Hay una buena cantidad de conocimientos médicos que dice que la cafeína aumenta la presión arterial. Es cierto en el sentido de que existen estudios clínicos a corto plazo que demuestran que el consumo de cafeína puede aumentar los niveles en sangre de las hormonas del estrés asociados con la hipertensión, pero todos estos estudios han sido sólo hasta una semana o más de longitud. Recientemente, un equipo de investigadores de la Universidad de Harvard publicó el primer estudio de los efectos de la ingesta de cafeína a largo plazo entre las mujeres (
JAMA
2005; 294: 2330-2335.).
El estudio siguió a dos grupos de mujeres enfermeras registradas:
53,175 mujeres, 32-55 años de edad, entre 1990 y 2002
87,369 mujeres, 25-42 años de edad, entre 1991 y 2003
Cualquier mujer que fue diagnosticada con hipertensión fue excluido de la estudio.
Cada mujer completaron un cuestionario cada cuatro años, respondiendo a las preguntas acerca de la dieta, el ejercicio y la ingesta de cafeína. Las bebidas pertinentes en el cuestionario fueron:
Cola baja en calorías (por ejemplo, Coca-Cola Light o Diet Pepsi con cafeína),
cola regular (por ejemplo, Coca-Cola, Pepsi, u otras bebidas de cola con azúcar),
té con cafeína,
té sin cafeína,
café con cafeína y
café descafeinado.
Los investigadores ajustaron sus análisis de otros factores de riesgo, como antecedentes familiares de hipertensión, nivel de índice de masa corporal, consumo de alcohol, la cantidad de ejercicio, y el uso de anticonceptivos orales. Sus resultados son muy interesantes: las mujeres cuya ingesta de cafeína estaba en el rango medio del estudio (entre los 144 mg y 297 mg por día) tenían un riesgo 14-15% mayor de hipertensión que aquellos cuyo consumo de cafeína era inferior a 45 mg por día. Pero aquí está la parte interesante: las mujeres cuya ingesta de cafeína estaba en la parte alta al final del estudio (más de 417 mg /día) tenían casi el mismo riesgo de hipertensión que aquellas mujeres en el extremo más bajo del estudio. Estos resultados fueron tan sorprendente que los investigadores continuaron para analizar los resultados de acuerdo a qué tipo de cafeína las mujeres en el estudio estaban bebiendo: café, té o refresco
Aunque hubo alguna ligera diferencia entre los dos grupos de mujeres, aquellas mujeres que bebían
cuatro o más
latas (o vasos) de refresco con cafeína (regular o dieta) tenían entre un 37% y un 60% mayor riesgo de hipertensión que los que bebían una o menos.
en comparación, los que bebían café tenían un riesgo de hipertensión de sólo el 6% de aumento para aquellos que sólo bebió una taza por día (los que bebían más tuvieron ningún aumento en el riesgo o el riesgo disminuyó en realidad.) los que té bebido había mayor riesgo con cuatro o más tazas al día? pero sólo para las mujeres en el segundo grupo. Para el primer grupo, el riesgo fue casi el mismo en todos los niveles de ingesta
Las buenas noticias:.. No hay necesidad de reducir el consumo de café con cafeína sólo para evitar la hipertensión
La importante noticia: me parece una buena razón para dejar los refrescos con cafeína
Información adicional: Los niveles de cafeína:
café: 137 mg por taza sobre Tea: 47 mg por taza
Cola Restauración: 46 mg por lata o botella
caramelo de chocolate: 7 mg por porción