Si usted está buscando para perder el exceso de peso, el conteo de calorías es por lo general menos de ayudar. De hecho, centrándose en calorías podría fácilmente desviar de la respuesta real, que se encuentra en la optimización de su nutrición.
He defendido durante mucho tiempo contra las calorías de la cuenta. Y si se logra perder unas cuantas libras, usted no va a obtener más saludable comiendo menos las cookies que antes.
En pocas palabras, si realmente quiere perder peso y mejorar su salud, entonces usted debe reemplazar las calorías vacías y alimentos desnaturalizados con los ricos en nutrientes.
Valor nutricional Beats Calorie Count
Afortunadamente, los expertos en salud, incluso convencionales están empezando a hacerse popular, y en vez de buscar calorías, sugieren mirando el valor nutricional de los alimentos que consume.
según lo informado por diario Médico: 1 |
"Un editorial publicado en
corazón Abierto
sugiere la práctica obsoleta de la cuenta de calorías tiene que ir ...
'Cambiar el enfoque lejos de calorías y haciendo hincapié en un patrón de dieta que se centra en la calidad de los alimentos en lugar de cantidad ayudará a reducir rápidamente la obesidad, las enfermedades relacionadas, y el riesgo cardiovascular ", dijo el equipo de investigación en un statement.2
'primaria y los médicos de atención secundaria tienen el deber de sus pacientes individuales y también para sus poblaciones locales. Nuestro fracaso colectivo de actuar es una opción que no podemos permitirnos.' "
¿por qué contar calorías no funciona
de acuerdo con el mito de calorías, con el fin de bajar de peso todo lo que tiene que hacer es seguir la ecuación de "comer menos, moverse más. " Pero esto simplemente no es cierto.
El libro de Zoe Harcombe, "
La epidemia de obesidad", España es uno de los documentos más completos que he visto que expone los defectos de este mito.
La investigación realizada por el Dr. Robert Lustig también ha destrozado esta creencia dogmática, lo que demuestra que ni siquiera calorías de diferentes tipos de azúcar se utilizan de forma idéntica por su cuerpo.
Según el Dr. Lustig, la fructosa es "isocalórico pero no isometabolic." Lo que esto significa es que
cantidad de calorías idénticos
a partir de fructosa o glucosa, fructosa y proteínas, o fructosa y grasa, hará que
completamente diferentes de efectos metabólicos
s.
Parte del problema es un error fundamental en la comprensión de la ley de la termodinámica. La energía se utiliza realmente para arriba en la toma de nutrientes en su cuerpo.
Su cuerpo también auto-regula la cantidad de actividad que participar en, sobre la base de la energía disponible. Si sus reservas de energía son bajos, se sentirá aletargado y es improbable que ejercer, incluso si usted sabe que "debería".
Como se ha señalado en el artículo destacado: 3
"Los resultados de la Acción por la Salud en Diabetes estudio4 han demostrado que los pacientes con diabetes tipo 2 que adoptan una dieta baja en calorías, además del aumento la actividad física tiene el mismo riesgo de muerte causada por una enfermedad del corazón, incluso si la dieta resultó en la pérdida de peso sustancial.
el equipo de investigación sugiere que los cambios dietéticos simples que se centran en macronutrientes (grasa , carbohidratos y proteínas) y el consumo de azúcar en lugar de contar las calorías pueden mejorar los resultados de salud de manera eficiente. "
Siete de los más ricos en nutrientes alimentos en el planeta
puede comer sólo tanto en un día, y si se tiene en cuenta su estómago para ser "bienes raíces de primera," sería prudente tener en cuenta el valor nutricional de los alimentos que usted está poniendo en ella. Algunos alimentos paquete de muchos más nutrientes en un paquete más pequeño que otros.
Por ejemplo, mientras que muchos equiparan comer ensalada con la optimización de su dieta, esto no es necesariamente cierto, dependiendo de lo que está en su ensalada. Si lechuga y pepinos constituyen la mayor parte de ese volumen, que está recibiendo mucha agua, sí, pero pocos valiosa nutrients.5
Un artículo reciente en
noticias del valle página 6 también señala que la lechuga "ocupa la superficie cultivada preciosa, requiere de combustibles fósiles para ser enviado, refrigerado ... y no añade nada, pero crujiente a la placa."
Autoridad Nutrition7 contiene 11 alimentos densos en nutrientes valiosos. Aquí están mis propios superiores siete picos. Para sugerencias adicionales ver el artículo original:
atrapado-Salvaje de Alaska salmonWhen se trata de peces, dos cosas a tener en cuenta son: 1) el contenido de grasa saludable, y 2) los niveles de contaminación. atrapado-Wild
salmón de Alaska es probablemente una de las mejores opciones de mariscos, ya que es alta en grasas omega-3 (alrededor de 2,8 gramos por porción de 100 gramos) y bajo contenido de contaminantes.
