Hace una década, la cintura de una mujer americana, en promedio, estaba cerca de dos pulgadas más pequeñas de lo que es hoy en día. Dieciocho años de edad son 15 libras más pesado de lo que eran en la década de 1970.
Una de las razones es subsidios federales para la producción de alimentos. Echar un vistazo a los siguientes números:
Carne /Lácteos - 73,8 por ciento
Granos - 13,2 por ciento
Azúcar /aceite /almidón /Alcohol - 10,7
ciento
frutos secos /legumbres - 1,9 por ciento
verduras /Frutas - 0,4 por ciento
Así es - sólo un 1,9 por ciento para los frutos secos y las legumbres y el 0,4 por ciento para frutas y vegetales. Como resultado, una ensalada frecuencia con la que cuesta más que un Big Mac de prueba Comentarios del Dr. Mercola:.
Este artículo Treehugger contiene varias tablas y gráficos interesantes que vale la pena echar un vistazo más de cerca. Pero no debería ser una sorpresa que los subsidios federales para ciertos tipos de alimentos van a influir directamente en la producción y el posterior consumo de ese alimento.
Como se puede ver en la lista anterior, los subsidios a los alimentos de los Estados Unidos son totalmente sesgada, la creación de una dieta excesivamente altos en granjas industriales carnes, granos y azúcares, con muy poco de frutas y hortalizas frescas o grasas saludables de los frutos secos y las semillas
la raíz del problema
creo que muchos de nuestra sociedad y rsquo;. s problemas de salud crónicos podrían resolverse si se presta atención, en los más altos niveles de gobierno, a la raíz del problema y ndash; nuestros subsidios agrícolas.
Si los productores de verduras frescas subvencionados estaban en una clara mayoría, si no podría ver algunas campañas publicitarias finas promoción del consumo de esas verduras y hellip;
Por desgracia, el Departamento de Agricultura está profundamente arraigada con el agro-negocio, y las legislaciones actuales protegen a los beneficios de estas grandes industrias a expensas de la salud pública.
De hecho, el vestíbulo la agricultura es más poderoso que incluso la industria farmacéutica! Usted don & rsquo; t oír hablar de eso tan a menudo, pero las ramificaciones de su influencia política son tan peligrosos para su salud como la de las grandes empresas farmacéuticas
Lamentablemente, también se puede ver esta influencia en la ciencia de la nutrición.. En realidad, no está diseñado para ayudarle a tomar decisiones dietéticas de sonido, sino más bien permitir que las compañías de alimentos para hacer declaraciones de propiedades saludables para aumentar las ganancias, y esto es una razón principal por la cual no se puede conseguir un adecuado asesoramiento dietético de su gobierno.
Tome la pirámide de alimentos, por ejemplo. De nuevo en 2005, cuando se dio a conocer la pirámide de alimentos actualizada, nutricionista Luise Luz, ex privilegiada USDA y contribuyendo arquitecto de la versión original de la pirámide de alimentos, expone cómo el gobierno de Estados Unidos se inclina a los intereses de la industria y desempeña un papel clave en la obesidad epidemia.
Como este reciente
New York Times
afirma el artículo, & ldquo; Gracias a la presión ejercida, el Congreso elige a subvencionar alimentos que y rsquo;. Se supone que debemos comer menos y rdquo;
Gobierno de Estados Unidos subvenciona comida rápida
Los cultivos alimentarios ya financiados son el maíz, la soja, el trigo y el arroz. ¿Qué se termina con?
Una dieta de comida rápida!
Y lo que muchos no logran recordar (o don & rsquo; t realiza) es que la ley agrícola tiene un impacto directo sobre lo que su hijo se alimenta en la escuela, por ejemplo, y lo que los alimentos programas de asistencia distribuirá a los hogares más pobres .
It & rsquo; s muy claro que la ley agrícola crea un bucle de retroalimentación negativa que mantiene el status quo de la dieta americana estándar. Debido al subvencionar el cultivo de maíz y de soja, el gobierno de Estados Unidos también está apoyando activamente una dieta que consta de estos granos
en su forma procesada
, a saber, el jarabe de maíz alto en fructosa, aceite de soja y el ganado & ndash alimentados con granos ; todos los cuales son conocidos contribuyentes a la obesidad y las enfermedades crónicas.
