Una de las maneras más fáciles y más eficaces para perder peso es seguir una dieta baja en carbohidratos. Una dieta baja en carbohidratos es un plan de dieta que limita la cantidad de hidratos de carbono que puede consumir, por lo general por debajo del 20% de la ingesta de calorías por día. Con el fin de compensar los carbohidratos bajos, se incrementa la cantidad de grasa y proteína en la dieta.
A lo largo de los años, ha habido muchos programas de la dieta baja en carbohidratos que se han creado, como la Dieta Stillman, la dieta de la Fuerza Aérea, la dieta de la Edad de Piedra y la dieta Scarsdale, para nombrar unos pocos. También hay planes de dieta baja en hidratos de carbono utilizados para ciertas condiciones médicas. Sin embargo, de todas las dietas bajas en carbohidratos inventados, la dieta de Atkins sigue siendo el más popular
Todas estas diferentes dietas tienen una cosa en común:. La ingesta restringida de hidratos de carbono. Esto se basa en el principio de que el aumento de los resultados de consumo de glucosa en aumento de los niveles de insulina en el cuerpo, que permite que el exceso de energía que se almacena en el cuerpo como grasa. Cuando hay una baja cantidad de carbohidratos en la dieta, esto impide que la producción de insulina, lo que resulta en un proceso conocido como cetosis, donde los depósitos de grasa se utilizan como fuente de energía. Por lo tanto, cuando se va de una dieta baja en carbohidratos, que tienden a quemar más grasa corporal para su uso como energía.
La mayoría de estas dietas recomiendan disminución de la ingesta o eliminación de pan, patatas, pasta, arroz, almidón y alimentos dulces y postres de la dieta. Sin embargo, el tipo exacto de alimentos que puede comer y la cantidad específica de hidratos de carbono que se pueden realizar dependen del tipo de dieta baja en carbohidratos que usted elija. En general, las dietas bajas en carbohidratos recomiendan reducir al mínimo la ingesta de hidratos de carbono hasta un mínimo de 20 gramos cada día, por lo general en la primera fase de la dieta. Además, la mayoría de las dietas bajas en carbohidratos desalientan el uso de azúcar procesada y granos procesados, tales como arroz blanco y pan blanco, y aconsejan la ingesta de alimentos integrales. Algunos programas de dieta tienen una fase restrictiva en el que el tipo de alimentos que puede comer es limitado; Sin embargo, estas fases suelen tener una duración corta.
El ir en una dieta baja en carbohidratos no sólo le hará perder peso, sino que también ofrece una serie de otros beneficios. Se puede reducir los niveles de glucosa en el cuerpo, por lo que es importante en la gestión de la diabetes. También se ha asociado con una disminución en los niveles de triglicéridos y de colesterol, mientras que al mismo tiempo el aumento de colesterol bueno del cuerpo. También puede reducir los niveles de presión arterial, por lo que es un complemento útil en el manejo de la hipertensión y enfermedades del corazón.
Al contrario de la creencia popular, las dietas bajas en carbohidratos hacen promover un consumo equilibrado de alimentos saludables, como verduras y frutas. Con el fin de producir resultados más exitosos, es importante combinar la dieta con ejercicio regular y un estilo de vida saludable Sobre el autor:.
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