con productos naturales no necesita una definición, ¿verdad? Todos sabemos lo que es la comida sana se yogurt y granola, cereales integrales y verduras cultivadas orgánicamente y fruta. Es 100% natural, sin conservantes ni colorantes, sin adulterar, puro. Cuando se pone todo eso junto, usted debe tener una alimentación sana, sin embargo, con demasiada frecuencia, lo que es comercializado como alimento saludable en estos días apenas se clasifica como alimento, dejar que la comida sana por sí solo.
Tome un vistazo a una de nuestras opciones de alimentos saludables favoritos - yogur. Se llegó a las tiendas de supermercados en la década de los setenta, a pesar de que había estado disponible antes de que en las tiendas de alimentos y restaurantes. Real yogur tiene dos ingredientes: leche (entera, leche baja en grasa) y cultivos de yogur vivo. Esa es la comida sana - calcio, vitamina D, vitamina A, proteína. La próxima vez que estés en el supermercado, echar un vistazo a la sección de productos lácteos. Encontrará fila tras fila de arco iris de colores brillantes hiper-azucarada se arremolinaba y yogur de caramelo salpicado empaquetado en formas que atraigan a los consumidores más pequeños - los niños. Millones de padres compran los paquetes atractivos, seguros de que porque es el yogur, que están comprando la comida que es saludable para sus hijos.
Un vistazo a la etiqueta, sin embargo, y está claro que estos yogures kiddy (al igual que la mayor parte del yogur que se comercializa a los adultos) están muy lejos de los alimentos de salud. Algunos de los yogures más populares para los niños contienen en cualquier lugar del 3 al 10 cucharaditas agregado de azúcar. Teniendo en cuenta el número de cucharaditas de yogur son en una sola porción, que también podría entregar a su hijo el azucarero. Además, la mayoría de los yogures incluyen ingredientes "naturales" que tienen poco que ver con la comida sana. Ingredientes como la pectina (para espesar el yogur), carragenina (un extracto de mariscos que da algunos yogures su cuerpo, y achiote (para el color) añaden poco nutricionalmente al yogur Están en la mezcla para servir a un propósito principal:. Para ayudar a sobrevivir a su yogur viaje desde la fábrica hasta su mesa. Usted encontrará la misma situación con otros alimentos que originalmente hicieron su debut como alimentos para la salud en los años setenta. granola se ha convertido en barras de granola con chispas de chocolate y caramelo pegajoso. el trigo integral harina es blanqueado y despojada de sus núcleos sabrosos. las semillas de girasol son tostados en aceite y salados. Incluso el arroz integral se presenta en la variedad instantánea.
la comida sana no la comida sana Francia el secreto para alimentar a su familia (y usted mismo) una dieta saludable de alimentos sanos es leer las etiquetas. La Food & Drug Administration de los Estados Unidos ha establecido normas estrictas para el etiquetado nutricional de los productos alimenticios. La etiqueta de nutrición le dirá todo lo que necesita saber para elegir los alimentos reales para la salud . Algunas cosas a tener en cuenta al leer las etiquetas de nutrición para los alimentos para la salud:
* en la parte del ingrediente de la etiqueta de nutrición, los ingredientes se enumeran en orden por cantidad. El ingrediente que se aparece en primer lugar es el ingrediente principal, seguido por el siguiente mayor cantidad, etc.
* La etiqueta de información nutricional debe enumerar cada uno de los nutrientes requeridos incluso si la comida ofrece 0% del valor diario recomendado.
* La etiqueta de información nutricional debe indicar qué parte de las calorías de la comida se deriva de la grasa, de azúcar, de las proteínas y los hidratos de carbono. También se descompone la grasa en grasas saturadas e insaturadas.
Leer las etiquetas en todo lo que alimenta a su familia es la mejor manera de saber si un alimento es realmente un alimento saludable -. o simplemente pasar por uno