Wine se ha detectado hierro, cobre, zinc, selenio y otros elementos traza. La relación entre el selenio y enfermedades humanas y saludable es una cuestión candente de la investigación de la biología y la medicina internacional. El selenio es un componente importante del componente de la glutatión peroxidasa, tiene una amplia gama de funciones fisiológicas, que el papel más importante es eliminar demasiado especies reactivas del oxígeno producidas por el cuerpo, por lo que tiene la función de mejorar la inmunidad, anti-envejecimiento, anti- el cáncer, la protección de la salud cardiovascular y cardíaco. resultados de las investigaciones existentes muestran que la enfermedad de Keshan del cuerpo humano, el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, la infertilidad y otros 40 tipos de enfermedades se asociaron con deficiency.Wine selenio contiene polifenoles, melanoidinas, glutatión y otros ingredientes fisiológicamente activos, encuestas por proveedores de materias primas cosméticas , tienen claros los radicales libres, previene las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, el envejecimiento y otras funciones fisiológicas. Los polifenoles tienen una fuerte capacidad de captación de radicales libres. Hay dos fuentes de polifenoles en el vino, es decir, a partir de materias primas (arroz, trigo), y la conversión a través microbiana (Aspergillus oryzae, la levadura). Especialmente ciclo de fermentación de vinos es larga, la fermentación de trigo con la piel, un gran número de polifenoles en la piel de trigo disueltos en el vino, de modo que el vino de arroz con mayores niveles de polyphenols.Glutathione en el cuerpo humano tiene importantes funciones fisiológicas. Cuando los alimentos de ingesta humana contienen impuro o drogas u otro tóxico, el glutatión puede combinar con las sustancias tóxicas en el hígado y desintoxicación. La glutatión peroxidasa es una enzima que contiene selenio que puede eliminar el daño de los radicales libres. Glutatión en vino de arroz se generó durante la secreción en levaduras, la fermentación y la autolisis. Según proveedor glutatión, la levadura es la materia prima más comúnmente utilizados para extraer el glutatión, generalmente la levadura seca que contiene aproximadamente 1% de glutatión. ciclo de fermentación de vinos es larga, autolisis de la levadura produzca más glutathione.In Además de la vitamina C y otros unas pocas vitaminas, otros tipos de contenido de vitaminas en el vino eran más altas que la cerveza y el vino. Vitaminas en el vino eran de material de materia prima y autolisis de la levadura. Vino utiliza principalmente arroz y trigo como materia prima, además de rico en vitaminas del grupo B, la vitamina E (tocoferol) contenido en el germen de trigo fue de hasta 554mg /kg. La vitamina E tiene muchas funciones fisiológicas, la función más importante es sinérgica con peroxidasa de glutatión para eliminar los radicales libres del cuerpo. La levadura es un tesoro de vitaminas, vino en proceso de fermentación largo tiempo tiene un gran número de autolisis de la levadura, dado a conocer las vitaminas en la celda, puede ser una buena fuente de vino vitamins.Rice cuerpo es una buena necesidad medicinal, no sólo una especie de drogas, sino también un importante material auxiliar de drogas, "Compendio de Materia Medica", dijo: "todo el vino ha de alcohol diferente, único vino de arroz puede ser utilizado como medicina". El vino de arroz es el vino, que tiene el papel de las venas a través de curvas, de espesor estómago, piel de los labios, elevando el bazo, el hígado de apoyo, retire el viento y hacia abajo de gas y otra effect.Wine terapéutica es rica en nutrientes, tienen buenos efectos en la salud de las personas, también tienen valores culinarios y medicinales, pero mientras que beber vino también debe tener cuidado de no alcoholismo, consumo excesivo de alcohol, no hacer potable el estómago vacío, no beber con bebidas carbonatadas y bebidas (tales como Coca-Cola, Sprite), de lo contrario será promover la absorción de alcohol. El consumo moderado, prolongar life.Source: http: //www.cosprm.com