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Para las mujeres con enfermedades del corazón, comer demasiadas
Las grasas trans que obstruyen las arterias las grasas trans pueden aumentar su riesgo de morir repentinamente de un paro cardíaco, que se encuentra en gran medida en preparados comercialmente horneados y alimentos fritos, se han convertido en notoria en los últimos años, ya que no sólo elevan el colesterol LDL "malo", pero también los niveles más bajos de colesterol HDL saludable para el corazón. El consumo elevado de grasas trans se ha relacionado con la enfermedad coronaria, en el que las placas de grasa se acumulan en las arterias del corazón, a veces conduce a un ataque al corazón.
En un nuevo estudio, los investigadores encontraron que entre casi 87.000 mujeres estadounidenses seguido por 26 años, el consumo de grasas trans se relaciona con un mayor riesgo de muerte súbita cardíaca en las mujeres que tenían enfermedad coronaria subyacente. En este grupo, las mujeres que comieron las grasas más trans fueron tres veces más probabilidades de morir de un paro cardíaco
Comentarios del Dr. Mercola:.
La primera vez que supe de los peligros de las grasas trans en la década de 1970, y en la actualidad , casi 40 años más tarde, finalmente están siendo etiquetados como los venenos verdaderos que realmente son. grasas
trans se forman cuando se agrega hidrógeno al aceite vegetal durante el procesamiento de los alimentos con el fin de hacer que solidifique. Este proceso, conocido como hidrogenación, hace menos grasas que puedan alterar, así que los alimentos se mantienen frescos más tiempo, tienen una vida útil más larga y también tienen una sensación menos grasienta
Por lo general, qué y rsquo;. S bueno para los fabricantes de alimentos y rsquo; beneficios no es tan bueno para su cuerpo, y podría literalmente matarte. Entre las mujeres con enfermedad coronaria subyacente, que comen grasas trans aumentan el riesgo de un paro cardíaco repentino de tres veces
Aunque el don & rsquo;! T tiene enfermedad del corazón, hay que evitar estas grasas como de la peste. Incluso el Instituto de Medicina dijo que su consumo debe ser "tan bajo como sea posible." Se les dio la oportunidad de establecer a & ldquo; límite máximo de seguridad, y rdquo; pero no quiso hacerlo porque, simplemente, no hay una sola
¿Qué y rsquo;!? es tan malo acerca de las grasas trans
El resultado final del proceso de hidrogenación es una grasa completamente antinatural que provoca . la disfunción y el caos en su cuerpo a nivel celular
grasas
trans se han relacionado con:
cáncer: interfieren con las enzimas de su cuerpo utiliza para combatir el cáncer.
Diabetes: Interfieren con los receptores de insulina en las membranas celulares.
La disminución de la función inmune: Reducen su respuesta inmune.
Los problemas con la reproducción: Interfieren con las enzimas necesarias para producir las hormonas sexuales.
La obesidad
Las enfermedades del corazón: Las grasas trans pueden causar grandes obstrucción de las arterias.
Las grasas trans también se sabe que aumenta los niveles sanguíneos de colesterol de lipoproteína de baja densidad (LDL), o colesterol "malo", al tiempo que reduce los niveles de lipoproteína de alta densidad (HDL), o "buena" colesterol
Las grasas trans incluso interfieren con su cuerpo y rsquo;. s el uso de las grasas omega-3 beneficiosos, y se han relacionado con un aumento en el asma
¿Cómo usted puede evitar las grasas trans
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no es de extrañar que las grasas trans se encuentran en alimentos fritos como patatas fritas, pollo frito, y rosquillas -, así como galletas, pasteles y galletas. En Estados Unidos, las patatas fritas contienen normalmente alrededor de 40 por ciento de ácidos grasos trans y muchas galletas y galletas populares van desde 30 por ciento a 50 por ciento de grasa trans. Buñuelos tienen ácidos grasos trans alrededor del 35 por ciento al 40 por ciento.
Debido a toda la mala prensa grasas trans son cada vez más, en los últimos años muchos fabricantes de alimentos los han eliminado de sus productos. Pero allí y rsquo; s una advertencia importante que debe saber y hellip; La FDA permite que los fabricantes de alimentos para redondear a cero cualquier ingrediente que representa menos de 0.5 gramos por porción.
