El hecho de que la dieta afecta directamente el comportamiento no es ninguna novedad, por el contrario, esta realidad se ha percibido hace mucho tiempo, ya que el viejo dicho "un hombre es lo que él come "demuestra.
se han realizado estudios para determinar el grado en el que esto sucede. Un estudio de los científicos e investigadores de la Universidad del Sur de California muestra que una vitamina B falta, zinc, hierro de la dieta durante los primeros años de la vida parece influir en el comportamiento más adelante.
La desnutrición en edades tempranas, se muestra el estudio, predispone a déficits neurocognitivos. Estas deficiencias conducen a problemas de comportamiento, como el comportamiento antisocial y agresiva, durante la infancia y la adolescencia.
Es de conocimiento común que la falta o la ingesta insuficiente de desarrollo del cuerpo ciertas sustancias influencias y todos los aspectos resultantes. sustancias nutritivas tienen ciertos objetivos específicos consolide, es decir que se alimentan sobre todo algunas partes del cuerpo. Por lo tanto, los nutrientes para el cerebro juegan un papel crucial en el desarrollo ulterior de la actividad neuronal, que afecta a la salud del cerebro y el rendimiento mental. El estado mental también se ve influida por los nutrientes, ya que son ingredientes esenciales en los procesos bioquímicos que producen neurotransmisores cerebrales. La serotonina y la dopamina que se sabe que afecta el estado de ánimo son tales neurotransmisores.
Parece que el comportamiento y el rendimiento mental se pueden mejorar mediante una dieta controlada. Sobre todo en edades tempranas, la reducción de la desnutrición ayudará a reducir el comportamiento antisocial y agresiva después, como concluye el estudio. Los resultados de tales estudios e investigaciones son importantes para la aplicación de los ajustes correctos para la dieta comenzando con la primera infancia no sólo para mejorar el estado de salud - o para ayudar a corregir varias enfermedades generadas por el mal funcionamiento del cerebro - sino también para mejorar la conducta social positiva de las personas con tendencia a la violencia y disordes comportamiento
para concluir, sustancias que son esenciales para el funcionamiento óptimo del cerebro y que debe estar presente en cantidades suficientes en una dieta equilibrada son los siguientes:.
el complejo de vitamina B - esencial para la salud de las células del cerebro y la formación de neurotransmisores - B1: pan, arroz, pasta y cereales enriquecidos, pastas, carne de cerdo; B5: carnes, aves, pescado, cereales integrales, legumbres, leche, verduras, frutas; B6: pollo, pescado, carne de cerdo, hígado y riñón, cereales integrales, frutos secos, las legumbres; B12: huevos, carne, pescado, aves de corral, leche y productos lácteos;
ácidos grasos esenciales - Omega 3 - Composición del cerebro es ácidos grasos esenciales 60% - de los peces, peces de agua fría, especialmente mariscos, aceite de oliva o de canola aceite;
antioxidans (vitamina e, vitamina C, glutatión, coenzima Q10, ácido lipoico) - proteger el cerebro de los radicales libres que atacan el ADN, la creación de generación de daño celular permanente de envejecimiento acelerado, pérdida de memoria y favoreciendo la enfermedad crónica - la fruta y hortalizas, té negro, té verde, chocolate, vino tinto;
ácido fólico - esencial para el metabolismo de los ácidos grasos de cadena larga en el cerebro - los plátanos, el jugo de naranja, cereales fortificados, limones, fresas, melón, vegetales de hojas, frijoles y guisantes secos;
magnesio, potasio, calcio - necesaria para el buen funcionamiento del nervio - fuentes de magnesio: cereales integrales, legumbres, frutos secos y verduras de color verde; fuentes de potasio: los albaricoques, aguacates, plátanos, melón, naranja, melón, kiwi, naranjas, ciruelas, fresas, patatas, carne y pescado, fuentes de calcio: leche y lácteos;
hierro - necesaria para llevar oxígeno a las células del cerebro y se utiliza para hacer los neurotransmisores del cerebro - de carne magra, cereales para el desayuno de cereales integrales, panes integrales, pasas, albaricoques secos, legumbres, salsas de soja, y panecillos de salvado;
zinc - papel antioxidante, importante para la memoria - cierta marisco -. ostras, la carne roja, pollo, frijoles, nueces, granos enteros, cereales para el desayuno fortificados, productos lácteos y