¿CÓMO ¿Cuánto para esa bolsa de comestibles
No se puede sintonizar las noticias de hoy sin oír por el creciente? costo de la vida, ya sea de gas para su coche, el calor de su casa, o alimentos para su familia. Muchos generación del baby boom se dan por vencidos - o por lo menos que estira hacia fuera - artículos de lujo alimentos tales como los cafés codiciado sofisticadas, ya que sus bolsillos son el adelgazamiento, junto con sus líneas de implantación.
En este informe, te daré algunas ideas para la selección de deliciosos y nutritivos que no va a vaciar su cuenta bancaria.
En 2007, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) para todos alimentos aumentó en un 4,0 por ciento, el mayor incremento anual desde 1990. se prevé que el IPC de alimentos aumente otro 4,5 a 5,5 por ciento en 2008 ya que los minoristas siguen pasando por los mayores costos de las materias primas y de la energía a los consumidores en forma de precios al por menor. [ ,,,0],i]
la mayoría de ustedes son conscientes de cómo el alto costo del petróleo está impulsando los precios de los alimentos con rapidez hacia el cielo, pero puede que no sea consciente de las enormes biocombustibles papel que han desempeñado en este aumento. De acuerdo con un informe confidencial del Banco Mundial, los biocombustibles solo han obligado a los precios mundiales de los alimentos hasta en un 75 por ciento. [Ii] Según un estudio de la Universidad Estatal de Iowa publicado en mayo de 2008, los precios de los alimentos han subido un promedio de $ 47 por persona desde el pasado julio debido a la oleada de etanol solo. [iii]
por supuesto, usted no me necesita para decirle que su factura de la comida ha ido por las nubes. ¿Hay algo que puede hacer para estirar su dólar de los alimentos, sin tener que sacrificar la nutrición?
Afortunadamente, aún se pueden encontrar muchos alimentos asequibles y nutritivos en su mercado de granjeros o tienda local de la nutrición, o incluso en el almacén de la esquina . Con un poco de uso creativo de su dólar, se puede disfrutar de los mejores alimentos al obtener el "partido de su inversión" más.
Continuación se presentan diez excelentes, la elección de alimentos en nutrientes que todavía se pueden encontrar por alrededor de $ 1 Por porción.
1. Dos jaula Huevos libres orgánicos: $ 0.84
Los huevos pueden ser uno de los alimentos más saludables del mundo. Sin embargo, no todos los huevos son iguales. Hay una creciente evidencia de una diferencia nutricional monumental entre los verdaderos huevos de gallina en libertad y huevos de granja comercialmente. Este es el resultado de las dietas consumidas por los dos grupos de pollos. [Iv]
comercialmente de cría de gallinas subsisten principalmente de maíz, soja y semilla de algodón, mientras que las gallinas que se alimentan en un pasto para las semillas, las plantas verdes, insectos y gusanos reciben una mezcla heterogénea de otros nutrientes. Recuerde: la basura, sale basura. Se aplica igualmente a las gallinas, ganado y personas.
No se deje engañar por las definiciones doble discurso de la industria del huevo de lo que realmente significa de corral. El UDSA define "campo libre", como los pollos que tienen "acceso al exterior". Esto no especifica si el "exterior" es un campo para libar o un patio de cemento y hace
No
definir sus dietas.
Siempre es mejor para obtener sus huevos de una granja local cuyos métodos son conocidos. Para encontrar los agricultores pasto de corral, preguntar a su tienda local de alimentos saludables o hacer referencia a www.eatwild.com o www.localharvest.com. Muchas personas les resulta gratificante para recaudar sus propios huevos. Usted puede leer acerca de esto en
Noticias de la Pachamama
.
Si usted debe obtener sus huevos en el supermercado, lo mejor es buscar de corral orgánica.
Evitar
todos los ácidos grasos omega-3 huevos
ya que son en realidad
menos
saludable para usted. Por lo general, estas gallinas son alimentadas con fuentes pobres calidad de grasa omega-3 que ya se oxidan.
Lo mejor es comer huevos crudos. Sí, leyó usted bien. Crudo.
