otros dos disacáridos comunes son la lactosa de la leche y la maltosa se encuentran comúnmente en la cerveza. La lactosa es un resto de galactosa enganchado a un resto de glucosa y maltosa es dos restos de glucosa enganchados juntos. La sacarosa es el más peligroso de estos porque la bioquímica humana no tiene manera de hacer frente a las cargas iguales de fructosa y glucosa presentado al mismo tiempo, ya que la fructosa cortocircuitos la vía glucolítica para la glucosa.
Se ha escrito mucho acerca los peligros de la sacarosa, pero basta con decir, adulto de diabetes mellitus es ahora epidemia. Siento que mientras tanto de adultos como la diabetes juvenil pueden tener mayor o menor grado la misma causa común, es decir, la confusión del sistema inmunitario inmaduro por la leche de vaca con diferentes grados de expresión, sin que los niveles récord actuales de consumo de sacarosa en los Estados Unidos, que no sería teniendo esta explosión de adultos la diabetes mellitus de inicio (un término educado y confuso para la toxicidad de azúcar)
Hoy de Salud Tip:.
tenga mucho cuidado de azúcar en cualquier forma. Lea las etiquetas de todos los alimentos procesados con cuidado. Si usted tiene diabetes de inicio adulto o ningún síntoma de la misma, como la hipoglucemia, trate de evitar el azúcar por completo.
Por favor, permanezca atento a los hechos más interesantes sobre otros edulcorantes como el jarabe de maíz alto en fructosa, maltodextrina, los edulcorantes artificiales como Nutrasweet y un poco de historia antigua con el "Meli maenomenon."
el MericleDiet hace que sea tan fácil como sea posible para "desconectar" el hábito de azúcar. Para visitar el MericleDiet siga el siguiente enlace:.
http://www.DrMericle.com
Gracias por su tiempo