A quién no le gusta el helado? No hay nada como él en un día caluroso de verano! Frío, cremosa y rica en sabor; helado es una golosina que pone una sonrisa en la cara de casi todo el mundo, a menos que, por supuesto, usted es una de las muchas personas que son intolerantes a la lactosa. Entonces, su sonrisa se convertirá en un ceño tan pronto como llega a su estómago! Por desgracia, la mayoría de los helados son a base de productos lácteos y, por lo tanto, son muy difíciles de digerir para muchas personas. Es por eso que el helado en bruto es un salvavidas para aquellos pocos desafortunados. Es totalmente lácteos libre y no contiene azúcar procesada. De hecho, se puede hacer con ingredientes que son realmente buenas para usted, también!
¿Qué pasa con la soja? Cuando helados sin leche empezó a salir en el mercado, que se hicieron con productos como la soja en lugar de leche. La soja se convirtió en un gran éxito como sustituto lácteo. Se podría aún tener un helado de sabor que era más fácil de digerir. No más hinchazón, gases o dolor de estómago! Parecía soja fue el sustituto perfecto. Sin embargo, a medida que más información acerca salió productos de soja, pronto se descubrió que la soja tiene sus propias desventajas. Tiene un alto contenido en estrógenos que pueden afectar negativamente tanto en hombres como en mujeres. Puede contribuir a la coagulación de la sangre, problemas digestivos, y se inhibe cierta absorción de nutrientes. Una gran cantidad de personas son alérgicas a la soja también.
La fabricación de su propio helado prima es una gran alternativa a los dos productos lácteos y soja. Es fácil de hacer y utiliza todos los ingredientes naturales. No hay procesamiento, y su sabor es absolutamente delicioso!
Al hacer su propio helado en bruto, utilizará generalmente una cierta clase de una tuerca de sus calles. Muchas recetas requieren anacardos, ya que se mezclan fácilmente en una crema, y tienen un sabor dulce que es perfecto para el helado. Usted también puede encontrar las recetas que utilizan otros frutos secos como una base, tal como las nueces de Brasil o nueces de macadamia. Cualquiera de estos mezclar muy bien. Las nueces también proporcionan nutrientes tales como proteínas, ácidos grasos omega, fibra, calcio, magnesio y otros minerales.
Mi tuerca preferida para utilizar en el helado es el coco. Encuentro que otros frutos secos pueden ser un poco demasiado rica y densa para mi gusto. Mediante el uso de la leche de coco como una base de crema de hielo, sin embargo, usted obtendrá una crema claro, sedoso que se deshace en la boca! Si tienes la suerte de vivir en un lugar que ofrece cocos frescos, simplemente Rómpalas cuando son jóvenes y saca la carne. Mezcle una taza de la carne con una taza de agua para crear la leche de coco. Si usted no tiene acceso a los cocos frescos, puede que tenga que utilizar la leche de coco de una lata. No es lo ideal, pero hace el trabajo y es aún mucho mejor para usted que la leche de soja o
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Para realizar un increíble helado de chocolate crudo, mezclar 2 tazas de leche de coco, 8 cucharadas de polvo de cacao crudo, 1 taza de agave, y 1 cucharadita de vainilla. Si usted tiene una máquina para hacer helados, vierta la mezcla en y siga las instrucciones de su máquina. En cuestión de minutos usted tendrá un tratamiento de chocolate perfecto! Si usted no tiene una máquina para hacer helados, se puede verter la mezcla en bandejas de cubitos de hielo y congelar. A continuación, el pop de los cubos y en el procesador de alimentos. Proceso hasta que esté suave y cremosa
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Una vez que domines esta sencilla receta, usted puede comenzar a experimentar con otros sabores. Siempre se puede mantener la misma base de leche de coco y el agave, además de añadir algo diferente como las fresas y los plátanos, o las cerezas y almendras. Hay un sinfín de combinaciones para probar. Sea cual sea su helado favorito es, intente crear lo mismo con la leche de coco. Incluso se puede añadir las galletas trituradas para arriba si usted no está tan preocupado por mantener cruda!
El helado no tiene que equiparar con un dolor de estómago más. Ahora que hay tantas otras opciones a los productos lácteos y la soja, no hay ninguna razón para sentir cada vez desfavorecidas. Navegar en línea para encontrar recetas de helados más primas por medio de tuercas como base, o toque en su propia creatividad y llegar a su propio!