Casi todo el mundo conoce a alguien que ha utilizado una dieta baja en carbohidratos. Se han utilizado ellos mismos había un amigo usarlo o se está preparando para usarlo. Son estas dietas magia? ¿Son seguros? Realmente puedo comer todo el queso y la carne que quiero? ¿Voy a morir si entro en cetosis?
Estas son sólo algunas preguntas comunes que escucho en lo que respecta a las preguntas que se refieren a las dietas bajas en carbohidratos. En esta serie de artículos voy a presentar a los lectores con hechos científicos y mis observaciones prácticas de implicaciones relativas a las dietas bajas en carbohidratos. Algunos partidarios bajas en carbohidratos no le va a gustar lo que voy a tener que decir. Algunos enemigos bajas en carbohidratos no le va a gustar lo que tengo que decir. El objetivo de estos artículos son para educar a los lectores sobre las implicaciones prácticas de la dieta baja en carbohidratos. Algunos se ofenderán y algunos dirán cómo puede ser eso. De cualquier manera sentarse y disfrutar mientras intento de arrojar luz sobre las altamente hablado de tema - las dietas bajas en carbohidratos (dietas cetogénicas) guía
He proveemos una breve descripción de algunos de los temas que serán discutidos en esta serie de artículos.
¿Qué tipo de cambios producirse durante el uso de dietas bajas en carbohidratos
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Can gano peso en una dieta baja en carbohidratos
¿Cuánto peso puedo esperar a perder
puede esta dieta ayudar a mi condición médica
Los diferentes tipos de dietas bajas en carbohidratos
¿por qué usted necesita para pasar días más altos de carbohidratos
¿Quién necesita dietas bajas en carbohidratos
¿Son seguros para los niños
¿Son beneficiosos para los atletas
los temas mencionados anteriormente son sólo unos pocos que se abordará en dieta baja en carbohidratos
.
Antes de pasar cualquier vamos más me presente la palabra cetogénica. Debe de los que lean este artículo probablemente está familiarizado con el mundo, ya que implica una baja en carbohidratos o restricción de la ingesta de carbohidratos. En pocas palabras para nuestros propósitos las palabras cetogénica y baja en carbohidratos son sinónimos. Un par de otros comentarios me gustaría hacer antes de seguir adelante. Este comentario es para los partidarios bajas en carbohidratos que juran de todos los vegetales y frutas. Obtener en medline.com y hacer algunas investigaciones. Ir a la biblioteca y mirar a través de algunas revistas. Una dieta completa para su uso a largo plazo deben incluirse verduras y algunas frutas para estar sano. Una dieta a corto plazo carente de frutas y verduras puede que no sea tan malo, pero que rechazan los verdes y los frutos de la vida es una mala idea.
Este comentario es para los enemigos bajas en carbohidratos. Una de las razones número uno de la mayoría de América es la grasa es debido a los niveles crónicamente elevados de insulina. El cual es aportado principalmente a la ingesta excesiva de carbohidratos. No me malinterpreten, no estoy culpando alto consumo de carbohidratos en todos nuestros problemas de obesidad. Probablemente debería decir excesivo y el tipo equivocado de carbohidratos en el momento equivocado son el problema. Al mismo tiempo, la respuesta no es comer toda la grasa saturada podemos encontrar: lo que puede contribuir a la insensibilidad a la insulina, elevado TG de, el aumento de la lipogénesis y problemas digestivos
¿Qué es una dieta cetogénica.? Una dieta que hace que los cuerpos cetónicos que se producen en el hígado, y desplaza el metabolismo del cuerpo lejos de la glucosa en favor de la quema de grasa. Una dieta cetogénica restringe los hidratos de carbono por debajo de un cierto nivel (generalmente 100 por día). El último determinante de si una dieta cetogénica es o no es la presencia o ausencia de hidratos de carbono. Las proteínas y la ingesta de grasas varían. Contrariamente a la creencia de álamo grasa comer no es lo que provoca cetosis. En las últimas dietas de hambre fueron utilizados a menudo para inducir cetosis. Me voy a repetir de nuevo y decir la falta de hidratos de carbono o presencia de última instancia, determina si la dieta cetogénica es.
