Vamos a disipar una cosa de buenas a primeras: una dieta vegetariana puede proporcionar en igual medida, si no más, hierro que una dieta no vegetariana. Hay un montón de alimentos de origen vegetal que son ricos en hierro. Al evitar el café y el té con cafeína durante las comidas y el aumento de su leguminosas (lentejas, guisantes, & amp; frijoles). Ingesta, usted estará bien en su camino hacia el cumplimiento de su requerimiento diario de hierro
¿Qué es lo importante de hierro?
Cada célula viva, ya sea en una planta o animal, tiene hierro, que es un elemento esencial. El hierro de la hemoglobina y la mioglobina. La hemoglobina, que se encuentra en las células rojas de la sangre, en la sangre transporta el oxígeno a los pulmones y todos los tejidos del cuerpo. La mioglobina en el músculo almacena el oxígeno para su uso durante el ejercicio. También se necesita hierro para la producción de glóbulos rojos, ayuda a la producción de enzimas, y genera la energía, por lo que una taza de té de hibisco puede ayudar a alimentar durante todo el día. ¿Mencionamos que el sistema inmunológico depende de hierro para el crecimiento físico y mental, en particular durante la infancia? Bueno, que hace y que pierden hierro a través del sudor, defecar, orinar o sangrado, por lo que las mujeres necesitan más hierro que los hombres. El hierro es el oro del cuerpo y necesita ser repuesto continuamente.
¿Cuánto hierro necesita?
El consumo diario recomendado de hierro tanto se requiere depende enteramente de la edad, sexo y condición. Puesto que el cuerpo no puede producir por sí mismo hierro, es importante tenerlo en su dieta diaria, de lo contrario podría tener deficiencia de hierro. Algunas personas son naturalmente deficientes en eventos de hierro o de experiencia (gran pérdida de sangre durante el parto o el período, trastorno intestinal que limite la capacidad del cuerpo para mantener la plancha, o demasiado ejercicio sin aumentar la ingesta de hierro) que causan una pérdida de hierro. Si carece de hierro en su dieta, usted puede estar fatigado fácilmente, experimentan dolores de cabeza, estar de mal humor, o ha disminuido la energía.
Los alimentos que Bloquear la absorción del hierro:
Lo creas o no, hay alimentos que bloquean la absorción del hierro. En el otro lado de la moneda, hay alimentos, como la vitamina C, que aumentan los niveles de hierro. Comer 63 miligramos de vitamina C (naranja navel 1) durante una comida puede triplicar la absorción del hierro de los alimentos de origen vegetal. A menos que la persona es verdaderamente deficiencia de hierro, alimentos bloqueo de hierro no tendrán un efecto negativo cuando se consume con alimentos ricos en hierro. Taninos, que se encuentran en las hojas de té, las uvas rojas, chocolate y café pueden bloquear la absorción de hierro en un 50%. Zinc o los suplementos de manganeso, menta, manzanilla, proteína de huevo, suplementos de calcio y productos lácteos pueden inhibir la absorción de hierro.
Lista de alimentos de origen vegetal ricos en hierro:
Las semillas de sésamo
Las semillas de calabaza
Las semillas de girasol
Las lentejas
espinaca
Los garbanzos
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> acelga
La quinua
remolacha Verdes
Bok Choy
Kale
Coles de Bruselas
Los anacardos
Las almendras
el hierro es una parte fundamental de su dieta y es fácilmente disponible para los veganos y vegetarianos. Nunca dejes que nadie decir que el consumo de carne es la única manera de conseguir su dosis diaria de hierro. No hay necesidad de estresarse porque muchos de los alimentos de origen vegetal tienen el hierro que necesita.