Los huevos son a menudo uno de los alimentos más alergénicos, pero esto es debido a los cambios que tienen lugar en el proceso de cocción. Comer huevos crudos también ayuda a preservar muchos de los nutrientes altamente perecederos tales como la luteína y la zeaxantina, que son poderosos agentes en la prevención de la degeneración macular. Los huevos crudos son
No
una causa probable de la intoxicación por salmonela. Para más información sobre esto, lea mi artículo de 2002. Página 2. Prima leche orgánica, 8 de Oz: $ 0.62
A pesar de la mala prensa que la leche cruda ha recibido, es uno de los mejores alimentos que hay para valor nutritivo. La desventaja es que sigue siendo un poco difícil de conseguir, dependiendo de dónde viva. Esto no sólo sabor de la leche cruda mejor que la leche pasteurizada, que contiene más nutrientes que son beneficiosos porque no han sido destruidos por el calor. [V]
Por qué la FDA ha seleccionado la leche cruda como su cabeza de turco? La razón es probablemente mucho más política que nutricional. Al igual que la industria farmacéutica, la industria láctea tiene un fuerte poder de lobby. Y cuando digo "industria láctea", no me refiero al pequeño agricultor que ofrece su leche cruda.
Si la leche cruda realidad tuvo éxito, grandes productores de leche comercial tendrían que limpiar sus actos - criar vacas saludables, proporcionar pastos, etc. Esto les
un montón de dinero
costaría. Así que utilizan su peso sustancial a brillar la leche cruda en una luz negativa, haciendo que parezca tan poco atractivo o peligroso como sea posible.
La leche cruda no es ni desagradable ni peligroso y es mucho mejor para usted que la leche pasteurizada. Su popularidad está creciendo todo el tiempo. [Vi] Para encontrar un sitio cerca de usted, vaya a la página web real de la leche. No sólo le dan enlaces a los agricultores de leche cruda, pero también proporciona una excelente información sobre los beneficios nutricionales de la leche cruda. Página 3. Las nueces crudas y semillas: Read Las semillas de girasol, cruda, 1 oz. = $ 0,82
mixtas nueces crudas, 1/2 Oz. = $ 1.00
Los frutos secos son un buen sustituto de la carne de proteínas, para aquellos de ustedes que prefieren una dieta vegetariana, siempre y cuando no se consumen en exceso. La razón de la moderación es que, a excepción de las nueces, casi todos los frutos secos son demasiado pesados en grasas omega-6 y pueden alterar la relación omega 6 /omega 3. El estadounidense promedio tiene un omega 6: 3 ratio de 15: 1. Debe ser 1: 1. Por lo tanto, cualquier cantidad de grasa omega-6 no es una buena cosa para la mayoría de los estadounidenses. Usted tiene que tener cuidado con la cantidad de frutos secos que come, especialmente si usted tiene altos niveles de insulina. Frutos secos no son su mejor opción si usted sufre de presión arterial alta, el exceso de peso, el colesterol alto o diabetes.
Mis favoritas son las nueces pacanas, nueces, almendras y avellanas. normalmente evitar los cacahuetes, porque son uno de los alimentos más cargados de pesticidas se puede comer. La mayoría de los cacahuetes también están contaminados con aflatoxinas, un moho cancerígeno.
Las semillas son similares a los frutos secos, ya que son relativamente altos en grasas omega-6. Tienen menos carbohidratos que los frutos secos, por lo que son un poco menos problemático. Dos excepciones son las semillas de lino y semillas de chía, que son más altos en los deseables las grasas omega-3.
La mejor manera de obtener el lino no es del petróleo, pero a
molienda
fresca semillas de lino
. Un molinillo de café lo hará muy bien. De esta manera, también obtendrá los beneficios de la fibra de lignina en las semillas y obtener las grasas más fresco (es decir, menos oxidados y dañados).
En resumen entonces, nueces crudas y semillas pueden ser una solución económica, saludable Además de su dieta si se comen con moderación, especialmente las nueces, el lino y las semillas de chía. página 4. Bayas: 1 taza de arándanos orgánicos frescos = $ 0.95
bayas están entre los mejores frutos en el planeta. No sólo saben muy bien, que están densamente empaquetadas con una variedad de fitoquímicos potentes que se pueden hacer maravillas para normalizar y mejorar su salud. Tienen un alto contenido en fibra y bajos en azúcar, por lo que no van a causar cambios drásticos de insulina si se consumen con moderación.
La mejor manera de comer bayas se encuentra en su estado crudo, natural, ya que la calefacción y la congelación puede dañar algunos de los antioxidantes. Las diferentes variedades de bayas contienen diferentes tipos y niveles de antioxidantes, por lo que las bayas tienen una serie de beneficios para la salud.
