Algunas personas & rsquo; s cuerpos no manejan bien la leche. Después de beber leche o comer productos que contienen leche que pueden experimentar los síntomas desagradables tales como hinchazón, calambres abdominales, urticaria, sibilancias, picazón en la piel o los ojos llorosos. ¿Cómo puede saber si su reacción a la leche se debe a una alergia o si es causada por una condición conocida como intolerancia a la lactosa? Para descubrir la respuesta es importante entender la diferencia entre alergia a los alimentos y la alergia alimentaria intolerance.Food: Una alergia es causada por una respuesta hiperactiva del sistema inmunológico. Normalmente, el sistema inmune protege nuestro cuerpo de los organismos invasores peligrosos. Si el sistema inmune tiene una reacción anormal a una sustancia inocua, esto se llama una alergia o hipersensibilidad. Si una persona y rsquo; s sistema inmunológico reacciona de manera exagerada a la leche o productos lácteos, esto se llama una alergia a la leche o una alergia a la leche. Las personas con alergia a la leche suelen ser demasiado sensibles a una proteína que se encuentra en la leche. Durante el transcurso de una reacción alérgica, una sustancia química conocida como la histamina se libera, lo que resulta en la inflamación y una variedad de symptoms.Symptoms relacionadas con la alergia de una alergia a la leche puede incluir urticaria, sibilancias, vómitos, ojeras alérgicas (círculos oscuros alrededor de los ojos) , estornudos, dolor abdominal, y el eczema. Los niños también pueden tener lóbulos de las orejas rojas, y los cambios de comportamiento (hiperactividad y la disminución de la concentración). En casos raros, las personas pueden experimentar una forma extremadamente peligrosa de la alergia a la leche conocida como anafilaxia. Se trata de una severa respuesta de todo el cuerpo a los productos lácteos que pueden causar dificultad para respirar, dificultad para tragar, dificultad para hablar, y aceleración del ritmo cardíaco. La anafilaxia es una emergencia médica que requiere inmediata Intolerancia attention.Food médica: La intolerancia alimentaria es una reacción física anormal a la comida que no involucra al sistema inmunológico. Es más común que las alergias alimentarias. intolerancia a la lactosa es la incapacidad para digerir correctamente el azúcar natural (llamada lactosa) que se encuentra en la leche. Esto se debe a que nuestros cuerpos requieren una enzima especial (llamada lactasa, que es secretada por las células que recubren el intestino delgado) para poder digerir la leche. Por lo tanto, a menos que nuestros cuerpos producen suficiente lactasa, no podemos digerir eficazmente la lactosa de la leche products.Symptoms de intolerancia a la lactosa pueden incluir hinchazón, gases, calambres abdominales, diarrea, gorgoteo en el estómago y náuseas. Estos síntomas ocurren generalmente entre 30 minutos y 2 horas después de comer o beber productos lácteos. intolerancia a la lactosa es a veces difícil de diagnosticar basado en síntomas alone.Consult a su médico para un diagnóstico preciso de la alergia a los alimentos o la sensibilidad a los alimentos. Las personas con intolerancia a la lactosa o alergias lácteos también pueden necesitar asesoramiento nutricional para asegurar que reciban suficiente calcio en su dieta.