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Nathan Waters - totalhealthperformance
Muchas personas recomiendan comer todos los colores del arco iris y creo que este es un buen consejo. Diferentes colores contienen diferentes tipos de fitonutrientes que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes, enfermedades del corazón y el cáncer, y también ayudan a nuestro sistema inmunológico funcione de manera óptima y ayudan a nuestros procesos de desintoxicación. Los fitonutrientes son compuestos que se encuentran en frutas y verduras, frutos secos, semillas, hierbas y especias. Los fitonutrientes vienen en muchos colores como el consejo de "comer un arco iris" indica, verde, amarillo /naranja, azul /violeta /negro, rojo y blanco /marrón /marrón.
En general, las plantas de colores más oscuros tienen el más alto fitonutrientes, pero todos los colores contribuyen a la buena salud. Esto es por qué es importante para tratar de obtener la mayor cantidad de colores diferentes en su dieta como sea posible
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El color rojo se cree que ayuda al cerebro, el hígado, el corazón, el sistema inmunológico, y proteger contra ciertos tipos de cáncer. Los alimentos tales como arándanos, cerezas, fresas, bayas de goji, frambuesas, granada, pimiento rojo, cebolla roja, y el ruibarbo son buenas opciones para hacer la hora de elegir los alimentos de la familia de color rojo. Hay muchos compuestos beneficiosos que se encuentran en estos alimentos tales como el ácido elágico que se encuentra en la granada y ayuda a su hígado a deshacerse de las toxinas del cuerpo. El licopeno puede proteger contra el de próstata, de mama y cáncer de piel, y reduce el riesgo de ataque al corazón
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Cuando se trata de los alimentos de color naranja dos compuestos principales tienden a venir a la mente uno de ellos el beta-caroteno y el otro bioflavonoides. Beta-caroteno se puede convertir en vitamina A en el cuerpo y la vitamina A se ha asociado con la visión sana, apoyando el sistema inmune, y salud de los huesos, por nombrar algunos. El beta-caroteno es en realidad uno de los miembros de un grupo de compuestos beneficiosos carotenoides conocidos. Al comer los carotenoides es una buena idea tener algún tipo de grasa con ellos para ayudar a transportarlos en el cuerpo, por lo que la llovizna un poco de aceite de oliva sobre ellos puede ser una buena idea. Los bioflavonoides actúan de forma sinérgica con la vitamina C y ayudan a mantener el sistema inmunológico fuerte, reducir el riesgo de ataques al corazón, ayudan con la visión, y mantener huesos fuertes. Naranjas, melocotones y pomelo contienen todos los bioflavonoides.
Yellow alimentos de color contienen compuestos anti-inflamatorios, y pueden proteger la piel, los ojos, el cerebro y el sistema vascular. La lista de alimentos es mucho más pequeña cuando se trata de color amarillo con los plátanos, piñas, calabaza de verano, y el limón son algunas buenas opciones. No me gusta comer frutas con una piel gruesa personalmente y tienden a elegir las frutas con un índice glucémico más bajo cuando los no comer tan fuera de este grupo Principalmente utilizo limón. Añadiéndolo al agua puede ayudar a alcalinizar el cuerpo y también contiene bioflavonoides.
El grupo más grande de los alimentos de color es el color verde. Tienen muchas cualidades beneficiosas, tales como la protección del cerebro, el corazón, el hígado y la piel, que son anti-cáncer y anti-inflamatoria, y también se puede apoyar el equilibrio del sistema hormonal debido a los indoles y fitoestrógenos que se encuentran en estos alimentos. Las verduras crucíferas como el brócoli y las coles de Bruselas contienen un compuesto llamado glucosinolatos y es por eso que se cree que son excelentes alimentos contra el cáncer. Estos glucosinolatos, cuando picadas o masticado, se convierten en compuestos activos como el ácido indol-3-carbinol y sulforafano. Estos ayudan a mantener la forma de estrógeno se descompone en el cuerpo y es por eso que están relacionados con un menor riesgo de cánceres relacionados con el estrógeno, como los cánceres de mama y de útero. Muchas personas complementan con estos compuestos ahora por lo que puede estar familiarizado con ellos. alimentos de color verde también contienen esteroles de plantas que pueden bloquear la absorción del colesterol en el intestino y puede reducir el colesterol LDL. Una pequeña lista de alimentos de esta lista podría incluir el brócoli, el apio, Bok Choy, col, y aguacate.
Los alimentos /azul /púrpura de color negro son algunos de mis favoritos, ya que están relacionados con la salud del cerebro. Me gusta todo lo que puede apoyar la función cerebral y estos alimentos puede ayudar a la memoria, la cognición, y proteger al cerebro del daño. Bayas, como los arándanos, moras y moras son algunas de las opciones que tiene con este color. Cuanto más delgada sea la piel de una fruta, mayor es su contenido de antioxidantes tiende a ser porque tienen que protegerse del sol. El compuesto más populares que se encuentran en la categoría azul /morado sería el resveratrol. Resveratrol se ha asociado con la longevidad, reducción de la inflamación, el apoyo a la salud del corazón, y la reducción de azúcar en la sangre. Es el compuesto en el vino que la mayoría de las personas se refieren cuando hablan de los beneficios para la salud asociados con el consumo de vino tinto. Algunas otras opciones de alimentos que tiene son el repollo, berenjena, uvas e higos.
Blanco /alimentos Tostado /marrón son las nueces, semillas, verduras, frutas y especias, alimentos no procesados, tales como cereales, panes, pastas , pasteles y galletas. Estamos hablando de los alimentos enteros en su estado natural. Al igual que los alimentos verdes que contienen compuestos que ayudan a la salud del hígado, el equilibrio hormonal y también tienen beneficios anti-inflamatorios y anti-cáncer. Coliflor, ajo, champiñones, cebolla, coco, peras y frutos secos (nueces de la India, Brasil, almendras, nueces) son todas buenas opciones de comida en esta categoría. El ajo y la cebolla contienen compuestos de azufre que ayudan a proteger contra las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y las enfermedades inflamatorias, mientras que los hongos pueden mejorar el sistema inmunológico.
Una forma sencilla de obtener más colores en su dieta es asegurarse de que tiene todo tipos de colores en la cesta de la próxima vez que vaya de compras. Tratando un alimento nuevo cada semana también ayudará a que te sacará de su rutina normal y lo más probable es introducir un nuevo color. Hacer un sofrito o sopas también puede ayudar con la variedad.
El viejo consejo de 5 porciones de frutas y verduras cada día es demasiado baja y que realmente debería apuntar a 9 porciones al día como mínimo. No soy un gran fan de las frutas ya que tienden a acumular grasa corporal de comer ellos para elegir las opciones de glucemia inferiores, tales como bayas y obtener el resto de mis porciones de vegetales como verduras de hojas verdes y verduras de la familia de las crucíferas.
Otro buen consejo es usar muchas hierbas y especias en su comida. Yo solía ser un come muy aburrido y sólo comer la comida sin ningún condimento en absoluto. La adición de hierbas y especias para su comida aumenta el contenido de fitonutrientes, pero también aumenta el sabor. Sólo tienes que comprobar la etiqueta para asegurarse de que no están comprando materiales de relleno, junto con sus hierbas y especias. Algunos tienden a contener azúcar, gluten, colores artificiales y conservantes.
Esperemos que esto le ha dado alguna información acerca de por qué usted debe tratar de comer todos los colores del arco iris y tal vez conocer algunos de los beneficios, es posible que estará dispuesto a darle una oportunidad.