Arándanos son uno de los más poderosos alimentos ricos en antioxidantes en el planeta. Investigadores del Centro de Nutrición Humana del USDA (HNRCA) han clasificado los arándanos#1 en la actividad antioxidante en comparación con otras 40 frutas y verduras frescas. [Vii] Uno de los fitoquímicos beneficiosos es antocianina, que es lo que le da su color arándanos azul profundo. También contienen vitaminas A y C, zinc, potasio, hierro, calcio y magnesio.
Arándanos ofrecen muchos beneficios para la salud, incluida la protección contra las infecciones del tracto urinario, cáncer, problemas de salud relacionados con la edad y el daño cerebral de trazos. La mora azul europea, o el arándano, que se conoce para prevenir e incluso revertir la degeneración macular.
arándanos también están cargados de antioxidantes y son famosos para tratar y prevenir las infecciones del tracto urinario. Además, ofrecen protección contra el cáncer, accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca. Los arándanos son ricos en polifenoles, que podrían inhibir el crecimiento de células de cáncer de mama humano y reducir el riesgo de enfermedad de las encías y úlceras estomacales.
La mejor manera de comer arándanos es comerlas crudas y todo. Comercialmente jugo de arándano preparado está cargado con azúcar, que deshace los beneficios para la salud de la fruta. Enteros, arándanos frescos son especialmente buenos cuando se añade al jugo de vegetales.
Fresas quedó en segundo lugar a los arándanos en el análisis de la capacidad antioxidante de 40 frutas y verduras comunes de la USDA. Son ricos en fibra, manganeso, ácido fólico, potasio, y contienen más vitamina C que cualquier otra baya. Entre los antioxidantes fresas 'son los antocianos y ácido elágico, un fitoquímico que se ha demostrado para combatir los carcinógenos.
Frambuesas son otra de pequeños paquetes de salud-de la naturaleza. Son ricos en antocianinas y fitoquímicos que combaten el cáncer, tales como elágico, cumárico y ácido ferúlico. Ellos contienen calcio, vitaminas A, C, E, fibra y ácido fólico. Se cree que las frambuesas para ofrecer protección contra el esófago y otros cánceres.
Al igual que con todas las frutas, las bayas se deben comer con moderación y se deben lavar bien antes de comer. Tenga en cuenta que muchos de una sola vez puede clavar su nivel de insulina. Página 5. Sandía: Una rebanada de libras = $ 0,59
En un día caluroso, verano, que puede resistir una gran jugosa tajada de sandía, en el picnic de la familia? Como resultado, este melón universalmente querido tiene beneficios para la salud, así, y no va a romper el banco.
como las bayas, la sandía está cargado de fitoquímicos, incluyendo el licopeno, betacaroteno y citrulina. Cuando se consume la citrulina, se convierte a la arginina. La arginina es un aminoácido que tiene efectos beneficiosos sobre el corazón y el sistema circulatorio, así como el sistema inmunológico. La arginina aumenta el óxido nítrico, que relaja los vasos sanguíneos, lo que conduce a otro beneficio secundario beneficioso de la sandía ... un efecto parecido a Viagra sin los peligros de una droga tóxica!
Sandía - un afrodisíaco? ¿Quién sabía?
La arginina también ayuda a que el ciclo de la urea al eliminar el amoníaco y otros compuestos tóxicos de su cuerpo. [Viii] página 6. Leche de coco: 7 onzas = 0,98 $
de coco es bastante nutritiva (a menos que su fuente principal es macarrones). El aceite de coco es en uno de los mejores aceites para el cuerpo, debido a sus ácidos grasos de cadena media, o los triglicéridos (MCT). MCT tienen muchos beneficios para la salud, incluyendo elevar el metabolismo de su cuerpo y la lucha contra los patógenos tales como virus, bacterias y hongos
La leche de coco es muy versátil -. Pidió a nadie que ha estado haciendo la cocina vegetariana durante un tiempo. Se puede utilizar como un sustituto de la leche y es delicioso en salsas y aderezos, así como productos horneados. La leche de coco ha sido un alimento básico en la dieta tailandesa durante siglos.
de coco es la fuente más rica de la naturaleza de la PCM exterior de la leche materna humana. El aceite de coco es muy estable y no se oxida y se degradan rápidamente al igual que otros aceites, y tiene una vida útil de más de dos años. Es absolutamente el mejor aceite para cocinar.
