The de dos años diploma en alimentos y manejo de la nutrición prepara a los estudiantes a seguir carreras desafiantes en las industrias de servicios de alimentos y de salud. Los titulados pueden asumir cargos como gerentes de alimentos y nutrición, gerentes, coordinadores de la dieta de servicio de comidas, los técnicos de control de calidad y técnicos de la dieta.
Al finalizar el programa, los graduados pueden ser contratado en varias áreas de trabajo, tales como:
- Nutrición y Salud Pública
- Los hospitales y hogares de ancianos y centro de cuidados prolongados
- Escuelas
- organizaciones de Alimentos
- empresas de servicios alimentarios
- Los fabricantes de alimentos
- comedores industriales
- agencias comunitarias
- Balnearios y centros de fitness
- Hoteles y restaurantes
- los periódicos y revistas
- gestión de eventos
Todas estas industrias ofrecen diversas oportunidades de carrera para los graduados en los campos de la alimentación y la nutrición asesoramiento, servicio de alimentación y distribución, ventas y comercialización, investigación y desarrollo, la alimentación y asesoría nutricional, la planificación del menú y la producción de alimentos.
Deberes y Responsabilidades del trabajo
de alimentos y nutrición profesionales
se espera que los profesionales de la alimentación y nutrición de
- Supervisar la preparación de productos alimenticios
- Aplicar los conocimientos en
regular y la nutrición clínica - Práctica de acuerdo con el código de ética, estándares de la industria , normas de calidad y la Sociedad canadiense de Gestión de la Nutrición
- Supervisar la distribución de alimentos
- Participar en el cuidado nutricional en una variedad de configuraciones
- plan de menús en hoteles, restaurantes, hospitales, escuelas y centros de salud
- Supervisar y gestionar la adquisición de bienes y servicios relacionados con los alimentos
- Garantizar las normas de seguridad e higiene
los roles y responsabilidades exactas varían dependiendo del tipo de empleador, título del trabajo y experiencia individual.
convertirse en un profesional de Gestión de Alimentos y Nutrición
estudiantes
que aspiran a construir una carrera en servicios de alimentos y manejo de la nutrición tienen que someterse a la educación formal, con un enfoque en los aspectos prácticos de la preparación de alimentos cantidad y el servicio mientras que el mantenimiento de nutrientes de los alimentos.
Centennial Universidades programa de alimentos de dos años prepara a los estudiantes para oportunidades de carrera en la asistencia sanitaria. El programa cubre una amplia gama de temas, incluyendo la producción de cocina, servicios de alimentos, análisis de las propiedades de los alimentos, la compra para la industria alimenticia servicio, la contabilidad de servicios de alimentos, la terapia de nutrición médica, la planificación de las instalaciones y el diseño, el marketing y el merchandising de las operaciones de servicios de alimentos, servicios de alimentación de gestión de sistemas , el desarrollo de recetas y cálculo de costos, el control de los costes laborales y el menú de la Salud planificación.
Junto con esto, el programa se centra en los principios de saneamiento, la higiene y la seguridad, el envejecimiento y la sociedad, las comunicaciones, el comportamiento organizacional en servicios de alimentación, prácticas de supervisión y gestión de recursos humanos en los servicios de alimentación.
El programa se compone de aprendizaje en el aula, con las manos-en-laboratorio, seminarios de práctica profesional, y una colocación supervisada en un centro de salud. Junto con el conocimiento de la preparación de alimentos, servicio y manejo de la nutrición, los estudiantes adquieren habilidades para las relaciones humanas, las empresas y las habilidades interpersonales para construir una carrera en este campo.
Admisión Requisitos
Con el fin de solicitar el programa de alimentación y manejo de la nutrición, se necesita:
- diploma de secundaria de la escuela o la universidad o equivalente
- Inglés Grado 12 C o Universidad o equivalente
- Matemáticas Grado 11 M o 12 C o Universidad o equivalente
requisitos adicionales incluyen:
- anual policía que consulte con
selección de los sectores vulnerables - la conclusión con éxito de un curso reconocido en
estándar de primeros auxilios - la conclusión con éxito y la renovación anual de un curso reconocido en
RCP - Máscara
pruebas de ajuste - La finalización de la salud pre-liquidación