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La industria alimentaria moderna se alza sus animales, crece sus cultivos, fabrica y comercializa sus alimentos con el ímpetu de reducir los costos, producir y vender más productos
Para obtener beneficios a desconocer bienestar de los animales, promover la alimentación saludable y consejos, contaminan la tierra y el ganado con pesticidas, herbicidas y antibióticos e ir contra las leyes de la madre naturaleza con la ingeniería genética y los alimentos irradiados. Mientras que las empresas involucradas en la industria alimentaria están haciendo grandes ganancias, la mayoría de las sociedades occidentales también están cada vez más gordos y menos saludables. país occidental rico como los Estados Unidos y el Reino Unido están gastando miles de millones en el curado degenerado enfermedades como el cáncer, de hecho, la tasa de curación no ha bajado y tal vez un porcentaje del dinero debe ser gastado en la investigación sobre por qué la gente se está enfermando en el primer lugar. Este tipo de investigación sí traerá a preguntas acerca de los alimentos que comemos y las prácticas de hoy en día la industria alimentaria.
El bienestar animal es el precio a pagar por los métodos intensivos de producción que la moderna industria alimentaria utiliza a día aumenta las tasas de producción. Cada día 100.000 pollos de engorde mueren prematuramente en granjas del Reino Unido debido a los métodos que utilizan para aumentar la productividad. En el Reino Unido el 70 por ciento de los 29 millones de aves ponedoras de huevos están alojados en jaulas en batería, 35 millones de pavos británicos se ceban en los cobertizos de hacinamiento que contienen hasta 25.000 aves que da lugar a muchas enfermedades causadas por el hacinamiento y 500.000 cerdas se mantengan en el interior de condiciones de hacinamiento durante toda su vida, que hace que sufren de debilidad muscular y cojera. vacas lecheras modernas día son criados para producir tanta leche como sea posible y cuando sea infertilidad o problemas de salud establecido en (debido en parte por sus condiciones de bienestar) que ya no son de uso y son eliminadas. Esto es normalmente sólo después de 5 años.
Durante casi 50 años los antibióticos han sido utilizados en la agricultura como promotores del crecimiento y ahora está saliendo a la luz los efectos negativos que tiene sobre la salud humana. En el Reino Unido la mayoría de los animales de cría intensiva se administran antibióticos a diario. Esto se debe principalmente como medida de prevención o para el tratamiento de la enfermedad, pero algunos se dan como promotores del crecimiento. Las bacterias que viven en estos animales se vuelven rápidamente resistentes a los antibióticos. Los antibióticos que se usan para los animales son similares a los utilizados para combatir los problemas de salud humana y cada vez es más evidente que hay un efecto cruzado con las bacterias que causan enfermedades en los seres humanos. bacterias humanas son cada vez más resistentes a los antibióticos que utilizamos, reduciendo así los tratamientos afectivos.
La modificación genética (GM) de los alimentos consiste en la inserción artificial de un gen extraño en el material genético de un organismo para crear una sustancia alimenticia que es más económico producto. Actualmente hay dos tipos de cultivos transgénicos, uno para ser resistentes a los herbicidas con el fin de matar las malas hierbas y el otro ha sido diseñados para producir toxinas para matar plagas. En 1996, el primer cultivo transgénico se cultivó en los EE.UU., ahora tres cuartas partes de los mundos cultivos transgénicos se cultivan en América del Norte. Soja y maíz son los principales cultivos transgénicos cultivados en los EE.UU. y la violación de semillas oleaginosas se cultiva en Canadá. Los defensores de los cultivos transgénicos afirman que los cultivos transgénicos pueden proporcionar una solución al hambre del mundo con mayores rendimientos y son mejores para el medio ambiente debido a su necesidad de menos herbicidas y pesticidas, pero en realidad todos los beneficios reclamados por los cultivos transgénicos no ha sucedido, pero se han producido muchos problemas . Los hechos son que los cultivos transgénicos no aumentan la producción y no reducen el uso de herbicidas. GM y cultivos orgánicos no pueden coexistir, la contaminación transgénica en Saskatchewan Canadá acabó con todo el sector de las semillas violación orgánica. En los EE.UU. muchas personas informaron reacción alérgica al maíz transgénico Starlink que luego tuvo que ser recordado con el costo estimado de $ 1 mil millones.
Los plaguicidas son sustancias químicas que se utilizan en la agricultura moderna para matar o controlar las plagas. Aunque hay algunos pesticidas de origen natural utilizados en la agricultura moderna la mayoría están hechos de productos químicos sintéticos. El uso de pesticidas aumentó después de la Segunda Guerra Mundial para aumentar la producción de alimentos. En el Reino Unido se estima que más de 4,5 millones de litros de pesticidas se utilizan en la agricultura. Los pesticidas tienen un efecto perjudicial sobre el medio ambiente y en la salud de las personas. Tienen un efecto importante sobre la vida silvestre, no sólo son tóxicos para las plagas que atacan y especies beneficiosas, sino también a toda la cadena alimentaria y de los ecosistemas incluidos los seres humanos. Los pesticidas pueden afectar a la salud humana, los agricultores y trabajadores agrícolas son especialmente venerado al envenenamiento a corto plazo y las enfermedades crónicas a largo plazo. Algunos pesticidas son no tóxicos cuando se usan solos, pero combinar con otros pesticidas que pueden llegar a ser extremadamente tóxico. Organofosforados son probablemente los pesticidas más peligrosos que se utilizan en la agricultura moderna, que se han relacionado con el cáncer, la enfermedad de Parkinson, la disminución de la fertilidad masculina, síndrome de fatiga crónica en niños y anomalías fetales.
La irradiación de alimentos es el proceso de alimentos la exposición a dosis de energía o radiación ionizante para extender la vida útil y para matar insectos, bacterias, hongos y otros organismos nocivos. Los defensores de la irradiación de alimentos afirman que es seguro, pero el verdadero problema surge con la forma fresca y segura la comida es, como los inspectores de alimentos no tienen manera de saber si la comida es viejo o contaminado con bacterias que causan intoxicación alimentaria. La irradiación destruye la vitamina C, la vitamina E y el complejo de vitaminas B, puede causar cambios desagradables en la textura, color y sabor, y no se sabe lo suficiente acerca de su larga duración afecta en la salud humana.
En conclusión, me siento que la moderna industria alimentaria día está motivada por el lucro y la codicia, y como resultado el bienestar de los animales, el medio ambiente y la salud humana están sufriendo. Siento que si un control sobre la forma en que la industria alimentaria produce sus productos no se implementa un mayor daño se hará para el medio ambiente y también vamos a ver nuevos aumentos en las enfermedades degenerativas como el cáncer y más sufrimiento humano.