Una de las muchas piezas de consejos dados a las personas que buscan mejorar su salud a través de mejor selección de alimentos es mantener un registro de lo que comen a diario y no sólo la cantidad, sino la composición de la comida. Incluso los niños en la escuela ahora se les enseña acerca de los cinco grupos de alimentos básicos y de lo importante que es elegir elementos apropiados de cada grupo todos los días. Sin embargo, muchos adultos todavía havent aceptan que, en general, sólo ganamos el exceso de peso cuando consumimos más alimentos que nuestro nivel de energía requiere, y el lugar más fácil de encontrar esta información se encuentra en el envasado de alimentos cuando hacemos compras.
está abierto a la conjetura de por qué esta información no se accede mejor, pero una de las razones podría ser que las personas simplemente no saben cómo leer la información nutricional en los envases de alimentos. Hay algunos elementos que son auto-explicativo como el marcado de la fecha, asesorar a la fecha en la que se deben utilizar los contenidos, el nombre y la descripción del alimento, instrucciones de uso y almacenamiento, el nombre y dirección profesional del fabricante o importador y país de origen.
El panel de la nutrición contiene una lista de los ingredientes, el porcentaje de los ingredientes clave que caracterizan o en la comida, la información para las personas alérgicas y los aditivos alimentarios. En la parte superior del panel directamente debajo de las palabras "Información nutricional" se puede ver el número de porciones por paquete, y el tamaño de cada porción.
Hay dos columnas junto al encabezado, "Energía". Uno se titula "Cantidad por porción" y uno "Cantidad por 100 g" (o en el caso de los líquidos, 100 ml). La cantidad de energía en kilojulios que se consume se presenta en estas columnas. Estas mediciones se clasifican además en proteínas, grasas totales, grasas, carbohidratos, azúcares saturadas y sodio, en un producto alimenticio típico.
En la siguiente sección se enumeran los ingredientes. Estos son, en orden descendente por decreciente de peso inicial, lo que significa que durante la fabricación del primer ingrediente aportó la mayor cantidad, y el último ingrediente contribuyeron al menos, en comparación con los otros ingredientes. Esto significa que si la grasa, azúcar o sal es en la parte superior de la lista, el producto contiene una mayor proporción de estos ingredientes. La selección de comida
en el curso de mantener una dieta adecuada y el cuerpo en buen estado exige el hábito de revisar la información nutricional de los envases de alimentos. Las personas que han conocido la importancia de evaluar su ingesta de alimentos para tan pronto como sea antes de que sus tiendas de comestibles han sido envasados decisiones sonoras producen para su propio bienestar.
Más formación e información sobre cómo leer las etiquetas ayudaría a los consumidores a estar mejor informados y es de esperar, a gestionar mejor su consumo de alimentos. Probablemente sería una gran idea si alguien piensa en la creación de un programa de televisión que tiene como objetivo el ayudar a los consumidores en este ámbito.