Las grasas son una parte muy importante de una dieta saludable, y los ácidos grasos esenciales se denominan esenciales para una razón. Ayudan en casi todas las funciones corporales ya que desempeñan un papel crucial en la función de la pared celular. Trabajando como un transportador, que pasan oxígeno y nutrientes a través de la pared celular y ayudan a mantener los invasores y otros cuerpos extraños fuera de la célula. Otras funciones realizadas incluyen la función cerebral celular, sistema inmunológico, sistema nervioso y hormonal function.So lo que es la hidrogenación y cuáles son los resultados de la ingestión de grasas parcialmente hidrogenadas en su cuerpo? Bueno, la hidrogenación es simplemente el proceso de calentamiento de un aceite hasta el punto de burbujas de hidrógeno entran, se une a los ácidos grasos y formar un sólido en totalmente hidrogenado y más de una crema espesa, o la textura de mantequilla cuando parcialmente hidrogenado. aceite hidrogenado tiene un alto nivel de grasas trans y las grasas trans actúan dentro de una celda en una casa confundido y mantendrá los nutrientes y dejar que los cuerpos extraños en. No sólo estas grasas trans conducen a la obesidad, pero también están vinculados a enfermedades tales como diabetes y enfermedad coronaria (la principal causa de muerte en los Estados Unidos) las materias grasas .trans y aceites parcialmente hidrogenados se pueden encontrar en una serie de alimentos, y se utilizan debido a que son una alternativa menos costosa a otros sustitutos de cocina, tales como la mantequilla. Los productos horneados, papas fritas, galletas, galletas saladas, son sólo algunas de las categorías de alimentos que contienen aceites parcialmente hidrogenados, el peor de los cuales está parcialmente hidrogenados de aceite de soja. Este aceite de soja se observa a afectar negativamente a la función tiroidea resulta en sensación de lentitud, una disminución de la energía y la renuencia a querer exercise.How cantidad de grasa trans es malo? Cuando se entera de algo que puede conducir a enfermedades del corazón y la obesidad, yo no correr ningún riesgo y que evitaría cualquiera de él a toda costa. Algunos informes han demostrado que .5g de grasas trans es igual a aproximadamente 1,5 g de grasa saturada en términos de cómo afecta a su salud. Usted no va a ver esto en la etiqueta de muchos productos como 0,5 g todavía puede ser etiquetado como 0% grasas trans debido a la ley federal. Pero cuando se desplaza hacia abajo los ingredientes, se puedan encontrar, aceite parcialmente hidrogenado presente en los primeros lines.The mejor manera de evitar las grasas trans es leer las etiquetas cuidadosamente. Evitar la compra de comestibles en los pasillos intermedios para la alimentación y alojarse en las afueras de la tienda donde se encuentran los productos frescos, productos lácteos y la carne. Al cocinar, elegir cocinar con aceite de coco virgen, aunque rica en grasas saturadas, y baja en muchas listas de alimentos saludables, no se ve afectado por el calor, y se metaboliza de manera diferente que otros aceites, ya que se quema como combustible y no se almacena en las células de grasa. Las grasas son muy importantes para nuestra dieta, pero se pueden tomar decisiones saludables sobre las grasas mediante la lectura de las etiquetas y aprender acerca de los diferentes tipos de grasas y cómo afectan a la body.Copyright (c) 2007 Charles Carter