Alrededor del 95 por ciento de las membranas de sus células están hechas de grasas y sin grasas, tales como ácidos grasos omega-3, sus células no pueden funcionar correctamente.
Desde el salmón salvaje comer lo que la naturaleza les ha programado para comer , tienen un perfil nutricional más completa, 8 con micronutrientes valiosos, grasas, minerales (como el magnesio, potasio y selenio), vitaminas (incluyendo todas las vitaminas del grupo B), y antioxidantes tales como la astaxantina. Cómo evitar piscifactoría salmón, ya que están alimentados con una dieta artificial que consiste en productos de granos como el maíz y la soja, harina de pollo- y plumas, colorantes artificiales, y la astaxantina sintética - todo lo cual afecta negativamente el perfil nutricional de caldo de cultivo salmon.Bone brothBone es la curación excepcionalmente para su intestino, y contiene una serie de nutrientes valiosos que muchos estadounidenses carecen, en una forma que su cuerpo puede absorber y utilizar fácilmente.
Esto incluye pero no se limita a: calcio, fósforo, y otros minerales; silicio y otros minerales traza; glucosamina y sulfato de condroitina; componentes de colágeno y el cartílago; componentes de hueso y médula ósea; y el "condicionalmente esenciales" aminoácidos prolina, glicina y glutamina (que tienen efectos anti-inflamatorios) .KaleIn términos de densidad nutricional, la col rizada es virtualmente sin precedentes entre los vegetales de hoja verde.
Lo interesante es que tiene un 3 :. 1 de carbohidratos a proteínas relación - una cantidad excepcionalmente alta de proteínas para cualquier vegetal
como carne de res, sino que también contiene los nueve aminoácidos esenciales necesarios para formar las proteínas en el cuerpo humano, además de otros nueve no los esenciales para un total de 18.
Además, la col rizada contiene omega-3 en una relación beneficiosa y omega-6, y es excepcionalmente rico en vitaminas a, C y K1.
También es cargado con la visión de preservación de luteína y zeaxantina en más de 26 mg en combinación, por porción.
añadir a esto una impresionante lista de minerales, así, como más calcio por gramo que la leche entera, y en una forma más biodisponible. Otros compuestos bioactivos tales como isotiocianatos y indol-3-carbinol se ha demostrado que tienen efectos anti-cáncer properties.Raw ajo, y envejecido garlicGarlic negro contiene una serie de fitocompuestos que producen sinérgicamente una amplia variedad de respuestas en su cuerpo, incluyendo la reducción de la inflamación y aumentar la función inmune. Se ha demostrado con éxito para combatir las infecciones incluso resistente a los antibióticos.
Rico en manganeso, calcio, fósforo, selenio y vitaminas B6 y C, el ajo es beneficioso para los huesos, así como su tiroides.
más allá de eso, los estudios han demostrado los efectos positivos del ajo por más de 150 enfermedades diferentes, incluyendo el cáncer 9.
Negro ajo, producido a través de un tipo de proceso de envejecimiento /fermentación, también se ha demostrado que tiene propiedades nutricionales impresionantes.
Un estudio10 2009 animal encontró que era más eficaz que el ajo fresco en la reducción de la tamaño de los tumores. En otro estudio, se encontró que el ajo negro para tener
dos veces
los niveles de antioxidantes como los frescos.
ajo Negro también está lleno de altas concentraciones de compuestos sulfurosos, especialmente uno en particular: s-allylcysteine (SAC), 11 de los cuales se ha demostrado que tienen una serie de beneficios para la salud, incluyendo la inhibición del colesterol synthesis.12SproutsA amplia variedad de semillas germinadas se puede, lo que maximiza su valor nutricional.
Por ejemplo, una vez que se brotan las semillas de girasol, sus proteínas, vitaminas, y minerales normalmente le proporcionará
30 veces | el contenido de nutrientes de los vegetales orgánicos.
Basado en 17 nutrientes, como potasio, fibra, proteína, calcio, hierro, tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico, zinc y vitaminas a, B6, B12, C, D , e y K, berros anotó un perfecto 100 en un estudio reciente titulado, "Definición de Powerhouse Frutas y verduras: un Enfoque densidad de nutrientes" .13,
14
brotes contienen por lo general también enzimas valiosas - hasta 100 veces más enzimas que las frutas y verduras crudas - que permiten a su cuerpo para absorber y utilizar los nutrientes de otros alimentos que consume.
El contenido de ácidos grasos esenciales y fibra también aumenta de manera espectacular durante el proceso de germinación y, cuando la semilla comienza a germinar, minerales como el calcio y el magnesio se unen a las proteínas de la semilla, lo que hace que tanto los minerales y la proteína más fácilmente disponible y utilizable en su yolksOverall huevo pastured body.Organic, los huevos son uno de los alimentos más perfectos de la naturaleza, cargado de proteínas de alta calidad, grasas saludables y el colesterol, vitaminas y minerales. Sólo asegúrese de que provienen de gallinas que pastan orgánicos
Las yemas de huevo son una rica fuente de los antioxidantes luteína y zeaxantina:. 15 dos elementos de prevención de gran alcance de la degeneración macular relacionada con la edad; la causa más común de ceguera, y la colina en huevos es importante para la salud del cerebro.
