& lt;.. P "& gt; Por edades, las madres han advertido los niños ir más despacio y masticar su comida Resulta que están en lo cierto
Los investigadores han encontrado evidencia de que cuando la gente lobo su comida, terminan consumiendo más calorías de lo que lo harían a un ritmo más lento. una de las razones es el efecto de la ingestión de hormonas más rápido.
en un estudio reciente, los científicos encontraron que cuando un grupo de sujetos eran dado una porción idéntica de helados en diferentes ocasiones, lanzaron más hormonas que les hizo sentir completa cuando comieron en 30 minutos en lugar de 5.
en otras palabras, no puede hacer daño a frenar y saborear sus comidas
. & lt; /p "& gt; Comentarios del Dr. Mercola:
Sí, y rsquo; s cierto. Tomar su tiempo al comer y masticar bien los alimentos tiene una serie de efectos secundarios beneficiosos.
Por ejemplo, masticar los alimentos dos veces más que lo haría normalmente al instante le ayudará a controlar sus porciones, lo que disminuye de forma natural en calorías consumo.
Otro de los beneficios de masticar ya que es su comida se digiere mejor. La mayoría de las enzimas digestivas son en realidad en tu boca, no en su estómago. Por lo tanto, masticar los alimentos más largo permite que se descompone mejor
y rsquo;. Re también la probabilidad de encontrar que en realidad se disfruta de la
Taste of de la comida más.
estudios confirman Mom & rsquo; s consejo es justo en el dinero
Según ha informado el
New York Times
, hay una serie de estudios que confirman la sabiduría para masticar bien los alimentos
Un estudio publicado en el
Journal of Clinical Endocrinology & amp; Metabolismo
el año pasado encontró que los sujetos dados porciones idénticas de helados en diferentes ocasiones liberan más hormonas del hambre de regulación cuando comieron en 30 minutos en lugar de cinco. Así que aunque el tamaño de la porción siguió siendo el mismo, se sentían más completa después de saborear el helado en comparación con cuando wolfed hacia abajo.
En otro estudio a partir de 2008, los sujetos también reportaron sentirse más completa cuando comían lentamente. Curiosamente, también terminaron consumiendo aproximadamente un 10 por ciento menos de calorías cuando comieron a un ritmo lento a diferencia de cuando se apresuraban.
Un tercer estudio, publicado en el
British Medical Journal
, encontró que comer rápidamente, y comer hasta sentirse lleno, los sujetos y rsquo triplicó; riesgo de tener sobrepeso. Los autores concluyeron:
& ldquo; Comer hasta la saciedad y comer rápidamente están asociados con el sobrepeso en los hombres y las mujeres japonesas, y estos comportamientos alimentarios combinados pueden tener un impacto sustancial en el sobrepeso y rdquo;
es evidente que el tamaño de la porción es uno de los factores, sobre todo en los EE.UU., que contribuye a la epidemia de obesidad. Sin embargo, la reducción en el tamaño de la porción puede ser difícil para algunas personas. Disminuir la velocidad, masticar los alimentos por lo menos el doble de tiempo como lo haría normalmente, y disfrutar de cada comida es una forma muy sencilla de reducir el tamaño de las porciones, calorías, y el exceso de peso.
En realidad, comer comidas más pequeñas con más frecuencia será de por sí ayudar a quemar más calorías, ya que tiende a aumentar su metabolismo.
adicionales Guía de Consumo para un peso saludable
Además de masticar adecuadamente los alimentos, comer los alimentos adecuados para su tipo nutricional es esencial para la salud y el peso óptimo.
Recuerde, los alimentos que son saludables para unos puede que no necesariamente están de acuerdo con su química personal corporal y el metabolismo, y viceversa. Una dieta saludable es muy individual, pero hay directrices generales sobre la base de su general, y ldquo;. Tipo y rdquo;
Si usted y rsquo; nunca he mirado en la tipificación nutricional, se puede empezar por tomar mi prueba gratuita escribiendo nutricional en línea. Si usted toma su tiempo respondiendo a las preguntas en la medida de su capacidad, se le dará una idea general de qué tipo es posible que, para que pueda empezar a experimentar con los alimentos apropiados para afinar su dieta ideal. Francia El la mejor manera de reducir las calorías en exceso de su dieta!
Reducir las calorías al comer más lento tendrá poco impacto a menos que también se presta atención a la principal fuente de calorías en la dieta típica estadounidense, a saber, la fructosa! Mientras mastica lentamente se aumentar la liberación de algunas hormonas inductor de la saciedad, la ingestión de fructosa contrarrestará claramente este beneficio.