(Además, deje y rsquo;! s no hay que olvidar que la gran mayoría de estos dos cultivos también son genéticamente modificado, que de por sí es un peligro para la salud)
jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF) es quizás el ejemplo más claro de cómo la ley agrícola destruye la salud, en lugar de promover la producción de alimentos que es realmente digno de ser llamado y ldquo;. food & rdquo;
JMAF se encuentra en decenas de miles de productos alimenticios. Si IT & rsquo; s procesada, es probable que contenga JMAF; muchas veces IT & rsquo; s uno de los tres primeros ingredientes. Con todo lo que sabemos sobre cómo JMAF y otros azúcares crean la obesidad y las enfermedades crónicas, it & rsquo; s no es de extrañar que tenemos una crisis de salud en nuestras manos
Nuestra política federal de alimentos llega a lo más profundo de nuestro día a día! vive; el núcleo de nuestra salud. A menos que la política alimentaria se aborda y se corrige, se hicieron pocos progresos para mejorar la actual crisis de salud
Los enlaces son claras:. Estas políticas alimentarias afectan directamente qué y cómo producimos nuestros alimentos, lo que afecta las tasas de enfermedades , que a su vez reducir los costos de atención de salud en la estratosfera.
El estadounidense promedio tiene ahora 10 libras de sobrepeso, lo que se traduce en $ 250 millones de dólares en costos de salud anuales añadidas, por no hablar de una vida más corta.
Ley Agrícola también promueve excesivo consumo de combustibles fósiles
Además de producir poco más que comida rápida, este tipo de monocultivo también es muy dependiente de los combustibles fósiles. Porque cuando seas un tipo de cultivo casi exclusivamente, que se agota el suelo, lo que significa que tiene que usar más fertilizantes, que se hace de los combustibles fósiles.
Los monocultivos también invitar a más plagas, que deben ser tratados con cantidades cada vez mayores de plaguicidas y ndash; También a partir de combustibles fósiles.
Los alimentos baratos es realmente muy caro una vez que todo se suma, incluyendo los costos de atención de la salud de la estratosfera, la continua dependencia de los combustibles fósiles, y la destrucción de la tierra en su conjunto.
optar por no jugar A lo largo y ndash; Elija Salud!
Si desea optimizar su salud, simplemente hay que volver a los fundamentos de la elección de alimentos saludables. Y tratar, ya que pueden, los grupos de presión de la industria todavía no puede obligarte a comprar estos tipos de alimentos chatarra. La elección es completamente tuya, y la demanda de los consumidores siempre va a ganar con el tiempo, por lo que cuanta más gente la demanda, sin adulterar alimentos saludables, más se deben producir, de una manera u otra.
Los animo a apoyar a las pequeñas explotaciones familiares en su área. You & rsquo; ll recibe alimentos nutritivos de una fuente que se puede confiar, y usted y rsquo; ll no sólo se estará apoyando la salud de su propia familia, pero la salud de toda su comunidad.
Sin embargo, todavía hay mucha confusión acerca de lo que es saludable y ndash; y en algunos casos, si algo es o no realmente comida. La forma más fácil de confundirse y ser desviados por publicidad engañosa es, centrándose en ingredientes o nutrientes individuales en lugar de la comida en su conjunto.
En pocas palabras, la forma más fácil de vuelta hacia la salud es centrarse en los alimentos integrales, no adulterados; alimentos que no han sido procesados o alterados de su estado original. Los alimentos que han sido cultivados o criados como la naturaleza pensó, sin el uso de aditivos químicos, pesticidas y fertilizantes.
Todo, especialmente orgánicos, alimentos contienen muchos nutrientes que trabajan juntos de forma sinérgica, haciéndolos superiores a cualquier cosa que contenga sólo el ingrediente activo (y con frecuencia como una versión sintética, por cierto).
Ahora , si usted don & rsquo; t & rsquo; saber qué y rsquo; s que implica y ldquo; como la naturaleza pensó, y rdquo; a continuación, que debe ser una señal de que ha llegado demasiado desconectado del mundo natural, y un curso de actualización en las prácticas agrícolas naturales pueden ser llamados para. (Por ejemplo, el maíz no es, y nunca ha sido, una parte natural de cualquier vaca y rsquo; s dieta Usted nunca verá una vaca mordisqueando un tallo de maíz cuando los pastos, no importa la cantidad de maíz está creciendo cerca..)
Comer una dieta de alimentos procesados mientras prepara palomitas de vitaminas y suplementos, y rsquo pensar; re conseguir todo lo necesario para la salud, es un error de cálculo imprudente que extraerá su costo real en forma de enfermedades crónicas como la diabetes, enfermedades del corazón y el cáncer.
Recuerde, cualquier cantidad de tiempo y dinero que se ahorra hoy por detenerse en un restaurante de comida rápida, y rsquo; re límite para pagar más tarde, cuando y rsquo;. re demasiado enfermo para llevar una vida activa