Did sabe que con sólo dos años de formación del programa de Centennial College de Alimentación y Nutrición de administración, puede obtener un trabajo en empresas confiables y conocidas como: Aramark, Extendicare, Mt. Sinai Hospital, Centro de Salud de la Providencia, Rouge Valley Health System, Sunnybrook Centro de Ciencias de la Salud, Toronto East General Hospital, University Health Network y más? Como tal, los estudiantes pueden aplicar a una variedad de lugares de trabajo tales como: hospitales, residencias de la tercera edad, hogares de ancianos y centros de cuidados prolongados. Otras oportunidades incluyen servicios de alto volumen de catering, comedores industriales, servicios de comida de líneas aéreas, los fabricantes de alimentos y agencias de la comunidad. Eso es porque como estudiante Programa de Alimentación y Nutrición Manejo de ustedes están expuestos a la nutrición y el servicio de alimentos, los negocios y las relaciones humanas. Esto se lleva a cabo a través de un equilibrio de aprendizaje académico y práctico.
Con el fin de solicitar este programa de servicio de alimentos en Centennial College, Los estudiantes tienen que presentar como mínimo un diploma de estudios secundarios o equivalente o Ontario tener 19 años de edad o más. Además, debe tener obligatoria 12C Inglés o U o la evaluación de habilidades, o equivalente y Matemáticas 11M o U o 12C o U o la evaluación de habilidades, o equivalente.
Una vez aceptados, los estudiantes aprenden en una oferta que ha recibido el Premio de Reconocimiento Académico Programa de presidentes de preparación para el mercado laboral, satisfacción del alumnado, satisfacción de los graduados, satisfacción de los empleadores y la calidad de la experiencia de aprendizaje. Además, este programa de Administración de Alimentos y Nutrición es el único programa de Administración de Alimentos y Nutrición de dos años después de la secundaria en el área metropolitana de Toronto. Acreditado por la Sociedad Canadiense de Gestión de la Nutrición (CSNM), los graduados son elegibles para ser miembros de la CSNM y la Sociedad de Ontario de Gestión de la Nutrición. CSNM de miembros es un requisito del Ministerio de Salud y Ontarios atención a largo plazo para trabajar en un centro de atención a largo plazo y centros de atención más agudos.
La propia formación se incluye una combinación de entrenamiento que da lugar a la capacidad de realizar de acuerdo con el código de ética; crear menús maestros, y seguir las recetas estandarizadas y procedimientos de producción; supervisar la preparación de productos alimenticios y alimentación especial, la distribución de alimentos, y los procedimientos de funcionamiento con arreglo a las normas y llegar a ser muy versado en materia de saneamiento. Esto se logra a través de cursos específicos en este programa de servicio de alimentos incluyen: Principios de saneamiento, seguridad e higiene (estudiantes estudiarán los requisitos de higiene, la seguridad y la higiene tal como se practica en la industria de servicio de alimentos cuidado de la salud); Análisis de Alimentos Propiedades (los estudiantes tendrán la oportunidad de desarrollar habilidades básicas en la preparación de alimentos y presentación, físicos y cambios químicos que ocurren en la producción de alimentos y el papel de los aditivos alimentarios en la industria alimentaria); Nutrición (se hace hincapié en el estudio de los nutrientes esenciales y su contribución a la buena salud, así como la aplicación de los conocimientos sobre nutrición en la evaluación y planificación); y más.
Además, las últimas siete semanas del programa consisten en la experiencia de trabajo supervisada en un centro de atención de la salud de la colocación. Durante este tiempo, los estudiantes son capaces de aplicar lo que han aprendido, así como obtener más conocimientos trabajando junto a profesionales de la industria.
Al graduarse, los profesionales de Gestión de Alimentos y Nutrición obtienen títulos en el campo que figuran administradores de la dieta, técnicos, gerentes de nutrición de alimentación y nutrición, coordinadores de servicio de comidas y técnicos de control de calidad.