En la mayoría de planes de alimentación del cuerpo se ejecuta en una mezcla de proteínas, grasas y carbohidratos. Cuando los carbohidratos son severamente restringidas y se agota el almacenamiento de glucógeno (glucosa en el músculo y el hígado), el cuerpo comienza a utilizar otros medios para proporcionar energía. FFA (ácidos grasos libres) se puede utilizar para proporcionar energía, pero el cerebro y el sistema nervioso no puede utilizar FFA. A pesar de que el cerebro puede utilizar cuerpos cetónicos para la energía.
Organismos
cetónicos son subproductos de la descomposición incompleta de FFA en el hígado. Una vez que empiezan a acumularse rápido y llegar a un cierto nivel en el que se liberan, acumulado en el torrente sanguíneo y causar un estado llamado cetosis. Mientras esto ocurre hay una disminución en la producción y utilización de glucosa. Hay también una menor dependencia de la proteína para satisfacer las necesidades de energía por el cuerpo. dietas cetogénicas se refieren a menudo como un ahorro de proteínas, ya que ayudan a ahorrar LBM whiled dejar caer la grasa corporal.
En lo que respecta a las dietas cetogénicas hay dos insulina Hormonas primaria, glucagón que deben tenerse en cuenta. La insulina puede ser descrito como una hormona de almacenamiento, ya que de trabajo es tomar los nutrientes del torrente sanguíneo y llevarlas a los tejidos diana. La insulina lleva a la glucosa de la sangre hacia el hígado y los músculos, y lleva FFA de la sangre en el tejido adiposo (triglicéridos almacenados grasa). Por otro lado glucagón rompe las reservas de glucógeno (especialmente en el hígado) y los libera en la sangre.
Cuando los carbohidratos se restringen los niveles de insulina o retiradas caen mientras se elevan los niveles de glucagón. Esto hace que mejora la liberación de AGL de las células grasas, y el aumento de la quema de ácidos grasos libres en el hígado. Esta quema acelerada de los ácidos grasos libres en el hígado es lo que lleva a la cetosis. Hay un número de otras hormonas relacionados con este proceso también.
En general nos referimos a tres diferentes tipos de dietas cetogénicas. 1) STANDARD cetogénica DIETA Una dieta que contiene l00 gramos o menos de hidratos de carbono se conoce como estándar Dieta cetogénica
2) ESPECÍFICOS cetogénica DIETA consumir hidratos de carbono alrededor del ejercicio, para mantener el rendimiento sin afectar a la cetosis.
3) CÍCLICA cetogénica dIETA alterna períodos de dieta cetogénica con períodos de ingesta de hidratos de carbono de alto
El comienzo de las dietas cetogénicas Originalmente dietas cetogénicas se utiliza para tratar la obesidad y la epilepsia. En dietas cetogénicas generales son similares a las dietas de hambre en las respuestas que se producen en el cuerpo. Más específicamente estos dos estados pueden ser referidos como la cetosis hambre y cetosis dietética. Estas similitudes han llevado al desarrollo de las modernas dietas cetogénicas días.
dieta cetogénica se ha utilizado durante años en el tratamiento de la epilepsia infantil. En el 1900 los tiempos de ayuno total fue utilizado para tratar las convulsiones. Esto causó numerosos problemas de salud y no podía mantenerse indefinidamente.
Debido a los poco prácticos y problemas de salud que se producen con las dietas de hambre cetogénicas investigadores comenzaron a buscar una manera de imitar la cetosis inanición, mientras que el consumo de alimentos. Se determinó que una dieta que consta de alto contenido en grasas, baja en carbohidratos y proteínas mínima podría sostener el crecimiento y mantener la cetosis durante un largo periodo de tiempo. Esto dio lugar al nacimiento de la dieta cetogénica original en 1921 por el Dr. Wilder. la dieta del Dr. Wilder controla la epilepsia pediátrica en muchos casos en los fármacos y otros tratamientos han fallado.
