El potasio es un mineral que la mayoría de nosotros todos los días a través de los alimentos que comemos regularmente -. Y eso es una buena cosa
"El potasio es un mineral necesario para la buena salud", explica Alexa Schmitt, un especialista en nutrición clínica en el hospital general de Massachusetts. "Esto ayuda a mantener la salud del corazón, ayudando a regular el equilibrio de líquidos en el cuerpo."
El potasio se clasifica como un electrolito, lo que significa que lleva una carga eléctrica en su cuerpo.
el cuerpo necesita cantidades equilibradas de electrolitos - incluyendo potasio, sodio, magnesio, y otros - para mantener la química de la sangre en los niveles adecuados para que su cuerpo pueda funcionar en su mejor momento
el potasio también ayuda a su cuerpo puso el. proteínas que ingiere al trabajo, la construcción de músculo, huesos y otras células.
¿Quién tiene que prestar atención al potasio?
a pesar de que el potasio ayuda a nuestro cuerpo de muchas maneras, Schmitt dice que no puede simplemente hacer una recomendación general acerca de comer más potasio. Esto se debe a diferentes personas necesitan diferentes cantidades de potasio, dependiendo de su estado general de salud.
Entonces, ¿quién tiene que vigilar su consumo de potasio?
Las personas con enfermedad renal están en riesgo de tener demasiado la cantidad de potasio en la sangre. Ellos tienden a retener el potasio debido a que sus riñones no eliminan el exceso de potasio como los riñones normales haría. Hiperpotasemia, o altos niveles de potasio en la sangre, puede ser causada por una serie de cosas (incluyendo ciertos medicamentos y deficiencias hormonales), pero la enfermedad renal es la causa más común. Los altos niveles de potasio puede conducir a latidos irregulares del corazón. Por lo tanto, el médico puede verificar periódicamente sus niveles de potasio, especialmente si usted tiene una enfermedad renal.
Las personas con presión arterial alta tienen un mayor riesgo de tener niveles bajos de potasio (hipopotasemia), ya que algunos medicamentos para la hipertensión pueden agotar el potasio los niveles en la sangre. Otras afecciones que pueden causar niveles bajos de potasio incluyen vómitos, diarrea y trastornos de la alimentación. Se han encontrado ciertos laxantes y diuréticos para causar niveles bajos de potasio también. Niveles bajos de potasio se caracteriza por debilidad, fatiga, estreñimiento y calambres musculares. Si su nivel de potasio es demasiado bajo, sino que también puede afectar a los latidos del corazón. Hable con su médico acerca de cómo supervisar los niveles de potasio si usted toma medicamento para la presión arterial alta o tiene una condición que puede causar niveles bajos de potasio.
Los alimentos ricos en potasio
A pesar de que mucha gente plátanos asociados con potasio, hay una serie de otros alimentos que son ricos en potasio, que Schmitt define por tener al menos 350 miligramos de potasio por porción.
Además de los plátanos, de Schmitt favoritos de alimentos ricos en potasio incluyen albaricoques secos, remolacha, melón, higos, melón dulce y jugo de naranja.
"melón rocío de miel y son grandes [potasio] porque la gente tiende a comer más melón en una sola sesión de lo que haría plátanos o albaricoques secos ", dice ella. Otros alimentos que son ricos en potasio son las patatas (con la piel), productos de soja, productos lácteos y carnes.
Muchos de nosotros ya disfrutar de los alimentos que son ricos en potasio, pero si usted está preocupado acerca de su consumo de potasio debido a condiciones tales como la presión arterial alta o enfermedad renal, consulte a su médico o consulte a un nutricionista. Ellos pueden ayudarle a planear una dieta saludable.