Entonces, ¿qué son y por qué debería usted se preocupa por ellos? Comenzaremos nuestra historia con los radicales libres oxidantes. Si usted ha tenido su mente entumecida por los anuncios de productos de belleza que usted puede haber oído hablar de estos desagradables. (Aquí viene el bit de la ciencia) Los radicales libres se producen cuando ciertas moléculas reaccionan con las moléculas inestables de oxígeno durante el proceso de combustión, por ejemplo, durante; el tabaquismo, la quema de gasolina (de gases de escape), freír o asar los alimentos, los procesos normales del cuerpo y el ejercicio (Oh no). Estos radicales libres pueden flotar en nuestros cuerpos dañar las células sanas, y están implicados en; susceptibilidad a las infecciones, envejecimiento, cáncer, enfermedades del corazón, las cataratas y la degeneración macular (pérdida de la visión común en personas de edad avanzada), diabetes, hipertensión (presión arterial alta), infertilidad, artritis, deterioro cognitivo y los accidentes cerebrovasculares.
Todo es no se pierde, debido a que estos productos químicos peligrosos pueden ser desarmados por los antioxidantes que son posiblemente los más importantes nutrientes que usted haya podido escuchar. Algunos de los grandes nombres son las vitaminas A, C y E, así como los beta-carotenos (que se encuentran en frutas y verduras de color rojo, naranja y amarillo) Selenio (que se encuentra en las nueces de Brasil) de zinc, y bioflavonoides (también de frutas y verduras) como así como muchos otros. Si se puede equilibrar la cantidad de radicales libres que entran a su cuerpo con la cantidad de antioxidantes que entran en su cuerpo, entonces se piensa que puede ayudar a su cuerpo a evitar las enfermedades mencionadas anteriormente. No es de extrañar que los estudios han relacionado los altos niveles de antioxidantes con una vida más larga, y la ausencia de enfermedades crónicas
En estudios realizados en todo el mundo., Se encontraron altos niveles de antioxidantes en personas mayores de 100, y las personas de edad avanzada con alta función cognitiva también tenían niveles más altos de antioxidantes. Muchos otros proyectos de investigación han relacionado la baja ingesta de antioxidantes con la enfermedad de Alzheimer, cáncer de pulmón, ataques al corazón, cataratas, y la lista continúa. Una gran ingesta de antioxidantes se cree que conducen a una mejor calidad de vida y un retraso de los procesos de envejecimiento.
Así que ahora sabemos lo buenos que son, ¿cómo podemos tener en nuestras manos sobre ellos? Muchas personas aumentan su consumo con suplementos, pero estos no son un sustituto para una dieta saludable, y proporcionan ninguna de la fibra importante que se encuentra en alimentos de origen-que ayudarán a reducir las probabilidades de disfunción intestinal y el intestino cánceres. El cuerpo humano está diseñado para derivar su nutrición a partir de materia vegetal y animal, y hay cierta incertidumbre acerca de la eficiencia con que el cuerpo puede absorber ciertos suplementos, dando lugar a lo que llaman nutricionistas? Orina caro.? Muchos supermercados y empresas venden vitaminas y suplementos de ganga, pero a menudo los nutrientes vienen en compuestos que no son útiles o fácilmente absorbable- se obtiene lo que se paga en muchos casos. No estoy desestimando todos los suplementos, pero se debe tener cuidado en la elección y el uso de ellos
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Su cuerpo es capaz de extraer los antioxidantes de los alimentos naturales, y esto es una manera segura y saludable de acceder a ellos en su sistema . Para obtener el complemento completo de los antioxidantes que necesita para tener una variada dieta-los menos alimentos que se preparan para comer, menos nutrientes están disponibles para usted. Para obtener una cantidad óptima de estos productos químicos que pueden salvar vidas su dieta debe consistir; granos enteros, nueces, semillas y pescado azul (vitamina E, zinc, y otros) y frutas de colores brillantes y verduras de tantas variedades diferentes como sea posible (para la vitamina C, A, beta-carotenos, bioflavonoides y folatos). Se le complace saber que hay también antioxidantes en el té (especialmente el té verde), el chocolate negro y vino tinto (viva), aunque todas ellas deben utilizarse con moderación. El más fresco de frutas y verduras el valor más antioxidante, algunos jugos de frutas y verduras del supermercado cuando se prueba casi no contienen vitamina C puede haber sido meses desde que se cosechó el fruto originales. (Es importante tener en cuenta que es posible que aparezca la palabra antioxidante en algunos envases de alimentos, a veces con un número de correo attached- usted obtendría ningún beneficio de consumir estos)
Su Antioxidante lista de la compra:. 1. Un vapor ; ligeramente verduras al vapor contienen más nutrientes que hervida
2. Un exprimidor.; hacer sus propios cócteles de frutas y verduras frescas antioxidantes. Trate de manzana, zanahoria, remolacha y ginger- no tire de esa cara, es delicioso
3. Grasa de pescado!; atún fresco, salmón, caballa, sardinas. (Evitar todas las grasas hidrogenadas que inhibirá estos productos químicos beneficiosos.) 4.
materia verde; brócoli, col, guisantes, kiwi, berros, espinacas, limas
5. amarillo y naranja. stuff; limones, las semillas de lino de oro para las grasas esenciales y vitamina E (comprarlo suelo listo o utilizar un molinillo de café limpio y hacer su propia para espolvorear sobre cereales) pimientos, mangos, los huevos, el nabo, la cúrcuma (una especia de tierra), naranjas, calabaza y calabaza , batatas, albaricoques y melocotones, zanahorias
6. El rojo y el púrpura. materia; remolacha, col roja, arándanos, todas las bayas, grosellas negras, acelga rubí, tapas de remolacha al vapor (como la espinaca), ciruelas y ciruelas pasas, brotación púrpura, pomelo rubí, tomates y pimientos rojos
7. cosa blanca.; Coliflor, (rico en vitaminas A y C), las nueces de Brasil para el selenio, y una selección de otros frutos frescos cocinados y evitar los frutos secos semillas- como los cacahuetes y anacardos salados y otros nueces- que no tienen los mismos beneficios y son muy grasos y salados.
8. Productos de la Huerta han demostrado en pruebas a tener niveles más altos de Antioxidantes entre 10 y 50% más alto. Aunque si usted está comprando productos orgánicos de verificación del labels- si se vuela desde algún destino vasto que no es fresco a pesar de ser orgánico.
9. frutas y hortalizas locales y de temporada también será más fresco y más probabilidades de contener las concentraciones más altas de nuestros productos químicos favoritos.
Bueno espero que se siente armado con el conocimiento y listo para la batalla por el mercado para conseguir las compras más frescos, más saludable y más colorido. Erradicar las verduras de invierno, asado de remolacha con un poco de tomillo y aceite de oliva, comprar un poco de calabaza y calabaza, y coger las manzanas frescas, directamente de los árboles.
Hasta la próxima, para alojarse sana,
Vikki.
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