El video destacado,
El consumo excesivo
, es un segmento de un documental más largo, completamente no verbal llamado
SAMSARA
, que fue filmada en un período de cinco años, a través de 25 países.
"Al prescindir de diálogo y texto descriptivo, SAMSARA subvierte nuestras expectativas de un documental tradicional, en lugar de fomentar nuestras propias interpretaciones interiores inspirada por imágenes y música que infunde lo antiguo con lo moderno ".
de hecho, el efecto es sorprendente. Este clip, que se centra en el consumo excesivo, pone de manifiesto lo insostenible que nuestros hábitos alimenticios se han convertido. la producción moderna de los alimentos también implica crueldad hacia los animales en una escala nunca antes vista en la historia de la humanidad.
¿Usted sabe cómo se produce su alimento?
La mayoría de toda la carne convencional y aves de corral (carne de res, cerdo, pollo, pavo, etc.) se eleva en las denominadas operaciones de alimentación de animales confinados ( CAFO). la agricultura industrial a gran escala es la forma más barata para elevar la carne, de los beneficios más grandes. Sin embargo, el precio final es alta, ya que hay una total indiferencia por la salud humana, el medio ambiente, y el tratamiento ético de los animales.
Estas enormes "depósitos" industriales criar animales enfermos (debido a las condiciones de hacinamiento, falta de higiene) que se inyecta de forma rutinaria con antibióticos y hormonas artificiales.
También se alimentan de granos cargados de pesticidas y otros subproductos para su alimentación. Todos los aditivos a los animales (los antibióticos, hormonas y pesticidas) se transfieren a la hora de comer esa carne. El uso rutinario de antibióticos en particular ha dado lugar a la rápida subida de superbacterias resistentes a los antibióticos que ahora amenazan la vida humana.
De acuerdo con un punto de referencia "resistencia a los antibióticos Informe de amenazas", publicado por el CDC, 1 dos millones de estadounidenses se infectan con bacterias resistentes a los antibióticos cada año, y por lo menos 23.000 de ellos mueren como resultado directo de esas infecciones. Aún más morir a causa de complicaciones.
Interruptores de Chick-Fil-A a Chicken libre de antibióticos
Hay destellos de esperanza aquí y allá. Por ejemplo, Chick-fil-A ha anunciado recientemente que va a cambiar a pollo libre de antibióticos dentro de los próximos cinco años.2 Como se informó por KCTV5:
"La cadena con sede en Atlanta, dijo que está trabajando con los proveedores para construir un suministro adecuado de sus casi 1.800 restaurantes. se está pidiendo a los proveedores para trabajar con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos para verificar que no se administran antibióticos en los pollos en cualquier punto ...
Chick-fil-a dijo que su conversión requerirá "cambios a lo largo de todos los puntos de la cadena de suministro - desde el criadero hasta la planta de procesamiento. ' proveedores de la compañía incluyen Tyson, de Purdue, y orgullo del peregrino.
"
Sin embargo, mientras que este se dirige a los riesgos para la salud de la carne antibiótico-atado, no aborda la cuestión del bienestar animal, que está tan claramente ilustrado en el video destacado.
carnes planteadas-Convencionalmente, carne de res, en particular, también contienen una serie de
otros en medicamentos. Martha Rosenberg destacó recientemente un informe del USDA Inspector General 3, que reveló que la carne vendida al público se han encontrado para ser contaminada with4, 5 asombrosa cifra de 211 residuos de medicamentos diferentes, incluyendo ivermectina, un medicamento antiparasitario; Flunixina, a no esteroideos metales anti-inflamatorios, y pesados. A pesar de la presencia de este tipo de contaminaciones, no se recuerda cada vez emitidos. Ella escribe:
"El más alto de todos los residuos de medicamentos veterinarios se encuentran en carne de ternera bob (terneros de menos de tres días de edad que pesa solamente 70 a 100 libras) dice que el informe del USDA inspector general, porque" Los agricultores son prohibido la venta de leche para el consumo humano procedente de vacas que han sido medicados con antibióticos (así como otras drogas) hasta que el período de retirada, de modo que en lugar de sólo la eliminación de esta leche contaminada, los productores alimentan a sus crías
Cuando se sacrifican los terneros, el residuo de la droga de la alimentación o la leche permanece en su carne, que se vende a los consumidores '. La carne de los terneros bob se pone en "valor añadido" de vacuno como salchichas de ternera y hamburguesas de ternera empanados. ¿Hay alguna otra comida que es tan peligroso y cruel al mismo tiempo? "
Los antibióticos no son los únicos promotores del crecimiento Problemático en el suministro de alimentos de Estados Unidos
antibióticos en dosis bajas son alimentados de forma rutinaria a los animales para promover el crecimiento, pero ciertamente no son la única crecimiento- la promoción de los medicamentos en uso. fármacos beta-agonista como Zilmax pertenecen a una clase de fármacos no hormonales utilizados como promotor del crecimiento en el ganado estadounidense. Como clase, los fármacos beta-agonista se han utilizado en la producción de ganado de Estados Unidos desde 2003.