Las proteínas en los huevos cocidos también son convertidos por las enzimas gastrointestinales, 16 péptidos que producen que actúan como inhibidores de la ECA (medicamentos de prescripción común para la reducción de la sangre presión) .LiverLiver a partir de animales alimentados con pasto es un súper alimento del reino animal, y uno de los más alimentos ricos en nutrientes se puede comer.
Por ejemplo, el hígado es la fuente más concentrada de la naturaleza de la vitamina a (retinol ), y que contiene una forma abundante, muy fácil de utilizar de hierro.
es también una de las fuentes más ricas de cobre y ácido fólico.
Tres onzas de hígado de res contiene casi tres veces más colina como un huevo, y también contiene un misterioso "factor anti-fatiga", por lo que es uno de los favoritos entre los atletas.
El hacer compras sabiamente para maximizar su Alimentación Presupuesto
la mayoría de la gente utiliza las medidas estándar de cantidad cuando la comparación de precios, sino una estrategia más prudente podría ser centrarse en el contenido de nutrientes en su lugar. Por ejemplo, carne de primera USDA convencional puede ser más barato que libra ganado alimentado con pastos orgánicos por libra, pero cuando se tiene en cuenta factores nutricionales, este último proporciona mucho mejor valor por su dinero.
Como se ha señalado en el
noticias del valle
artículo:. 17
"
El corolario del problema de la nutrición es el problema expensas Los ingredientes de una ensalada verde - por ejemplo, una cabeza de lechuga, pepino, y un manojo de rábanos -. cuestan alrededor de $ 3 en mi mercado Por eso, podría comprar más de dos libras de brócoli, batatas, o casi cualquier verdura congelada , lo que haría para un plato de lado mucho más nutritivos ... "
a continuación, me gustaría añadir que si realmente te gusta ensalada, hay formas simples y muy rentables para aumentar dramáticamente su nutriente contenido.
Por ejemplo, la adición de un puñado de brotes, un huevo orgánico, algunos frutos secos crudos o semillas, con una llovizna de aceite de oliva virgen en la parte superior en lugar de aderezo para ensaladas se volvería su ensalada mediocre en un punto de vista nutricional más en nutrientes densa comida sin añadir mucho gasto. Un artículo 18 en La Nutriente Gourmet enumera 12 consejos para "exprimir la comida más rica en nutrientes a partir de su dinero." Mientras que unos pocos años, es tan relevante hoy como lo fue siempre. Estos consejos incluyen: ClipDealer Comprar más de las variedades vegetales orgánicos de bajo costo. producir menos caro son las zanahorias, cebollas, apio, ajo, col rizada, acelga, calabacín, col, brócoli y - todos los cuales contienen nutrientes valiosos a un precio razonable, incluso cuando orgánica. Hacer el caldo y decir que sí a hígado. El valor nutritivo de ambos ya se han abordado anteriormente, y en términos de costo, el caldo y el hígado se encuentran entre los alimentos menos caro find.Avoid residuos de alimentos. Compre sólo lo que sabe que va a comer antes de que la comida se echa a perder.
Alternativamente, gire verduras sobrantes, carnes y otros caídos en la sopa. carcasas de pollo se pueden reducir en broth.Prepare nutritiva y cocinan los alimentos para maximizar el valor nutricional. Saber cómo un alimento se ve afectada por la forma en que está preparado o cocinado puede recorrer un largo camino hacia la maximización de su nutrición. Por ejemplo, los nutrientes valiosos en los huevos se destruyen durante la cocción, por lo que comer sus huevos lo más cerca posible crudos o ligeramente cocidos como posible optimizará su potencial nutricional.
Como se mencionó anteriormente, granos y semillas adquieren un impulso significativo en nutrientes cuando germinados y verduras en general reciben un impulso nutricional cuando se fermentan, ya que esto les hace una gran fuente de probióticos. Si fermentado utilizando un cultivo iniciador específico, sino que también pueden proporcionar grandes cantidades de vitamina K2.Buy huevos pastured locales. Los huevos de las gallinas, de cría en libertad verdaderamente orgánico no sólo tienen mayor contenido de nutrientes de los huevos criados para la venta, también son mucho menos propensos a contener bacterias peligrosas como la salmonela. En la compra local, también está recibiendo los huevos frescos, ya que no han sido enviados a través de la cocina casera tradicional country.Embrace, y evitar la compra de alimentos preenvasados. Esto significa cocinar desde cero, utilizando ingredientes adulterados enteros, por lo que saber exactamente lo que está en su comida.