La fructosa
disminuye sus
la sensación de saciedad, ya que no estimula un aumento de la leptina, una de las más potentes reguladores de hambre y de almacenamiento de grasa en su cuerpo. La fructosa también reduce la cantidad de leptina cruzar su barrera hematoencefálica mediante el aumento de triglicéridos.
Resistencia a la leptina, a su vez, es quizás uno de los factores más importantes que subyacen a la enfermedad humana. Por ejemplo, juega un papel significativo, si no primario en las enfermedades del corazón desarrollo, la obesidad, diabetes, osteoporosis, enfermedades autoinmunes, trastornos de la reproducción, y tal vez la tasa de envejecimiento en sí mismo.
Además, mientras que la glucosa suprime la grelina (también conocido como y ldquo; la hormona del hambre, y rdquo; el que te hace querer más comida), fructosa, de nuevo, no lo hace.
La fructosa también aumenta los niveles de insulina, lo que interfiere con la comunicación entre la leptina y su hipotálamo, por lo que sus señales de placer aren y rsquo; t extinguido. Su cerebro sigue sintiendo que y rsquo; re morir de hambre, y le pide que coma more.As se puede ver, el consumo de fructosa suprime la sensación de saciedad de varias maneras, lo que finalmente tendrá graves consecuencias para su peso y la salud en general
Como recomendación estándar, yo recomiendo mantener su consumo de fructosa por debajo de 25 gramos por día.
Sin embargo, para la mayoría de la gente en realidad sería prudente limitar su fructosa fruta de 15 gramos o menos, ya que está prácticamente garantizado que va a consumir y ldquo; oculto y rdquo; fuentes de fructosa a partir de casi cualquier alimento procesado se puede comer.
Dicho esto, evitando en muchos alimentos procesados como sea posible debe estar en la parte superior de su lista. Por ejemplo, a una lata de soda contiene aproximadamente 40 gramos de jarabe de maíz alto en fructosa, que ya está muy por encima de cualquier tipo de límite saludable!
La reducción de su consumo de fructosa también incluye cuidadosamente la medición de su consumo de frutas para asegurarse de que usted y rsquo; re no consumir inadvertidamente demasiada fructosa. La tabla siguiente le dará una idea de la cantidad de fructosa se encuentra en sus frutas favoritas.
Fruta Tamaño de la porción gramos de fructosa Limes1 medium0Lemons1 medium0.6Cranberries1 cup0.7Passion fruit1 medium0.9Prune1 medium1.2Apricot1 medium1.3Guava2 medium2.2Date (estilo Deglet Noor) 1 medium2.6Cantaloupe1 /8 de med. medium3.6Cherries fruit1 melon2.8Raspberries1 cup3.0Clementine1 medium3.4Kiwifruit1 medium3.4Blackberries1 cup3.5Star, sweet103.8Strawberries1 cup3.8Cherries, sour1 cup4.0Pineapple1 rebanada (3.5 "x 75") 4.0Grapefruit, rosa o red1 /2 Medium4. Tamaño de la porción 3Fruit gramos de fructosa Boysenberries1 cup4.6Tangerine /mandarina Orange1 medium4.8Nectarine1 medium5.4Peach1 medium5.9Orange (ombligo) 1 medium6.1Papaya1 /2 medium6.3Honeydew1 /8 de med. melon6.7Banana1 medium7.1Blueberries1 cup7.4Date (Medjool) 1 medium7.7Apple (compuesto) 1 medium9.5Persimmon1 medium10.6Watermelon1 /16 med. melon11.3Pear1 medium11.8Raisins1 /4 cup12.3Grapes, sin semilla (verde o rojo) 1 cup12.4Mango1 /2 medium16.2Apricots, cup16.4Figs dried1, dried1 cup23.0Final Pensamientos
Es evidente que reducir la velocidad durante las comidas es algo que buscan, si no por otra razón que la de reducir el estrés.
y rsquo; s mucha evidencia que muestra la hora de la comida juega importancia en la regulación de los niveles de estrés en general. Y corriendo, mientras que el comer es una manera segura de reducir su nivel general de salud. Marc David, un experto en la psicología de la alimentación, habla sobre el estrés desempeña papel importante en la digestión en este artículo anterior.
Así que relájate, mastique lentamente, y disfrutar y ndash; saborear todo lo que pone en su boca.