¿Usted sabía que su nuevo automóvil es probable que tenga un portavasos más grande que el modelo antiguo? Que los restaurantes utilizan placas más grandes, los panaderos están vendiendo magdalenas grandes, pizzerías tienen ollas más grandes, y las compañías de comida rápida están usando más grande papas fritas y envases de bebidas que hace 20 años? ¿Sabías que las recetas idénticas para galletas y postres en las viejas ediciones de? Placer de la cocina? especifique menos porciones?
Es evidente para todos nosotros que el sobrepeso y la obesidad se han incrementado drásticamente en los EE.UU. en los adultos y los niños en los últimos años. Dado que los estudios muestran que la actividad de la gente no ha cambiado mucho en las últimas décadas, el aumento del sobrepeso corporal debe venir de un cambio en la ingesta de alimentos. Teniendo en cuenta que la mitad de las personas en los EE.UU. consumen sus comidas fuera del hogar, el tamaño de las porciones se convierta en un factor importante en el aumento del sobrepeso corporal.
La revista American Journal of Public Health publicó un estudio sobre los tamaños actuales de porciones en restaurantes, comidas rápidas, y los fabricantes de alimentos. Los autores compararon los datos con los tamaños de los últimos 30 años, los cuales salieron con algunos números sorprendentes. En primer lugar se observó que todas las partes se ofrecen en todas las categorías superan con mucho las directrices de la USDA y la FDA. Las cookies son siete veces más grande de lo recomendado, pasta cocida cinco veces más grande, magdalenas tres veces más grande, y así sucesivamente.
Entonces descubrieron que los tamaños de las porciones comenzaron a crecer en la década de 1970 y han continuado creciendo a la misma velocidad como sobrepeso corporal. empresas de comida rápida de alimentos y en la actualidad promover los artículos más grandes y utilizar tamaños más grandes como los puntos de venta. la competencia de precios generalizada ha inducido a los fabricantes a introducir elementos de mayor tamaño como un medio para ampliar la cuota de mercado, ya que se descubrió que el beneficio aumenta cuando se incrementa el tamaño del producto. ? A mediados de los años 50 Mc Donald ofreció sólo un tamaño de patatas fritas: ese tamaño que hoy se llama "pequeño ?. La industria alimentaria invierte miles de millones en la fabricación de sus productos más atractivos, más atractivo, más salado o dulce y que son vulnerables a sus promociones. Esto sucede en un momento en que se hizo más sedentaria y los niños pasan más horas frente a la TV o sus ordenadores.
El ir a Europa u otros países que vemos algunas diferencias notables en los hábitos alimenticios. En primer lugar no hay tanta publicidad acerca de la comida. La mayoría de los anuncios de televisión italianos son unos ingredientes básicos como el aceite de oliva, el vino, y la pasta, y no tanto sobre los alimentos preenvasados o cadenas de comida rápida. Además, los tamaños de las porciones son considerablemente más pequeños que en América. Recientemente tuve la cena en un restaurante de carnes y la porción más pequeña disponible en el menú era un filete mignon 10 oz Esto es aproximadamente tres veces mayor que el tamaño promedio de una porción de carne en Italia.
Me di a mí mismo muchas veces que las personas que se desplazan a los EE.UU. de otros países ganarían peso en pocos meses. No hay duda en mi mente que la gran cantidad de alimentos que ingieren hoy en día es una de las principales causas para el crecimiento general de sobrepeso en los Estados Unidos. Esto no sólo afecta a las personas con problemas de peso, sino también aquellos que son tal vez sólo unas pocas libras más y luchan para controlar el tamaño de su cintura. En un entorno en el estilo de vida y la publicidad empuja a comer más y en mayor cantidad que es imperativo que aprendamos a controlar nosotros mismos.
Una muy buena manera de empezar que aprendí de un entrenador en el gimnasio, y yo animar a todos a probar. Es muy simple: en un bloc de notas escriba todos los días durante una semana todo lo que ingieren. Tomar nota de las cantidades, no sólo para las comidas principales, pero incluso las cosas más pequeñas, como bebidas, dulces y aperitivos. Luego, con la ayuda de una tabla de calorías sumar los números. Mucha gente dice? No sé cómo voy a ganar peso. Yo no como mucho ?. Apuesto a que están listos para una gran sorpresa. Es increíble cómo todas esas pequeñas cosas que Munch durante el día, se suman a una gran cantidad de calorías.
Después del choque, la realización vendrán de que algo hay que hacer. En primer lugar, es importante entender lo que es una porción regular se parece. 3 oz carne: es aproximadamente del tamaño de una baraja de cartas o una pastilla de jabón (¿cuándo fue la última vez que vio un filete de ese tamaño?); 3 oz de pescado: el tamaño de un talonario de cheques; rallado 1 Oz: el tamaño de la caja de cerillas; una patata medio: el tamaño de un ratón de ordenador; 1 taza de pasta:. El tamaño de dos huevos
Cuando coma fuera de elegir los tamaños pequeños o medianos en lugar de los grandes. Preguntar por la mitad de la comida para ser embalado para ir. Comparte tu parte con un amigo. No comer el pan de cada día antes de la comida. Para su hogar no comprar un montón de comida, pero comprar paquetes con porciones individuales. Si merienda no come de la bolsa, pero colocar unas patatas fritas o galletas en un plato. Cortar en la cantidad de salsas, mayonesa y queso crema, y el uso de los tipos de bajas calorías. Si eres un gran comensal llénate de una gran cantidad de verduras y fruta fresca finalmente
En conclusión:. Todo el mundo que trata de mantener el peso bajo control sabe lo difícil que es. El primer paso es ser inventivo en formas de reducir los tamaños de las porciones de comida.