Salud
Si usted creció creyendo que la mejor manera de empezar el día era un plato de cereal, un trozo de pan integral tostado untado con margarina, y un vaso de naranja jugo, estás en buena compañía.
Si su salud está enfermo y que está leyendo esto, es probable que su falta de progreso no se debe a la apatía o la mala voluntad, sino por el contrario, la confusión sobre qué alimentos son buenos para usted y cuáles no lo son.
Muchos alimentos considerados "alimentos saludables" están haciendo exactamente
lo contrario Red de lo que se afirma, gracias al gran éxito campañas publicitarias corporativas. Hay razones científicas sólidas por la cintura de América ha seguido creciendo.
En un artículo de entrenador personal certificado y un entusiasta de la salud Kris Gunnars, se analizan 11 los llamados alimentos de salud, 1 ya diferencia de la mayoría de los principales artículos de nutrición, estoy de acuerdo con todos ellos.
Si usted está confundido acerca de por qué usted no está haciendo progreso hacia sus metas de salud o de acondicionamiento físico, que sólo podría ser víctima de su "alimento saludable". Sería de gran ayuda para echar un vistazo a esos alimentos populares, a partir de una de las bebidas más queridos entre los niños y adultos por igual:. Zumos de frutas
Jugo de Frutas
A pesar de las creencias en sentido contrario , hay varios problemas con jugo de frutas que hacen que sea muy lejos de "alimento saludable". Considere la posibilidad de zumo de naranja, por ejemplo -particularmente casi todos ellos preparados comercialmente DO.
La mayoría de los zumos de naranja preparados comercialmente son en realidad altamente procesados en un líquido que tiene poco parecido nutricional de jugo de naranja fresco, como Alissa Hamilton, autor de la libro
exprimido:. lo que usted no sabe acerca de jugo de naranja, España explica en la entrevista a continuación
en primer lugar, se pasteuriza la que diezma su vitalidad. A continuación, el jugo se mantiene en tanques gigantes para garantizar un suministro durante todo el año. Con el fin de conservarlo, todo el oxígeno se retira, y por lo tanto todos los compuestos naturales que le dan su sabor naranjas son destruidos.
Algunas empresas añaden paquetes de sabor artificiales, que son esencialmente los perfumes químicos. A uno común es butirato de etilo. Si el "mejor antes de" la fecha es de 60 días o más, usted sabe que tiene un jugo muy procesados. Las bebidas de frutas son incluso peores, que consiste principalmente de jarabe de maíz de alta fructosa en una mezcla de ingredientes artificiales. Muchos zumos de naranja comerciales también están contaminados con moho de la fruta dañada.
Además, el jugo de fruta es mucho peor que la fruta entera, sobre todo si no es recién exprimido y se almacena en contenedores, como el metanol en el jugo se desvinculen de la pectina y en realidad aumentar el riesgo de EM
Pero aún fresca, se aprieta-muy alto contenido de azúcar que se separa de su fibra beneficiosa y, por tanto, perjudicial para su salud zumo de naranja puro, incluso recientemente. Un vaso de ocho onzas contiene aproximadamente 8 cucharaditas de azúcar, en comparación con 10 cucharaditas en una lata de refresco.
Habitualmente el derribo de este azúcar puede aumentar el riesgo de gota, hipertensión arterial, enfermedad cardíaca, enfermedad renal y una serie de otros problemas de salud graves. Y muchos zumos comerciales se han encontrado que contienen niveles inaceptablemente altos o arsénico.
El consumo de la fruta entera produce menos de un problema ya que el azúcar es modulada por la fibra y antioxidantes en la fruta, por lo que es mejor comer la fruta entera, pero con moderación. Si quiere jugo, hacer su propio jugo de vegetales en el hogar es una excelente opción.
El trigo integral y otros granos
A diferencia de lo que ha estado escuchando durante años acerca de la nutrición valor de los granos enteros, hay un considerable cuerpo de evidencia científica que con frecuencia hacen más daño a su cuerpo que bien. Los cereales contienen antinutrientes y lectinas que pueden dañar su intestino. Y es la parte fibrosa del grano del salvado, que en realidad contiene la mayor parte de los antinutrientes. Estos componentes pueden causar inflamación, la permeabilidad intestinal y "intestino permeable".
El trigo y otros granos glutinoso son la peor de todas. aglutinina de germen de trigo (WGA) se ha encontrado para ser inflamatorias, inmunotóxicos, cardiotóxicos y neurotóxicos, y puede pasar a través de la barrera hematoencefálica e interferir con la función neurotransmisora.
La intolerancia al gluten puede estar en la raíz de muchas enfermedades crónicas, incluyendo muchas enfermedades neurológicas y psiquiátricas como la depresión, ADD /ADHD, esquizofrenia y la enfermedad de Alzheimer. Muchas personas tienen intolerancia al gluten, pero no son conscientes de ello, lo que hace aún más insidioso. Es importante darse cuenta de que todos los tipos de cereales contribuyen a la insulina y la resistencia a la leptina, que son las causas subyacentes principales para la mayoría, si no todas, las enfermedades crónicas, desde la diabetes al cáncer.
