Usted probablemente ha visto ese comercial? - Aquel en el que una madre contempla tristemente las montañas de azúcar en su familia consume diariamente. Sus hijos se acumulan en sus cereales, a continuación, merienda de dulces de azúcar cargados regado con bebidas a base de jarabe de maíz. Incluso la cucharadita o al menos eso quita el polvo sobre su pomelo se suma a montones inconmensurables de calories.Then vacío que vemos su sacudirse esta imagen perturbadora. La escena cambia - su familia disfrutan de todos sus golosinas habituales, pero el azúcar temido se sustituye con un nombre de marca-edulcorante artificial. La familia feliz irradia buena health.The verdad es, los estadounidenses consumen azúcares refinados en cantidades asombrosas; una estimación calcula que las bajadas estadounidense promedio 135 libras de azúcar al año. Para una visual rápida, eso es 27 bolsas de 5 libras de cristales de Domino por persona, todos los años. Obviamente, las empresas que comercializan los sustitutos del azúcar tienen un interés personal en vilipendiar azúcar. Pero ¿es realmente tan malo para nosotros? Es el azúcar responsable de la actual epidemia de obesidad, y que son mejor de usar sustitutos del azúcar? Para responder a estas preguntas, tenemos que entender cómo el cuerpo procesa el azúcar. Los azúcares son la principal fuente de energía del cuerpo, y existen en dos formas diferentes: - Los carbohidratos simples, como el azúcar de mesa, jarabe de maíz, miel, melaza - incluso las frutas frescas contienen azúcares simples. En las etiquetas de los alimentos, los azúcares se enumeran a menudo como '' -oses (glucosa, sacarosa, fructosa, maltosa, dextrosa, etc.) .- Los carbohidratos complejos, que se encuentran en los cereales, granos enteros, y los carbohidratos con almidón vegetables.All se metabolizan en azúcares simples. Estos son absorbidos en el torrente sanguíneo, provocando la liberación de la hormona insulina. La insulina da instrucciones a nuestras células para convertir los azúcares a la diferencia entre energy.The carbohidratos simples y complejos es que los azúcares simples se absorben rápidamente, causando que los niveles de azúcar en sangre se disparen. Los carbohidratos complejos toman mucho más tiempo para digerir, por lo que es más fácil para el cuerpo para regular su absorption.What son las consecuencias para la salud de un exceso de azúcar? El consumo de azúcares refinados en grandes cantidades provoca un fuerte aumento de los niveles de azúcar en la sangre, seguido de una disminución rápida. Con el tiempo, este ciclo puede perjudicar la función del páncreas, el órgano que secreta insulina. Este es un factor primordial en el tipo 2 diabetes.Foods con una gran cantidad de azúcar añadido, tales como galletas, pasteles, postres helados, dulces, refrescos y bebidas no alcohólicas sin gas, son altos en calorías pero ofrecen poca nutrición; estos alimentos son una causa directa de la obesidad, que a menudo conduce a la enfermedad cardíaca, el cáncer, y el azúcar diabetes.Refined provoca la inflamación del cerebro, el triptófano agota, se desacelera la función tiroidea, agota la testosterona en los hombres y contribuye a la resistencia a la insulina y la cantidad de azúcar también dementia.Too causa la caries dental; cavidades son alarmantemente común entre los niños pequeños. Mientras que pueden no parecer caries en los dientes de leche como una preocupación abrumadora, si no se tratan pueden tener consecuencias perjudiciales a largo plazo, incluyendo la pérdida de dientes, dolor en la boca, abscesos y cosmética issues.To complicar más las cosas, los azúcares aparecen a menudo en los que son menos esperado. Aparte de los culpables obvios, como dulces y refrescos, azúcares comúnmente se esconden en estos alimentos: - Los llamados cereales "sanos"; - El pan blanco; - Galletas; - Las carnes curadas; - las comidas pre-empaquetadas, - condimentos como salsa de tomate, mostaza y ensalada de dressings.If azúcar refinada presenta un riesgo para la salud tan penetrante, entonces no se que mejor usar sustitutos del azúcar? Ellos proporcionan la dulzura que queremos sin todas las calorías. Muchas golosinas bajas en calorías están hechos con edulcorantes artificiales, atrayendo a personas que hacen dieta y calorías-contadores con esta llamada alternative.Actually más saludable, edulcorantes artificiales vienen con su propio larga lista de riesgos para la salud. Los sustitutos del azúcar como el aspartamo, la sacarina y la sucralosa se derivan químicamente aditivos alimentarios que contienen sustancias tales como lejía apetitosos. Aunque los investigadores todavía no saben el alcance total de los daños que puedan causar, estudios han relacionado los edulcorantes artificiales con el cáncer, daño cerebral, y las mutaciones genéticas. No es exactamente una opción saludable! Si esto no es suficiente para disuadirle sustitutos del azúcar, estos productos químicos se han mostrado alteraciones en la química del cerebro de forma que asocie ya no dulzura con calorías, alentando así comer en exceso. En combinación con elementos de disuasión metabólicas inherentes, estas sustancias contribuyen realmente a peso gain.Since no hay beneficios nutritivos para compensar los riesgos de consumir sustitutos de azúcar, ¿qué hacer? La palabra clave es la moderación. Evitar el consumo de alimentos procesados y el consumo de bebidas azucaradas, especialmente refrescos y dulces límite. Use puré de manzana o azúcar torbinado en goods.As horneados siempre y cuando usted está comiendo un montón de alimentos que son buenos para usted, incluyendo frutas y verduras frescas, granos enteros y proteínas magras, una cucharada de azúcar y aquí no va a hacer que usted ningún daño.