A fin de que la cirugía para bajar de peso para ayudar a perder una cantidad significativa de peso - y mantenerlo a largo plazo - que necesita para adoptar nuevos hábitos alimenticios. Esto no sólo significa cambiar lo que come, sino también la forma de comer.
"Es muy importante que los pacientes que han tenido de banda gástrica o cirugía de bypass para darse cuenta de que tienen una pequeña bolsa que contiene sólo una pequeña volumen de alimentos: en un principio, se trata de una onza por comida, y después de unos meses se trata de una taza a una vez y media tazas de comida ", dice Charles E. Morton, MD, cirujano bariátrico y director médico del bariátrica los servicios en el Centro de Cirugía metabólica del hospital Bautista en Nashville, Tennessee. Eso significa que tienes que ser muy selectivos con lo que come.
El derecho Alimentos Después de la cirugía bariátrica
Comer proteínas magras (como pollo y pescado) y verduras antes de consumir el arroz o el pan puede aumentar la saciedad y la ingesta de nutrientes, dice el doctor Morton. "La gente debe tener por lo menos 60 a 80 gramos de proteína sin grasa al día para aumentar la masa corporal magra y mantenerse sano y lleno de energía durante la pérdida de peso rápida", sugiere.
Para algunas personas, un efecto secundario de la cirugía es suficiente para animarles a elegir alimentos saludables: Sus cuerpos se encuentran los alimentos grasientos o grasos (como la comida rápida) más difícil de digerir, lo que puede resultar en un "síndrome de vaciamiento "(episodios de náuseas, vómitos, diarrea, mareos y sudoración). Después de Pamela Folle, de 49 años, de Las Vegas, tuvo una cirugía de banda gástrica en noviembre de 2007, se encontró con que no podía tolerar carne, perros calientes, hamburguesas, y las bebidas carbonatadas. "Ni siquiera en porciones muy pequeñas", dice ella. Folle ahora se decanta por las proteínas magras y verduras, y se limita su ingesta diaria de cuatro onzas de alimentos tres veces al día.
Folle también toma una multivitamina diaria. "Mi doctor recomendó," dice ella. Esto se debe a la cirugía bariátrica hace que los pacientes absorben menos nutrientes de los alimentos, que pueden dejarlos deficiente en hierro, calcio, ácido fólico y vitamina D. Debido a que pocas de las multivitaminas contienen niveles adecuados de vitamina D, su médico le puede sugerir que tome una cantidad extra de vitamina D suplemento, además de su complejo multivitamínico.
Los alimentos mal después de la cirugía bariátrica
¿Qué alimentos son más problemáticos puede depender del tipo de cirugía de pérdida de peso que ha tenido. "Los pacientes de banda gástrica deben permanecer lejos de los alimentos blandos, alimentos que se derriten, y líquidos con alto contenido calórico," dice Morton. "Los pacientes de bypass deben evitar cualquier fuente concentrada de azúcar como dulces, leche entera, y batidos de leche. Estos no son tolerados debido a la repentina liberación de este tipo de alimentos en el intestino delgado." Que la liberación repentina a menudo causa el síndrome de dumping.
No importa qué tipo de cirugía para bajar de peso que tiene, su nuevo estómago probablemente no será capaz de manejar tanto alimentos sólidos y líquidos, al mismo tiempo, dice Laura Gittus, RD, que trabaja con Morton y coordina el programa bariátrico-nutrición en el Centro de Cirugía metabólica. Por lo tanto, asegúrese de separarlas de líquidos y la ingesta de alimentos por al menos 30 minutos. Cuando beba, sip - no tragan - y optar por un mínimo de 48 onzas al día de cosas como agua y bebidas bajas en calorías o té, y hasta 24 onzas por día de leche descremada, baja en grasa, o leche de soja .
Gittus también aconseja a los que han sido sometidos a cirugía de pérdida de peso para minimizar o eliminar estos otros altos en calorías, alimentos bajos en nutrientes: los alimentos fritos como el pollo y las patatas fritas; comidas de comida rápida; alimentos ricos en grasa como la pizza, tocino o salchichas de desayuno; alimentos ricos en azúcar como pasteles, galletas, helados y dulces; y alcohol.
lento y saborear cada bocado
Es importante destacar que no se apresure a través de las comidas. "Coma despacio y saborear cada bocado para evitar comer en exceso", dice Gittus. "Eso también ayudará a disfrutar de la comida sin sensación de que está restringido o en una" dieta "."
Última revisión: October 6, 2008