es el mineral más abundante que se encuentra en el cuerpo humano. Casi todo el calcio en nuestro cuerpo, más del noventa y nueve por ciento, se almacena en dos lugares, los dientes y los huesos. Hay varias funciones importantes de calcio, y algunas de ellas son las contracciones musculares, como el corazón, la expansión y la contracción de los vasos sanguíneos, el envío de mensajes a través de su sistema nervioso, y de secretar enzimas y hormonas. Al mantener un nivel constante de calcio en los líquidos y tejidos corporales, los procesos vitales de su cuerpo pueden funcionar de manera eficiente sin parar. Sus huesos están en un estado constante de remodelación, con el hueso está roto hacia abajo y luego reformó cada noche mientras duerme. Durante este proceso, el calcio se deposita en el hueso nuevo. Cuando somos jóvenes, más hueso se forma cada noche que lo que está roto. En nuestros años de adulto medio, el proceso es más o menos nivelados, con la misma cantidad de hueso que divide está formado .. Como los adultos mayores, el proceso se invierte, y más hueso se rompe hacia abajo que lo que se construye. Esto conduce a una pérdida de la densidad ósea, y esta es la razón por la que los adultos mayores son propensas a la osteoporosis y otros trastornos óseos quebradizos. El calcio se encuentra en una amplia variedad de alimentos, pero la más común son la leche, el queso y yogurt. Estas tres fuentes tienen la mayor cantidad de calcio por porción, y son muy ricos en este nutriente. Las recomendaciones de la FDA varían, según la edad. En los lactantes y niños pequeños, esta cantidad puede ser desde doscientos diez miligramos por día hasta ochocientos miligramos. Los niños a partir de los nueve años hasta los dieciocho años de edad deben tener mil trescientos miligramos de calcio por día. Un adulto de diecinueve años hasta la edad de cincuenta debería tener alrededor de mil miligramos de calcio en su dieta cada día. Una vez que un adulto llega a la edad de cincuenta y uno, que deben aumentar su ingesta de calcio a mil doscientos miligramos al día, porque esta es la edad en que la pérdida ósea es más que la formación de hueso y el calcio adicional ayudará a mantener los huesos y dientes fuertes y sanos . Se recomienda que cada persona debe consumir al menos dos porciones de productos lácteos cada día, y preferiblemente tres o más porciones. Una porción típica sería uno de ocho taza onza de leche, onzas un año y medio de queso natural, como el Cheddar o queso Monterey Jack, una porción de ocho onzas de yogur, o dos onzas de queso que ha sido procesada, como americano o Velveeta.