frijoles y las lentejas son alimentos saludables. A veces se descuidan como una buena fuente para la salud y la nutrición, ya que pueden ser percibidos como aburrida y sin sabor. Los frijoles y las lentejas son sin embargo muy nutritivo y deben ser incluidos como parte de una dieta saludable. Tanto los frijoles y las lentejas están llenos de fibra y proteínas y contienen muy poca grasa. Los frijoles y las lentejas son ricas en antioxidantes y fitoquímicos, que pueden ser beneficiosos en la lucha contra una serie de enfermedades crónicas, tales como enfermedades del corazón, diabetes, cáncer, derrame cerebral, enfermedades inflamatorias, osteoporosis y depresión. Los frijoles negros son una fuente de fibra soluble y son eficaces en la reducción del colesterol malo hasta en un 24 por ciento. Un beneficio colateral de esta disminución en el colesterol LDL es de disminuir la presión arterial. La fibra en los frijoles negros es capaz de mantener los niveles de azúcar suficiente para dentro de una zona sana, mientras que la amortiguación de hambre. Los frijoles negros son buenos para los diabéticos, ya que pueden nivelar su consumo de calorías sin elevar sus niveles de glucosa. Estos mismos efectos beneficiosos se pueden encontrar en una serie de diferentes tipos de frijoles. Los tipos más populares de las habas y los guisantes incluyen garbanzos (o garbanzos), habas, habas, judías, guisantes de ojo negro, judías blancas, frijoles pintos y grandes beans.Lentils del norte son ricas en muchos nutrientes, pero son especialmente rica cuando se trata de las vitaminas del complejo B. Estas vitaminas del complejo B puede ayudar a prevenir ataques al corazón. Las lentejas también son muy ricas en proteínas, fibra y una variedad de minerales, tales como los que ayudan a apoyar la fuerza del sistema inmunológico. Ejemplos de estos son el cobre, el zinc y el manganeso y el hierro. Las lentejas son particularmente ricos en hierro, lo que les recomienda para las personas con ciertos tipos de anemia por deficiencia de hierro. Miso no se puede encontrar en muchos hogares estadounidenses, pero debe ser considerada como una alternativa saludable, y una gran manera de aumentar el número de granos en su dieta. El miso es un tipo de pasta de soja que se utiliza a menudo como un condimento para salsas y sopas. Miso es rico en sustancias llamadas isoflavonas que se cree que ayuda a proteger contra el desarrollo y crecimiento del cáncer de mama, ya que inhiben el crecimiento de los vasos sanguíneos que son responsables lado a otro el rápido crecimiento de tumors.Also rica en hierro y calcio (cuando se está suficientemente procesado con las sales de calcio) es cuajada de soja o tofu. Tempeh es otro producto de soja que cuenta con altos niveles de vitaimin A, B6, magnesio y zinc. El tempeh tiene niveles ligeramente más bajos de grasa que hace el queso de soja. Otros productos de soya son dignas de consideración debido a su valor nutricional, incluyendo la leche de soja y otras bebidas de soja tales como leche de soja chocolate, nueces de soja, yogur de soja, queso de soja (como se mencionó anteriormente) y una variedad de productos a base de tofu. Todos los productos de soja se derivan de la soja. Esto significa que todos ellos tienen un alto contenido de proteínas. La proteína se compone de todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para funcionar en su más saludable. La soja también son extremadamente ricas en todas las vitaminas del complejo B, así como la fibra, los ácidos grasos omega 3, calcio, magnesio, hierro, zinc y fósforo.