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¿Cuándo fue la última vez que su familia experimentó una hora de la comida memorable
Lamentablemente, fácil de recordar no es la palabra usada para describir la mayoría de las comidas americanas. Nos saltamos el desayuno y el almuerzo, y luego super-tamaño de la cena. Comemos rápido y frenético, y rara vez lo hacemos con nuestras familias. De acuerdo con la Asociación Nacional de Restaurantes, un tercio de los estadounidenses dicen que la comida rápida o las comidas preparados en restaurantes son esenciales para la forma en que viven. Y esas raras ocasiones en las que comen en casa? Dos tercios de la gente consume nuestros alimentos? Que no se puede calificar de comedor? Delante de nuestra televisión, de acuerdo con la A. C. Nielsen Co.
Hemos sacrificado cocinar para mayor comodidad. Anticuados memorias, rituales tales como la gracia diciendo, cenas de brazos caídos, y las conversaciones familiares han desaparecido. Preparación de la comida a menudo consiste en platos rápidos de dudoso valor nutricional. La comida se cree finales de Julia Child fue mucho más que el sustento y los niños debe ser enseñado que la cocina es similar a la técnica. Como padre, usted puede conseguir inspirado para ver cocinar a través de los ojos de Julia Child, ?? tan creativo y tan imaginativo como una actividad de dibujo, tallado en madera, o la música.?
? ... Los niños aprenden a ser obesos en un entorno que fomenta. Si los padres están comiendo mal, eso es lo que está proporcionando a sus hijos ,? dice Debra Haire-Joshu, RN, PhD, director del Centro de Prevención de la Obesidad en la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Saint Louis. Haire-Joshu cree que la obesidad es una enfermedad en la familia y para ayudar a los niños coman una dieta moderada, los padres deben comer más sano primera
. Un nuevo estudio financiado por el gobierno federal, conocido como el estudio de intervención dietética en niños (DISC), proporciona la la ciencia para confirmar lo que ya sabíamos todos along'that familias pueden aprender a disfrutar de alimentos sanos y ser selectivo sobre la elección de alimentos. Los padres pueden dar a sus hijos el acceso a alimentos saludables, fomentar la actividad física regular, y demostrar buenos hábitos de sí mismos. Financiado por el Instituto Nacional del Corazón, Pulmón y la Sangre (NHLBI), disco es el primero en probar los efectos de un régimen bajo en grasa en el crecimiento y desarrollo en niños con niveles altos de colesterol.
Algunas de largo -term hábitos alimentarios saludables se traducirán en comer bien y creando mealtimes'like memorable hacer panqueques de cara sonriente en un sábado por la mañana, recogiendo productos frescos de un jardín local, y la búsqueda de las flores del patio trasero de la jarra sobre la mesa. Comer bien también puede incluir un entorno creativo mesa, buena conversación y un corazón agradecido por compartir tiempo con la familia. A través de las actividades de cocina, la comida se convierte en una poderosa herramienta de aprendizaje, potenciando los niños y producir cambios positivos en la salud general y el bienestar de las familias, tanto ahora como en el futuro.
La cocción puede parecer frívolo en esta sociedad en tiempo obsesionado, pero estimula el proceso creativo tiempo de la familia y pasa un legado a nuestros hijos mediante la enseñanza de la próxima generación, el arte de comer. Los padres deben saber que hay más de una dieta saludable que simplemente aumentar la ingesta de verduras y la reducción de paradas de comida rápida. Necesitan que se les enseñe a crear una cultura de alimentación sana en su casa, para enseñar a sus hijos a amar la comida, y no tenga miedo de dejar experimento niños en la cocina. Los niños necesitan experimentar manos on'taste alimentos, tacto y el olfato, ya que go'listen a la chisporrotear, burbujeante, y crujido.
Lynn Fredericks es una madre y de negocios propietario /fundador de Producciones FamilyCook con sede en Nueva York City. Fredericks ha realizado cientos de intervenciones escolares y comunitarias en los últimos 10 años dirigidas a promover cambios en la dieta positivos en las familias y los niños que empiezan en la ciudad de Nueva York y en expansión a través de Estados Unidos a través de sus talleres familiares y programas basados en la escuela.
FamilyCook está en una misión para unir a las familias en torno deliciosa y fresca comida mientras ayuda a los padres a encontrar maneras creativas para equilibrar las necesidades opuestas y las limitaciones de tiempo que son un hecho de la vida familiar moderna. Fredericks está viendo este objetivo dado cuenta: Las mamás están empezando a salir de la costumbre oportunidad de comprar comida rápida o las comidas congeladas no saludables. verduras precortadas en el supermercado y otros atajos que hacen? a partir de cero? más factible son una tendencia positiva. Según Fredericks, esto ayuda a los padres, quienes siguen percibiendo la cocina como mucho tiempo, comprar en la idea de que hacer que los niños ayuden en la cocina es un camino para niños de menos exigentes y menos estresados padres.
Los dos primeros etapas de la incluidos los niños en todo el proceso de fabricación de una comida son
no se preocupe por el desorden, España y
no se preocupe por cuánto tiempo se tardará en cocinar.
FamilyCook de 10 años de pruebas de campo confirman que los niños les encanta cocinar; si los niños preparan la comida, van a tratar de ella; aprender acerca de los alimentos y la preparación que permite a las familias a tener un control positivo sobre su dieta; y el estudio de alimentos multicultural es de celebración y promueve el bienestar y el deseo de recrear la experiencia con amigos y familiares.
Como padre de familia, tomar el reto de volver sentido a la experiencia de la hora de comer y en última instancia, ayudar a revertir la tendencia de obesidad infantil. Considere la posibilidad de involucrarse con el sistema de la comunidad y la escuela local para hacer la comida alfabetización una prioridad en la educación e incorporar el estudio de la alimentación y la nutrición a través de un enfoque multidisciplinario práctico. Involucrarse en el proceso de educación nutricional con la diversión, el aprendizaje práctico experiencias con sus hijos.