Buscando una manera de levantar su estado de ánimo y tratar dolores de cabeza? Para reducir el riesgo de Parkinson, la diabetes y el cáncer de colon? Uno que incluso podría reducir el riesgo de caries? No es demasiado bueno para ser verdad: el consumo de café parece reducir el riesgo de varias enfermedades. Y, lo que es aún más emocionante, cuanto más se bebe, mayores serán los beneficios para la salud. Tengo lo que podría hacer referencia como una dependencia saludable en el café, en particular en la mañana. Como resultado, ya estoy al tanto de que el café es eficaz para detener un dolor de cabeza por la mañana y aumentar mi estado de ánimo. Y, como el padre de un adolescente asmático, también he visto de primera mano que el café es útil en el manejo del asma e incluso controlar los ataques cuando la medicación no está disponible. Lo interesante es, una nueva investigación de la Universidad de Harvard demuestra que el consumo de una a tres tazas de café con cafeína al día puede reducir el riesgo de diabetes en un solo dígito. Lo que es más, que tiene seis tazas o más cada día reducido riesgo de los hombres en un 54% y las mujeres de un 30% en aquellos que se abstienen de coffee.Granted, que es más que la mayoría de las personas consumen normalmente. Pero sí plantea la promesa de que una mayor investigación podría lo que es responsable de estos efectos positivos. Lo realmente interesante aquí es que cada vez más estudios están revelando que el café, sobre todo en mayores cantidades, pueden tener efectos muy positivos sobre la salud en general. Y si bien puede haber algunos aspectos negativos a consumo excesivo de café, en general, las investigaciones muestran que el café es mucho más beneficioso que es perjudicial. Por ejemplo: investigaciones recientes indican que los bebedores regulares de café son hasta un 80% menos propensos a desarrollar Parkinson. Lo que es más, varios de esos programas de investigación fueron capaces de demostrar que cuanto más bebe una persona, menor era el riesgo. Otro gran ejemplo es que al menos dos tazas diarias se puede traducir en una reducción del riesgo de cáncer de colon, una caída de 80% en el riesgo de cirrosis hepática 25%, y casi la mitad el riesgo de cálculos biliares, en comparación con aquellos que no beben café. Por lo tanto, lo que está causando estos beneficios para la salud? Con toda probabilidad, es la cafeína y los muchos antioxidantes naturales que se encuentran en los granos de café. Curiosamente, la potencia general de muchos de estos antioxidantes se incrementa durante el proceso de tostado. El café es una fuente importante de cafeína, y la evidencia es muy fuerte que el consumo regular de café reduce el riesgo de enfermedad de Parkinson. La causa de que está directamente relacionado con la cafeína. Como resultado, se están desarrollando actualmente medicamentos para el Parkinson, que contienen un derivado de la cafeína. La cafeína es también lo que ayuda en el tratamiento del asma y dolores de cabeza. Por ejemplo, una dosis única de muchos analgésicos populares contiene hasta 120 miligramos de cafeína, el equivalente a dos tazas de café. El café también tiene grandes cantidades de antioxidantes como el ácido clorogénico y tocoferoles, y minerales como el magnesio. Estos compuestos se han demostrado mejorar la sensibilidad a la insulina y el metabolismo de la glucosa. Este aumento de la sensibilidad mejora la respuesta de uno a la insulina. El resultado es que una taza de café descafeinado también es más eficaz que una taza de té en la reducción de la diabetes (aunque sólo la mitad que las que tomaban café con cafeína). Finalmente, la investigación en Europa ha demostrado que la trigonelina compuesto, que es responsable de aroma de café y sabor amargo, demuestra tanto propiedades antibacterianas y anti-adhesivas. Estas propiedades tienen un efecto directo sobre la salud dental, ayudando a prevenir las caries dentales de la formación. Por supuesto, el café no es perfecto. En algunas personas, que la magia "sacudida" de la cafeína puede causar nerviosismo, temblor lado, y taquicardia. Además, las mujeres embarazadas, los pacientes del corazón, y aquellos en riesgo de osteoporosis todavía se les recomienda limitar o evitar el café. Sin embargo, el resultado es que, para la gente de la salud razonablemente normal, el café es una opción bastante saludable y puede tener beneficios para la salud en el futuro.