El cuerpo necesita grasas, pero necesita los
tipos adecuados Red de grasa para funcionar de manera óptima. grasa de coco es una de esas grasas. La gente en realidad han perdido peso mediante la incorporación de coco en sus dietas. Esto se debe a que los MCT promover la termogénesis, lo que aumenta el metabolismo del cuerpo, produciendo energía. De coco también se ha encontrado para ser útil a la función de la tiroides, así como la digestión. [Ix]
de coco fresco es delicioso aunque un poco difícil de encontrar a veces, pero ahora hay algunas buenas variedades de coco enlatada disponible. Más y más investigación está surgiendo todo el tiempo sobre los beneficios para la salud de coco. Página 7. Espinaca: 5 oz espinaca fresca orgánica = $ 0.95
Popeye era correcta. La espinaca es muy bueno para usted! Independientemente de su tipo nutricional, comer más verduras se recomienda para todo el mundo. La espinaca es rica en antioxidantes y tiene un alto valor ORAC. ORAC es Oxígeno Capacidad de Absorción de Radicales, que es una medida de la capacidad de un alimento para destruir los radicales libres que causan daños a su cuerpo.
Cuanto mayor sea la puntuación de ORAC, mejor un alimento es para usted. ORAC de su propio cuerpo también se puede medir como una indicación de la cantidad de antioxidantes que haya trabajo para usted. puntuación de ORAC
de espinaca sólo es superada por ciruelas, pasas, arándanos, moras, fresas y col rizada. Por supuesto, no se debe exagerar las frutas debido al alto contenido de hidratos de carbono, pero no existe tal riesgo de comer demasiadas verduras de hoja verde. Algunas investigaciones han demostrado que podría ser el "alimento para el cerebro" que se necesita para ayudar a evitar la pérdida de memoria y la enfermedad de Alzheimer.
En un estudio, las mujeres que recibieron 10 onzas de fresco, espinaca cruda vieron su valor ORAC subir más de cuando tomaron 1.250 mg de vitamina C al día. En un estudio con ratas, una porción diaria de espinacas evitó la pérdida de memoria y la desaceleración de la capacidad de aprendizaje generalmente visto como la edad de los animales. Las ratas que recibieron la espinaca o la vitamina E de la edad de seis meses eran menos propensos a olvidar dónde estaban las cosas a medida que envejecían que las ratas recibieron nada extra, o las ratas que recibieron las fresas.
Espinaca también es rica en ácido fólico, que puede ayudar a disminuir la presión arterial. Además, es rico en luteína y zeaxantina, que puede reducir el riesgo de relacionada con la edad degeneración macular.
8. Ajo: 2 dientes = $ 0.05
Si usted está esquivando los vampiros, la hipertensión o el cáncer, el ajo debe estar en su menú diario. El ajo aumenta la capacidad natural del cuerpo para protegerse de la hipertensión y la osteoporosis, y la investigación es el montaje que disminuye el riesgo de varias formas de cáncer. Es un potente antimicrobiano, así, trabajando como un antibiótico natural, antifúngica, antiviral, antiparasitario. Principal ingrediente activo [x]
del ajo es la alicina, pero este agente desaparece alrededor de una hora después de cortar en ella. Es por esto que se debe consumir el ajo
fresca Todo lo que pueda ser ingerido clavos de olor - que deben ser aplastados por primera vez. Tomar una pastilla de ajo es una pérdida de tiempo.
Puede agregar 1-2 dientes a su jugo de vegetales para reducir el sabor picante. La clorofila en el jugo también tiende a reducir el olor a ajo potencialmente ofensivo. Página 9. Arroz salvaje: Una porción = $ 0.99
Contrariamente a su nombre, arroz salvaje no es un arroz en absoluto, sino una hierba. El arroz salvaje es realmente la semilla acuática anual
zizania acuática, España se encuentra principalmente en los lagos de agua dulce superiores de Canadá, Michigan, Wisconsin y Minnesota.
torres de arroz salvaje sobre otros granos cuando se trata de contenido nutricional. Es más rica en proteínas, fibra, minerales, vitaminas del complejo B, ácido fólico, y carbohidratos complejos. Es especialmente rica en niacina, zinc, fósforo, magnesio y potasio. Si se va a elegir un grano, que no se puede hacer nada mejor que esto.