Nuevos medicamentos para la epilepsia se inventaron en los años 30, 40 y 50 y dietas cetogénicas cayeron al borde del camino. Estos nuevos fármacos conducen a casi desaparición de las dietas cetogénicas durante este tiempo. Unas dietas cetogénicas modificados fueron juzgados durante este tiempo como los de cadena media (triglicéridos) dietas MCT, pero no fueron aceptadas Welly.
En 1994, la dieta cetogénica como un tratamiento para la epilepsia fue re-descubierto. Esto se produjo en la historia de Charlie un 2yr viejo con convulsiones que no podían ser controladas con mediacions u otros tratamientos incluyendo cirugía cerebral. El padre de Charlie había encontrado referencia a la dieta a través de su investigación y terminó en el Centro Médico John Hopkins.
convulsiones de Charlie estaban completamente controlados, siempre y cuando él estaba en la dieta. El enorme éxito de la dieta provocó el padre de Charlie para iniciar la fundación Charlie. La fundación ha producido varios videos, y publicado el libro La Dieta El tratamiento de la epilepsia: una introducción a la dieta cetogénica. La fundación ha patrocinado conferencias para capacitar a los médicos y Dietistas para poner en práctica la dieta. Los mecanismos exactos de cómo funciona la dieta cetogénica para controlar la epilepsia son aún desconocidos, la dieta continúa ganando aceptación como una alternativa a la terapia con medicamentos.
Las dietas cetogénicas La obesidad se han utilizado durante al menos un siglo para la pérdida de peso. inanición completa se estudió a menudo incluyendo la investigación de Hill, que ayunó un sujeto durante 60 días para examinar los efectos. Los efectos de la inanición tuvieron mucho éxito en lo que respecta al tratamiento de la obesidad mórbida como se produjo la pérdida de peso rápida. Otras características que se atribuyen a la cetosis, tales como la supresión del apetito y la sensación de bienestar, hacen ayuno aún más atractivo para la pérdida de peso. pacientes con obesidad extrema se han ayunado durante hasta un año y teniendo en cuenta nada más que vitaminas y minerales.
El principal problema con las dietas completas de hambre es la pérdida de la proteína del cuerpo, principalmente a partir de tejido muscular. pérdida de proteínas disminuyen a medida que el hambre contines, pero hasta la mitad de la pérdida de peso total se puede contribuir a la pérdida de agua y músculo.
En La proteína de la década de 1970 se introdujeron ahorradores ayunos modificados. Estas dietas permitió a los beneficios de la cetosis continuar mientras que la prevención de las pérdidas de las proteínas corporales. Todavía se utilizan hoy en día bajo supervisión médica
A principios de los 70 el Dr. Atkins introdujo el Dr. Atkins Diet Revolution Con millones de copias vendidas en la dieta genera una gran cantidad de interés. El Dr. Atkins sugiere una dieta limitada en hidratos de carbono, pero sin límite en proteínas y grasas. Él promovió la dieta ya que permitiría a la pérdida de peso rápida, sin hambre y cantidades ilimitadas de proteínas y grasas. Se ofreció justo lo suficiente para permitir la investigación el reconocimiento dieta. Aunque la mayor parte de la evidencia
apoyando la dieta era cuestionable.
Durante la década de 1980 Michael Zumpano y Dan Duchaine introdujo dos de los primeros ERC de la dieta REBOTE para ganar músculo y luego la versión modificada denominada LA ÚLTIMA DIETA para la pérdida de grasa. Ni la dieta se hizo muy popular. Esto fue probablemente debido a la dificultad de la dieta y el tabú de comer rica en grasas.