No se deje atraer a la creencia de que todos los productos se jactan la etiqueta "libre de gluten" o "bajo en carbohidratos" son buenos para usted. Muchos de estos artículos contienen otros granos que son altamente procesados, lo que las hace no más nutritivo que el promedio de la bolsa de patatas fritas, ya que aumentará su resistencia a la leptina y la insulina. Y muchos de ellos contienen sofisticadas combinaciones de ingredientes diseñados específicamente para inducir a los antojos.
Jarabe de Agave y néctar
Agave aún estantes líneas tienda de nutrición, como si debe verterla sobre todo. La mayoría de miel de agave o jarabe no es nada más que un jarabe de fructosa-súper condensada generada por laboratorio, desprovisto de la práctica totalidad valor nutritivo. jarabe de agave es principalmente fructosa y es tan altamente procesados y refinados que no se parece a la planta por la que se nombra. Dependiendo de cómo se procesa, puede contener de 55 a 90 por ciento de fructosa. jarabe de maíz de alta fructosa es también aproximadamente el 55 por ciento de fructosa, por lo que incluso en el mejor de los casos, jarabe de agave no ofrece ninguna ventaja.
La evidencia es abrumadora de que, cuando se consume en grandes cantidades, la fructosa es el azúcar más perjudicial que pueda comer. La fructosa conduce hasta ácido úrico, que es una ruta directa hacia la hipertensión, la resistencia a la insulina, diabetes, enfermedades renales y hepáticas. Mejores opciones de edulcorantes de stevia son (una hierba), y la miel orgánica cruda, en pequeñas cantidades. La miel también es una forma concentrada de azúcar, pero al menos se puede ofrecer algunos beneficios para la salud, siempre y cuando sea de alta calidad.
bebidas deportivas y barritas energéticas
Para la mayoría de los deportistas y atletas promedio, bebidas deportivas no sólo son una pérdida de dinero, pero en realidad puede empeorar su salud. La mayoría de las bebidas deportivas son cargados con las cosas que no queremos, como el jarabe de maíz alto en fructosa, sodio y colorantes artificiales y sabores. Menos del uno por ciento de los que usan las bebidas deportivas beneficiarse de ellos realmente
.
Deportes bebidas son hasta 30 veces más erosiva a los dientes que el agua. Y cepillarse los dientes no ayuda porque el ácido cítrico en la bebida deportiva ablandará su esmalte dental por lo tanto podría resultar dañado por el cepillado. Una alternativa mucho mejor es el agua de coco, luciendo una larga lista de compuestos nutricionales beneficiosos incluyendo electrolitos naturales, enzimas, oligoelementos, aminoácidos y antioxidantes.
El agua de coco también tiene propiedades anti-inflamatorias y disminuir la presión arterial propiedades, por lo que es el perfecto "bebida deportiva". Pero incluso el agua de coco se carga con el azúcar e idealmente debe limitarse a cuando se necesita para reponer los minerales y fluidos, como después de una sauna o de larga duración cardio. barritas energéticas no son mejores que las bebidas deportivas-alimentos chatarra en simplemente demasiado caro. La mayoría de las barras comerciales de energía se componen de proteína barata de soja, jarabe de maíz alto en fructosa, vitaminas sintéticas y productos de desecho de la producción industrial de alimentos.
Aceites vegetales y mantequilla falso
estadounidenses enorme sobre el consumo de aceites vegetales se debe en gran parte a la demonización de grasas saturadas que ha estado ocurriendo por décadas. A medida que la presión para evitar las grasas animales continúa, la gente está consumiendo cantidades poco saludables de los aceites de maíz altamente refinados vegetales, soja, canola y aceite de cártamo. Por desgracia, todos estos son altamente procesados y prácticamente no tienen valor nutricional. Y se han convertido omega-3, el promedio de los estadounidenses a las relaciones de ácidos grasos omega-6 al revés, que es un importante motor de la inflamación crónica.
El aceite de soja es uno de los peores aceites vegetales y alimentos procesados son positivamente cargado con ella. Ya sea parcialmente hidrogenado, orgánico, o a partir de variedades de soja nuevas modificados de tal manera como para no requerir la hidrogenación, el aceite de soja puede causar disfunción y el caos en el cuerpo a nivel celular. Más del 90 por ciento de las semillas de soja cultivados en los EE.UU. han sido diseñados genéticamente, y como resultado contaminados con niveles peligrosos de herbicida glifosato, lo que agrava su toxicidad.
