Una nueva investigación sobre la dieta y el cáncer de colon ha exonerado a algunos alimentos que antes se cree que incrementan el riesgo de la enfermedad. Al mismo tiempo, la investigación ha confirmado que algunos de los favoritos de los alimentos - tales como las carnes procesadas - de hecho aumentan el riesgo
La dieta y el cáncer de colon: Productos de carne Alerta
En los Estados Unidos, colorrectal. el cáncer es la segunda causa principal de muerte por cáncer entre los hombres y mujeres en conjunto. Al igual que con muchos tipos de cáncer, el riesgo más grave presenta un alimento es simplemente comer demasiado de él. La obesidad está relacionada con un mayor riesgo de cáncer colorrectal, especialmente entre los hombres.
Evitar la carne roja y procesada en su dieta sigue siendo el mantra para la prevención del cáncer de colon. Más de 10 años, el alto consumo de carne roja aumenta el riesgo de cáncer en el colon y el recto inferior en un 30 a 40 por ciento. Para los hombres, el alto consumo es de tres onzas de carne roja al día; para las mujeres, es sólo dos onzas.
La conexión entre el cáncer colorrectal y carnes procesadas es aún más fuerte. Más de 10 años, de alto consumo - One la onza de cinco a seis veces por semana para los hombres y uno la onza de dos a tres veces por semana para las mujeres - el aumento del riesgo de cáncer en el colon y el recto inferior en un 50 por ciento
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"Es bastante aterrador. Es una conexión muy fuerte y no es enormes cantidades ", dice Colleen Doyle, MS, RD, directora de nutrición y actividad física para la Sociedad Americana del Cáncer con sede en Atlanta.
Los alimentos tales como tocino, salami, y calor los perros son ampliamente reconocidos como carne procesada, pero Doyle señala que muchas carnes aparentemente inocentes como el pavo en rodajas entran en esa categoría.
"se trata de que la carne de delicatessen. Si dice 'curada', es probable que sea procesada ", dice
La dieta y el cáncer de colon:. Una Planta Enfoque basado en
Reducir el riesgo de cáncer colorrectal, centrándose en una planta a base de dieta con cantidades limitadas de carne -. esa es la recomendación general de la Sociedad Americana del cáncer, Doyle dice
"no es una mala idea comer vegetariano para la cena de vez en cuando. Es agradable para mezclar y probar algunas cosas diferentes y guardar sus dos puntos, "dice ella.
Una dieta de por lo menos cinco porciones diarias de verduras, sobre todo las de colores, se sigue recomendando, pero el repollo, la col rizada , la coliflor, el brócoli y ya no se consideran para impartir ningún efecto protector en particular, como en el pasado, dice Doyle.
la grasa dietética ya no es un hombre del saco en el cáncer de colon. Las grasas saludables, como las que se encuentran en fuentes vegetales o pescados grasos como el salmón puede ser parte de una dieta saludable, el cáncer inteligente, según Doyle. "Pero todavía hay un montón de buenas razones para comer una dieta baja en grasa," dice ella. "Si estás en una dieta alta en grasas, ya sea grasa saludable o grasa menos saludable, eso es todavía una gran cantidad de calorías. Usted todavía quiere ver sus calorías "
Las recomendaciones generales acerca del consumo de alcohol se aplican para reducir el riesgo de cáncer colorrectal:.. No más de una bebida al día para las mujeres y dos para hombres con fotos
El calcio parece para proteger contra el cáncer colorrectal, pero niveles muy altos se asocian con un aumento del riesgo de cáncer de próstata en hombres. Por esta razón, la Sociedad Americana del Cáncer recomienda que los hombres limiten el calcio a 1.500 miligramos al día. Una manera fácil de lograr un equilibrio en el consumo de calcio, Doyle dice, es consumir únicamente la cantidad diaria recomendada de calcio para la edad de uno y de género y conseguirlo a través de las fuentes de alimentos.
La buena noticia es que podemos controlar lo que comemos. Con un poco de sentido común y el conocimiento de lo que los alimentos pueden ser malo para usted, usted puede realmente hacer una diferencia en las probabilidades de desarrollar cáncer colorrectal.