A principios de los 90 el Dr. Dipasquale introducido los anabolizantes dieta. Esta dieta promueve 5 días de consumo de carbohidratos proteínas de baja en grasas y rica de alto whle comer carbohidratos de alto y prácticamente todo lo que quería durante dos días. Se propuso la dieta para inducir un cambio metabólico dentro de los cinco días de comer carbohidratos de bajo (30 o menos). El cambio metabólico se produjo como su cuerpo pasó de ser una máquina de enterrar el azúcar a una máquina de quemar grasa
Unos años más tarde Dan Duchaine lanzado el libro UNDERGROUND Body opus:. MILITIANT pérdida de peso y recomposición. El libro incluía a su dieta ERC que llamó Body opus. La dieta fue más específica que la dieta anabólicos y dio recomendaciones de ejercicio, así como los conceptos básicos relativos a la fisiología del ejercicio. La mayoría de los culturistas encontraron la dieta muy difícil de seguir. La fase de carga de carbohidratos requería comer cada 2 horas y se prescribe ciertos alimentos. Personalmente me encantó el libro, pero sentí la dificultad de la dieta se hizo menos popular. En opinión de este autor del libro de Ducahine es una lectura obligada para cualquier persona interesada en la nutrición.
Las dietas cetogénicas han utilizado durante años para tratar condiciones específicas, tales como la obesidad y la epilepsia childhodd. Los efectos de estas dietas han demostrado ser beneficioso en algunos de estos casos bien documentados, pero por alguna razón cuando menciona ningún tipo de dieta baja en carbohidratos (dieta cetogénica) la gente comienza a decirnos acerca de cómo ellos dijeron a su médico o amigo que mataría o cómo se demostró que la dieta para dañar el hígado o los riñones. Tenga en cuenta los niños epilépticos han estado en cetosis durante un máximo de tres años y mostrado efectos negativos; acallar lo contrario. La pérdida de peso en pacientes con obesidad mórbida ha sido enorme y los beneficios de salud numerosos. Tal vez antes de llegar a la conclusión de que todos los tipos de dietas cetogénicas son malos otros factores deben ser considerados como los niveles de actividad, tipo de dieta cetogénica, la duración de la dieta cetogénica, alimentación anteriores experiencias, el propósito de la dieta ketogeninc, tipo de cuerpo y la respuesta a diversos planes de alimentación, condición física actual, y la calidad de los alimentos, mientras que después dieta cetogénica. Como se puede ver que hay numerosos factores que entran en juego cuando se dice una dieta es buena o mala. Creo que la gente debería tener el aspecto de tiempo en la investigación y hablar con diversas autoridades en lo que respecta a las dietas bajas en carbohidratos antes de sacar conclusiones a partir de la que se dice.
investigaciones relevantes en lo que respecta a la dieta cetogénica Eficacia y seguridad de la dieta cetogénica para la epilepsia infantil intratable: Corea experiencia multicéntrica Chul Kang H, Joo Kim Y, Wook Kim D, Dong Kim H, Departamento de Pediatría, centro de epilepsia, Inje Univ Coll de Med, hospital Sanggye Paik, Seúl Corea del
La objetivo del estudio fue evaluar la seguridad de la dieta cetogénica, y para evaluar el pronóstico de los pacientes después de la interrupción con éxito de la dieta de los bebés, niños y adolescentes con epilepsia refractaria. El estudio evaluó a los pacientes que habían sido tratados con KD durante los años 1995 a 2003 en los Multicentros coreanos. Los resultados de los 199 pacientes incluidos en el estudio a los 6 y 12 meses fueron los siguientes: el 68% y el 46% de los pacientes permanecieron en la dieta, el 58% y el 41% mostraron una disminución de las convulsiones, incluyendo el 33% y el 25% que se convirtió en libres de crisis. Las complicaciones fueron leves durante el estudio, pero a 5 pacientes murieron durante el KD. No hay variables significativas estaban relacionados con la eficacia, pero aquellos con epilepsias sintomáticas y parciales mostraron recaída más frecuentes después de la finalización de la dieta. Los investigadores concluyeron que el KD es una terapia alternativa segura y eficaz para la epilepsia intratable en Corea, a pesar de la dieta habitual contiene sustancialmente menos grasa que las dietas occidentales tradicionales, pero las complicaciones que amenazan la vida debe ser monitoreado de cerca durante el seguimiento.
referencia McDoanld, L (1998) La dieta cetogénica. Lyle McDonald.
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