Obtener las fuentes correctas de nutrición y sustento es esencial para cualquier dieta. Puede ser un reto para comprar comida para vegetarianos si usted no está familiarizado con este tipo de dieta. Usted puede terminar haciendo que se enfermen debido a ingredientes desconocidos que se consumen, así como contribuir a su malestar social. Aquí hay algunos consejos sobre la compra de alimentos para un vegetariano
Pasos para 1Get las necesidades nutricionales básicas
Proteínas:.. Las fuentes incluyen, frijoles, legumbres, frutos secos y cereales. Productos lácteos y huevos también pueden ser una buena fuente de proteínas. La quinua es una proteína completa, lo que significa que tiene todos los 8 aminoácidos que el cuerpo necesita. Otras fuentes como los frijoles y las lentejas se pueden combinar con arroz integral para hacer proteína completa
sustitutos de la carne:. El queso de soja, proteína vegetal texturizada, el tempeh, seitán y otros sustitutos de la carne a base de soja están disponibles y se pueden utilizar en su lugar de la carne en algunas recetas omnívoros comunes. Utilizando las mismas especias y condimentos utilizados en un plato a base de carne es una manera fácil de imitar el sabor deseado del plato original
La vitamina D:. La vitamina D se encuentra comúnmente en la carne y otros productos animales y, a menudo necesita complementarse en una dieta vegetariana. La vitamina D queso de soja fortificada, leche de soja y leche de vaca básica son buenas fuentes
Calcio:. El calcio puede ser derivado de la leche y el queso de vaca, pero si él o ella se abstiene de estos - o prefiere otra sources-- existen alternativas a la leche fortificada con calcio disponibles. Estos incluyen la leche de arroz, leche de almendras y leche de coco. Además, los frutos secos y semillas tales como semillas de sésamo son ricos en calcio
Hierro:. El hierro se encuentra comúnmente en la carne y es esencial para la buena salud. Las fuentes incluyen patatas, espinacas, queso de soja, sandía, frijoles pintos y castañas de cajú. Usted debe consumir más vitamina C para aumentar la absorción de hierro. Las naranjas y otros cítricos le puede proporcionar cantidades adecuadas
Vitamina B12:. Esta vitamina es esencial para la función saludable del cerebro y se deriva principalmente de productos de origen animal. Los productos lácteos proporcionar cantidades adecuadas y fuentes adicionales son la levadura nutricional y alternativas a la leche fortificada
grasos omega-ácidos:. Los vegetarianos suelen tener el consumo de grasa inferior a los consumidores de carne, a menos que el queso y la leche son una gran parte de sus dietas. Grasos omega-ácidos son esenciales para la salud de las articulaciones y la función cerebral. Los peces son fuentes tradicionales de este tipo de grasa, pero no se incluyen normalmente en una dieta vegetariana. Las semillas de lino, aceite de lino y las nueces se pueden incorporar en una receta para proporcionar cantidades adecuadas de grasas omega-ácidos.
2Read la etiqueta.
Es esencial para leer la etiqueta de los alimentos procesados en la compra de alimentos para un vegetariano.
Muchos alimentos envasados incluyen cosas como caldo de pollo y otros productos a base de carne que de otro modo podrían parecer totalmente vegetariana.
3Ask lo que les gusta.
podría ser mejor preguntar lo que la persona prefiere comer. Es común que los vegetarianos sean conscientes de lo que deben y no deben comer.
Asegúrese de que está consciente de sus restricciones dietéticas. Pregunta si comen pescado, beber leche o comer huevos.
Hay muchos tipos de vegetarianos que lo hacen por la salud, la ética o ambos. Asegúrese de aprender tanto sobre la persona que pueda.
4Buy ingredientes simples.
Las ideas simples para el desayuno y aperitivos son plátanos, manzanas, naranjas, uvas, aguacates, espinaca, col rizada, zanahorias, galletas, puré de garbanzos, patatas fritas y salsa.
Estos alimentos simples proporcionan un vegetariano con una nutrición adecuada y son fáciles de preparar.