El popular comino especia tiene una larga historia de uso medicinal. Se ha utilizado para tratar diversos síntomas que incluyen diarrea, flatulencia, ginecológica, y las enfermedades respiratorias. Sin embargo, un nuevo estudio observó un efecto diferente de comino -. Su capacidad para mejorar la memoria y aliviar el estrés
La administración diaria de comino a ratas inhibe el estrés inducido por cambios bioquímicos urinarios. Memoria y la cognición, según lo determinado por la adquisición, retención y recuperación de las ratas, se observó también que ser reforzada por el comino
De acuerdo con el estudio, según lo informado por Green Med Info:.
"Este estudio proporciona apoyo científico para el antiestrés, antioxidante, y las actividades que mejoran la memoria de extracto de comino y corrobora que su uso tradicional como una especia culinaria en los alimentos es beneficioso y científica en la lucha contra el estrés y trastornos relacionados."
Comentarios del Dr. Mercola
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Cada vez que el sabor de sus comidas con hierbas o especias va a actualizar el contenido de nutrientes de los alimentos sin añadir una sola caloría. Usted está tomando algo ordinario y convertirlo en algo extraordinario mediante la adición de color, sabor, vitaminas y propiedades medicinales a menudo.
El comino (que no debe confundirse con la curcumina, el ingrediente activo de la cúrcuma), es una especia común de la casa, que históricamente ha sido utilizado para tratar los síntomas tales como:
Diarrea
la flatulencia
las enfermedades respiratorias
Sin embargo, investigaciones más recientes sobre los efectos para la salud de esta especia sugiere sus beneficios van más
ahora
más allá de eso.
el comino puede aumentar la memoria y reducir el estrés
de acuerdo con un reciente estudio en animales publicado en julio de 2011, el comino parece tener propiedades anti-estrés. Las ratas se les dio el comino diaria, a dosis de 100, 200, y se destacaron 300 mg /kg de peso corporal, una hora antes. Los resultados mostraron que el comino inhibida cambios bioquímicos inducidos por el estrés de una manera dependiente de la dosis. También se encontraron memoria y la cognición a ser dependiente de la dosis.
Los autores concluyeron que:
"Este estudio proporciona apoyo científico para el anti-estrés, antioxidantes, y las actividades que mejoran la memoria de extracto de comino y confirman que su uso tradicional como una especia culinaria en los alimentos es beneficioso y científica en la lucha contra el estrés y trastornos relacionados ".
la actividad antioxidante de comino también fue evaluado en un estudio de 2009, que encontró que la sal (junto con otros, como por ejemplo alcaravea, cilantro, eneldo y el hinojo) era mucho más potente que la vitamina C (ácido ascórbico).
Los muchos beneficios para la salud de comino
Green Med Info ha compilado una lista de las investigaciones sobre los beneficios para la salud de comino negro (Nigella sativa), que incluye:
Efecto anti-diabético en diabéticos tipo 2 Protección contra y atenuantes aflatoxicosis El alivio de los síntomas de la rinitis alérgica La reducción de los síntomas de la artritis reumatoide reducción de los síntomas de asma reducir el daño causado por la actividad antifúngica envenenamiento por cadmio contra la candidiasis puede servir como profiláctico contra agentes de guerra química
El comino puede ser útil para los diabéticos
Dos beneficios para la salud que pueden ser de especial interés para la mayoría de la gente son sus efectos antidiabéticos y antiasmáticos. En un estudio de 2010, se encontraron semillas de comino negro para mejorar el control glucémico en pacientes con diabetes tipo 2. Aquí, se utilizaron las semillas en combinación con medicamentos anti-diabéticos regulares. Nintety y cuatro pacientes fueron divididos aleatoriamente en tres grupos que recibieron diferentes dosis de las semillas de comino; ya sea una, dos, o tres gramos por día, durante tres meses.
El grupo que recibió dos gramos de semillas de comino por día vieron la mayor mejora, reduciendo su glucosa en sangre en un promedio de 62 mg /dl a las ocho semanas. Los grupos de bajos y altos niveles de radiación también experimentaron reducciones en la glucosa en sangre, pero ninguno tan grande como los que recibieron la dosis /día dos gramos. Los autores concluyeron que:
". Los resultados de este estudio indican que una dosis de 2 g /día de Nigella sativa podría ser un adyuvante beneficioso para los agentes hipoglucemiantes orales en pacientes diabéticos tipo 2"
Un estudio publicado a principios de este año llegó a la conclusión de que los efectos antidiabéticos de comino negro parecen tener sus raíces en su capacidad para mejorar la sensibilidad a la insulina.