Así, mientras que un producto puede afirmar que no contiene grasas trans, que en realidad puede contener hasta 0,5 gramos por porción. Si usted come algunas porciones, usted y rsquo;. Re ingerir rápidamente una cantidad nociva de esta grasa mortal
Así que para realmente evitar las grasas trans, es necesario leer la etiqueta y busque algo más que 0 gramos de grasas trans . Comprobar los ingredientes y buscar el aceite parcialmente hidrogenado. Si las listas de productos de este ingrediente, que contiene grasas trans
Cuidado con las grasas trans y rsquo.; Reemplazo de grasa no saludable, también
Ahora que los peligros para la salud de las grasas trans han sido claramente expuestas, la industria alimentaria haría un gran favor volviendo a la utilización de las grasas saturadas naturales. Pero eso significaría revertir su campaña totalmente acientífica 50 años para vilipendiar a las grasas saturadas, y pondría fin a la enormemente poderosa industria de aceite comestible.
En lugar de ello, la industria alimentaria ha sido ampliamente reemplazando las grasas trans con intersterified grasa, otra grasa natural que y rsquo; d Sé prudente evitar.
El proceso de interesterificación se endurece grasa, similar al proceso de hidrogenación, pero sin producir aceites que contienen grasas trans. El producto final, como las grasas trans, es menos probable que ir rancio y es lo suficientemente estable como para usar para freír alimentos.
Sin embargo, como la hidrogenación, que genera las grasas trans no naturales, interesterificación también produce moléculas que no existen en la naturaleza.
El proceso altamente industrializada de interesterificación puede dar lugar a un producto que es libre de grasas trans, pero ese producto seguirá conteniendo residuos, hexanos, y otros productos de desecho peligrosos químicos completos de los radicales libres que causan daño celular .
Los estudios demuestran que la grasa interesterificada eleva el nivel de glucosa en sangre y deprime la producción de insulina. Estas condiciones son precursores comunes para la diabetes, y pueden presentar un peligro aún más inmediata si ya tiene la enfermedad
Después de sólo cuatro semanas de consumir estas grasas, los voluntarios del estudio & rsquo.; los niveles de glucosa en sangre aumentaron bruscamente - en un 20 por ciento. Esta es una gran
peor resultado de lo que se ve con grasas trans.
aceites vegetales naturales que han sido procesados de alguna manera va a crear problemas a su cuerpo a nivel celular. Estas grasas ya no está en su estado natural son, y su cuerpo doesn y rsquo; t sabe cómo manejarlos. Su sistema intentará hacer uso de ellos y en el proceso, estas grasas terminan en las membranas celulares y otros lugares en los que pueden causar estragos en su salud.
Afortunadamente evitar estas grasas es relativamente fácil, ya que están en prácticamente todos los alimentos que las grasas trans son, de modo de evitar las grasas trans, alimentos procesados y, en general, también se evitarán las grasas interesterificados. Si un producto está etiquetado de alimentos procesados y ldquo; 0% de grasas trans & rdquo; o en & ldquo; sin grasas trans & rdquo; sino que está hecho de aceites vegetales, puede estar seguro de que contiene cualquiera de las grasas interesterificados o aceites vegetales hidrogenados completamente, ambos de los cuales usted y rsquo;. ll desea evitar
Consejos grasa saludable para vivir Por
Lamentablemente, si usted y rsquo; re como la mayoría de los estadounidenses, su dieta consiste principalmente de alimentos procesados. Y comer alimentos procesados, especialmente los que tienen una vida útil más larga, y rsquo significa;. Re consumir grasas interesterificados, grasas trans, o algún otro tipo de ingrediente artificial que su cuerpo no fue diseñado para metabolizar
Si quieren evitar las grasas peligrosas de todo tipo, lo mejor es eliminar los alimentos procesados de su dieta. A partir de ahí, siga estos consejos para asegurarse de que usted y rsquo; re comer las grasas adecuadas para su salud:
Utilice mantequilla orgánica (preferiblemente a base de leche cruda) en lugar de margarinas y productos para untar de aceite vegetal. La mantequilla es un alimento completo saludable que ha recibido una mala reputación injustificada.
Utilice el aceite de coco para cocinar. Es muy superior a cualquier otro aceite de cocina y se carga con beneficios para la salud.
Después de mi plan de nutrición que reducirá su consumo de grasas modificadas, ya que le enseñará a centrarse en los alimentos enteros saludables en lugar de comida basura procesada.
Para completar su consumo de grasas saludables, asegúrese de comer grasas en bruto, tales como los de los aguacates, productos lácteos crudos, y el aceite de oliva, y también tomar una fuente de alta calidad de omega-3 de grasa de origen animal, tales como el aceite de krill.