El USDA publicó recientemente sus pautas dietéticas para los estadounidenses y la recomendación dejar un poco que desear. Como estadounidenses nuestra salud sigue patinando. Tenemos la más grande y más caro sistema de seguro de salud y cuidado en el mundo. La siguiente recomendación hecha por el USDA es sólo recomendaciones. Como todos sabemos consejo es sólo tan buena como quien lo recibe. Nuestros niños parecen ser los que tienen más que perder, pero el USDA tiene poco que decir con respecto a sus hábitos alimenticios. Este informe pone de relieve las siguientes recomendaciones para los niños.
Los bebés no debe comer ni beber leche cruda o cualquiera de los productos elaborados a partir de leche no pasteurizada, huevos crudos o parcialmente cocidos o alimentos que contengan huevos crudos, carne cruda o poco cocinada y aves de corral, crudo o pescados o mariscos, jugos sin pasteurizar y brotes crudos poco cocida.
Los niños pequeños deben mantener la ingesta total de grasas entre el 30 y el 35 por ciento de calorías para niños de 2 a 3 años de edad, con la mayoría de las grasas provenientes de fuentes de grasas poliinsaturadas y ácidos grasos monoinsaturados, como el pescado, las nueces y los aceites vegetales. Consumir productos integrales con frecuencia. Al menos la mitad de los granos deben ser granos enteros. Los niños de 2 a 8 años deben consumir 2 tazas por día de leche o productos lácteos equivalentes o de bajo contenido graso. Los niños pequeños no deben comer ni beber leche cruda o cualquiera de los productos elaborados a partir de leche no pasteurizada, huevos crudos o parcialmente cocidos o alimentos que contengan huevos crudos, carne cruda o poco cocinada y aves de corral, pescado crudo o poco cocinado o mariscos, jugos sin pasteurizar y brotes crudos.
los niños deben participar en por lo menos 60 minutos de actividad física la mayoría o preferentemente todos los días de la semana. El USDA también recomienda que los niños consumen productos integrales con frecuencia. Al menos la mitad de los granos deben ser granos enteros. Los niños de hasta 8 años deben consumir 2 tazas por día de leche o productos lácteos equivalentes o de bajo contenido graso. Los niños de 9 años de edad y mayores deben consumir 3 tazas por día de leche descremada o baja en grasa o productos lácteos equivalentes. Los padres deben ayudar a los niños a mantener su ingesta total de grasas entre el 25 y el 35 por ciento de calorías para niños de 4 años de edad hasta la adolescencia, con la mayoría de las grasas procedentes de fuentes de ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados, como el pescado, las nueces y los aceites vegetales. Esto suena muy bien, pero ¿qué podemos hacer como país cuando nuestro suministro de alimentos parece lleno de todo lo que las recomendaciones que nos aconsejan no comer? Se debe esperar los consumidores en general que pagar extra para conseguir la comida que como país necesitamos o debemos obligados a productores, carniceros y productores para proporcionar los alimentos a unas menores costos. Parece que hacer lo correcto en este país es muy caro. No es de extrañar que tenemos la obesidad y otros problemas que se cierne sobre nuestras cabezas todos los días
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