La margarina es básicamente un ataque al corazón en una tina, cargado con las grasas trans (de hidrogenación, el proceso de convertir los aceites vegetales líquidos en un sólido). Las grasas trans contribuyen a las enfermedades del corazón, cáncer, problemas óseos, desequilibrio hormonal y la infertilidad, así como bajo peso al nacer, problemas de crecimiento y problemas de aprendizaje en los niños. Mantequilla, por el contrario, es la salud real que la comida está cargado de vitaminas, minerales, ácidos grasos, CLA (si las vacas están limitados a comer hierba y no granos), y muchos otros nutrientes que su cuerpo necesita.
baja en grasa y libre de grasa Alimentos
La locura de bajo contenido de grasa ha sido una de las dietas de moda más dañinos de la historia, dejando a muchas decenas de millones de personas con enfermedad crónica en su estela. La idea de que toda la grasa (especialmente grasa de origen animal) es malo para usted no es más que una interpretación errónea de la ciencia-uno que se ha convertido en "pegado" en la cultura occidental. Por supuesto, usted quiere evitar los anteriormente promocionado aceites vegetales "sanos" que no sólo son altamente procesados, pero tienen demasiado grasas omega-6.
Una alternativa más saludable de grasa que no es promovido por los medios o la mayoría de los nutricionistas, son las grasas saturadas procedentes de animales y vegetales. Proporcionan una fuente de una serie de beneficios importantes para la salud. De hecho, su cuerpo
no puede funcionar sin
grasas saturadas! Son necesarios para el correcto funcionamiento de las membranas celulares, el sistema inmunológico, el corazón, el cerebro y otros órganos. De hecho, un estudio reciente de "referencia" proporciona evidencia convincente de que el tipo de grasa que consume, no la cantidad, es lo que imparte los beneficios cardiovasculares de la dieta mediterránea.
Cuando se eliminan las grasas de los alimentos, que los deja mal gusto y poco atractiva. Por eso los fabricantes cargan con el azúcar y el sodio y los productos químicos, en cantidades masivas. Así que seguir con los alimentos enteros no alteradas, incluyendo productos lácteos sin pasteurizar con toda su grasa. Son mucho mejores para usted-y saben mucho mejor también!
Cereales para el desayuno
Los cereales de desayuno son una forma preferida de comenzar el día para muchos, pero que están llenas de ingredientes tóxicos y la publicidad engañosa. Por supuesto, el primer problema es que son a base de granos, que ya he cubierto. Pero incluso muchas de las variedades llamadas "naturales" están contaminados con pesticidas tóxicos, cancerígenos fumigantes y disolventes, y los ingredientes genéticamente modificados. La única etiqueta que le puede dar cualquier tranquilidad es la etiqueta "USDA Certificado 100% orgánico".
En 2011, las pruebas independientes por el Instituto Cornucopia había demostrado que varios cereales para el desayuno comercializan como "natural", incluso algunos que pretenden evitar ingredientes genéticamente contienen altos niveles de ingredientes de ingeniería genética. grapas Desayuno americano típicos, tales como cereales, magdalenas, y similares, son populares debido a un gran éxito PR corporativa. Usted podría incluso considerar saltarse el desayuno completo.
Pero espera, ¿no es la comida más importante del día? nueva investigación indica que obliga de manera diferente. Saltarse el desayuno puede reducir el hambre, estimular su metabolismo, nivelar el azúcar en la sangre, y estabilizar los niveles de insulina durante todo el día. Si se hace correctamente el ayuno intermitente realmente ayudar a eliminar la mayoría de los antojos de alimentos y ayudarle a alcanzar su peso corporal ideal.
elige el alimento real en lugar de
Cuando se consideran los alimentos, independientemente de si es orgánico, local, de un supermercado o en un mercado de granjeros, asegúrese de mantener los siguientes criterios en mente. Muy a menudo, el mejor lugar para encontrar alimentos de alta calidad es de un grupo de agricultura sostenible en su área. Si no está seguro de qué alimentos debe comer y en qué proporciones, o simplemente necesita un poco de ayuda para empezar, por favor refiérase a mi plan de nutrición libre. Asegúrese de que su comida es:
Grown /levantado sin pesticidas y fertilizantes químicos (alimentos orgánicos se ajustan a esta descripción, pero también lo hacen algunos alimentos no orgánicos) Es fresco (si tiene que elegir entre los productos orgánicos marchitas o productos convencionales fresca , este último todavía puede ser la mejor opción, ya que la frescura es importante para el contenido de nutrientes óptima) No genéticamente engineeredNot crecido /criado en una operación confinada alimentación de los animales (CAFO) No contiene hormonas del crecimiento, antibióticos, u otro drugsGrown /planteado a las leyes de la pensando en la naturaleza (animales que significan, cansada de sus dietas nativas, no una mezcla de granos y subproductos de origen animal, y tienen acceso libre al aire libre) no contiene conservantes, edulcorantes artificiales, o anythingGrown artificial /planteado de forma sostenible (uso de cantidades mínimas de agua, protegiendo el suelo de la quemadura, y convertir los desechos animales en fertilizantes naturales en lugar de los contaminantes ambientales)