Otra especia común de particular interés para los diabéticos es la canela, que también tiene efectos similares a la insulina "". Por ejemplo, sólo la mitad de una cucharadita de canela al día ha demostrado reducir significativamente los niveles de azúcar en sangre, triglicéridos, colesterol LDL (malo), y los niveles totales de colesterol en personas con diabetes tipo 2. En otro estudio anterior, se encontró que la canela para aumentar el metabolismo de la glucosa 20 veces! Muchos creen que es un candidato muy viable en la lucha contra la diabetes.
El comino tiene potentes contra el Asma Efectos
Un número de estudios también han indicado que el comino puede ser útil para los asmáticos. Aquí están tres de los más recientes estudios que confirman los efectos antiasmáticos de comino:
semillas de comino negro y sus aceites se han utilizado históricamente para tratar enfermedades respiratorias, como el asma. En un estudio, timoquinona (TQ), uno de los ingredientes activos primarios en semillas de comino, se encontró que era instrumental, mediante la reducción de dos mediadores de la inflamación del asma y otros procesos inflamatorios.
Otro estudio del año pasado confirmó el efecto antiasmático de semillas de comino negro, mostrando que actúa como un broncodilatador. En este caso, los investigadores utilizaron un extracto hervido de las semillas de comino.
Según un estudio publicado en 2009, semillas de comino negro también actúan como un relajante, y mostrar tanto anticolinérgico (reducción de los espasmos en el músculo liso) y antihistamínica (bloqueo de las reacciones alérgicas) efectos. En este estudio, se encontró el timoquinona (TQ) en semillas de comino negro para ser
superiores a la fluticasona fármaco para el asma (un glucocorticoide sintético)!
Beneficios de salud general de Hierbas y Especias & mdash; Un poco puede ir un largo camino
Puede ser útil saber que las hierbas y especias son en realidad algunos de los
más!
antioxidantes potentes en su suministro de alimentos; en muchos casos superando otras fuentes más conocidos de antioxidantes. Por ejemplo, especias como el clavo y canela tienen niveles de fenoles que son el 30 por ciento y 18 por ciento del peso seco, respectivamente. Compare esto con los arándanos, que son ampliamente reconocidos por sus capacidades antioxidantes; que contienen aproximadamente un cinco por ciento de fenol en peso seco ...
Otro ejemplo es el orégano, que tiene una actividad 42 veces más antioxidantes que las manzanas, 30 veces más que las patatas, 12 veces más que las naranjas, y cuatro veces más de ¡arandanos! Una cucharada de orégano fresco contiene la misma actividad antioxidante como una manzana de tamaño mediano. Personalmente me encanta el orégano y crecer en mi jardín cada año, ya que es una planta perenne y fielmente regresa. Es fácil de cosechar a finales de verano y otoño, y deshidratar y almacenar para uso futuro.
Mientras que cada especia tiene un conjunto único de beneficios de salud para ofrecer, un estudio, publicado en el
Journal of Medicinal
alimentos, encontraron una correlación directa entre el contenido de fenol antioxidante y la capacidad de la especia para inhibir la glicación y la formación de compuestos AGE, haciéndolos potente preventores de enfermedades cardíacas y el envejecimiento prematuro.
De acuerdo con este estudio, los 10 mejores hierbas y especias más potentes son:
clavo (tierra) Canela (tierra) de Jamaica pimienta de Jamaica (tierra) de Apple especias para pastel (mezcla) Orégano (tierra) especias para pastel de calabaza (mezcla) MarjoramSageThymeGourmet especias italiano
Pero no se trata sólo de antioxidantes. Hierbas y especias también contienen una serie de otros nutrientes, incluyendo vitaminas, minerales y diversos compuestos con propiedades medicinales que los hacen una adición muy valiosa a su dieta hacen. Hierbas y especias también hacen su dieta más termogénico, lo que significa que, naturalmente, aumentar su metabolismo. Algunas especias, como la pimienta roja, también pueden aumentar su sensación de saciedad, lo que ayuda a comer menos.
Para obtener más información acerca de los beneficios de salud específicos de las diferentes hierbas y especias en su especiero, revise los artículos relacionados a continuación.