Este grano versátil se puede utilizar para hacer un pilaf, un "cereales", el desayuno embutido en un pimiento o un tomate o mezclada con frutas y nueces y se convierte en una ensalada.
10. El aceite de krill: Dos cápsulas = $ 0,84 de
Hubo un tiempo en que habría colocado
Fish & en esta lista como uno de los diez mejores alimentos, pero, por desgracia, hoy en día, los peligros del consumo de pescado superan a los beneficios debido a los niveles tóxicos de mercurio que contienen ahora, con muy pocas excepciones. Afortunadamente, he descubierto una manera rentable para que usted reciba todos los beneficios del pescado sin el peligro de contaminación por metales pesados.
aceite de krill antártico es un aceite marino puro cargado con potentes antioxidantes esenciales y aceites omega-3, sin la contaminación por metales pesados. El krill es criaturas pequeñas de camarones o gambas-como animales que se alimentan de las más gigantescas-grandes ballenas del mundo. grandes ballenas sin dientes tragan enormes cantidades de krill para proporcionar la energía que necesitan para alimentar su enorme volumen. Una ballena azul come hasta 8.000 libras de krill al día!
Hay muchas maneras de aceite de krill puede ayudar. Estos son sólo algunos:
Un corazón sano
Las articulaciones sanas
La lucha contra el envejecimiento
Apoyar el cerebro y el sistema nervioso
la estabilización de los niveles de colesterol
la optimización de su estado de ánimo
Mantener la piel sana
Este aceite inusual cuenta con un conjunto muy amplio de antioxidantes necesarios que no se ve en el pescado o aceite de hígado de bacalao, y es estable y bien absorbido con una buena cantidad de investigación que lo respalde. En general, yo no soy un gran fan de los suplementos, pero esto es una excepción importante.
espero que haya encontrado estas sugerencias útiles para hacer la mayor parte de su dinero de los alimentos en estos tiempos de dificultades económicas. Estoy seguro de que va a llegar a muchas otras ideas excelentes medida que se familiarice con sus tiendas de los agricultores de mercado y de la nutrición locales. Puede ser que tome un poco más de esfuerzo, pero estoy seguro de que descubrirá formas de comer dentro de su presupuesto, sin tener que sacrificar su salud
[i] Servicio de Investigación Económica del USDA:. Reunión informativa habitaciones, IPC de alimentos, los precios y los gastos, http://www.ers.usda.gov/Briefing/CPIFoodAndExpenditures/(Accedido el 28 de julio de 2008)
[ii] El tutor legal 4 de julio de 2008 Aditya Chakrabortty, especiales informar: Combustible biológico causado crisis alimentaria: estudio del Banco Mundial interna proporciona golpe a plantar unidad de energía, http://www.guardian.co.uk/environment/2008/jul/03/biofuels.renewableenergy (Accedido el 28 de julio de 2008)
[iii] Bloomberg.com, el 23 de julio de 2008, John F. Wasik, olvidar el mito de etanol-Evitar la burbuja de biocombustibles, http://www.guardian.co.uk/environment/2008/jul/03/biofuels.renewableenergy (Accedido el 28 de julio de 2008)
[iv] Mercola.com, 8 de noviembre de 2007, ¿Cuáles son el mejor tipo de huevos para llegar? http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2007/11/08/what-are-the-best-type-of-eggs-to-get.aspx
[v] Mercola.com 7 de septiembre de 2006, los "expertos" están equivocados acerca de la leche cruda, http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2006/09/07/the-expert-are-wrong-about-raw-milk.aspx
[vi] Mercola.com, 1 de mayo de 2008, la demanda de leche cruda sigue creciendo, http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2008/05/01/demand-for-raw-milk-continues-to-grow.aspx
[vii] Mercola.com, 24 de septiembre de 2003, Bayas-las mejores frutas para su salud en general, http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2003/09/24/berries-health .aspx
[viii] Ciencia Blog, sandía puede tener Viagra-efecto, http://www.scienceblog.com/cms/watermelon-may-have-viagra-effect-16792.html (Accedido el 28 de julio de 2008)
[ix] Mercola.com, Cherie Calbom, MS y Brian Shilhavy, Cómo ayudar a su tiroides con aceite de coco virgen, http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2003/11/08/thyroid-health-part-two.aspx
[x ] Mercola.com, 17 de marzo de 2001, el ajo crudo para los parásitos y las infecciones virales, http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2001/03/17/garlic-infections.aspx