La ractopamina, otro beta-agonista, es otro medicamento que se usa en los EE.UU., a pesar de que ha sido prohibido en otros 160 países debido a sus riesgos potenciales para la salud. fármacos beta-agonista como ractopamina y Zilmax se alimentan al ganado en las semanas anteriores al sacrificio para aumentar el peso en hasta 30 libras de carne magra por vaca. Tanto como el 20 por ciento de la droga administrada puede permanecer en la carne de comprar.
Un reciente informe especial por Reuters6 reveló algunos de los efectos terribles Zilmax tiene sobre el ganado, que incluye cascos perdidos y cojera. De acuerdo con los registros de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), al menos 285 de ganado han muerto o han sido sacrificados de forma inesperada después de recibir Zilmax desde la introducción de la droga en 2007. Otros efectos adversos en el ganado vacuno tras la administración de Zilmax incluyen:
úlceras de estómago cerebro lesionsBlindnessLethargy y lamenessBloody noseRespiratory problemsHeart failureSudden muerte
¿Cuáles son las consecuencias de confiar en las CAFO para la Alimentación?
la tendencia de las grandes CAFO controlados por las corporaciones que forman parte del león de la producción de alimentos de Estados Unidos ha dado lugar a una gran cantidad de comida barata, pero no sin consecuencias. costos externos de la agricultura industrial a gran escala (que son poco documentada en la agricultura mediciones de productividad o de los presupuestos de la granja) incluyen:
La pérdida de la calidad del agua a través de la contaminación de nitrógeno y fósforo en los ríos, arroyos y aguas subterráneas (que contribuye a "cambios dramáticos en los ecosistemas acuáticos y zonas hipóxicas")
contaminación de pesticidas en la agricultura a los arroyos, aguas subterráneas y pozos, y las preocupaciones de seguridad para los trabajadores agrícolas que utilizan ellos
Una disminución en la densidad de nutrientes de los 43 cultivos de hortalizas (principalmente hortalizas), lo que sugiere posibles soluciones de compromiso entre rendimiento y contenido de nutrientes
Ampliación de emisión de gases de efecto invernadero incluyendo el dióxido de carbono y óxido nitroso
el impacto negativo en la calidad del suelo a través factores tales como la erosión, compactación, aplicación de pesticidas, y la fertilización excesiva
El modelo de granja industrial también contribuye directamente a incrementar la confianza de los estadounidenses en los alimentos chatarra procesados; los mismos alimentos que nos hacen obesos y plagado de enfermedades crónicas. Si sus comidas consisten en $ 1 hamburguesas y bebidas a tamaño gigante, su dieta puede ser barato, pero también es excesivamente alta en granos, azúcares, carnes y criados en granjas industriales. Esta es una receta para la obesidad, la diabetes y las enfermedades del corazón, sólo por nombrar algunas de las condiciones que les suceden a los que comúnmente se consumen "la dieta americana estándar."
Repensar sus hábitos de compra para proteger la salud de su familia
Creo que el movimiento hacia sostenible de alimentos y carne de ética es muy importante, tanto en términos de la salud humana y el bienestar de los animales. Orgánico, alimentado con pasto y la carne que está terminado con humanidad levantó y masacrado es realmente acerca de la
sólo se
tipo de carne que es saludable para comer.
Con la compra de la carne de las granjas más pequeñas que crían a sus animales en una manera humana, de acuerdo con los principios orgánicos, se está promoviendo la proliferación de tales explotaciones, que al final va a beneficiar a todos, incluyendo a todos los animales. La industria orgánica también tiende a favorecer mucho más prácticas de carnicería humanas, que es otra parte importante de la "carne de ética." Las siguientes organizaciones pueden ayudar a localizar los alimentos frescos de granja en su área local que se ha planteado de una manera humana y sostenible: Read
Local Harvest - Este sitio web le ayudará a encontrar los mercados de agricultores, explotaciones familiares, y otras fuentes de alimento cultivado de manera sostenible en su área donde se pueden comprar productos, carnes alimentadas con pasto, y muchas otras golosinas.
'Mercados - Una lista nacional de los agricultores de los agricultores mercados.
Guía Coma bien: comida sana de la salud de animales - La Guía Comer bien es un directorio en línea de forma sostenible la carne levantada, aves de corral, productos lácteos y los huevos de las granjas, tiendas, restaurantes, posadas y hoteles, y puntos de venta en línea en los Estados Unidos y Canadá.
Comunidad Participa en la Agricultura Sostenible (CISA) - CISA se dedica a sostener la agricultura y la promoción de los productos de las pequeñas granjas.
FoodRoutes - Los FoodRoutes "encontrar buena comida" mapa puede ayudarle a conectarse con los agricultores locales para encontrar los más frescos, comida más sabrosa posible. En su mapa interactivo, se puede encontrar una lista de los agricultores locales, CSA, y los mercados de su zona.
Detener la adquisición corporativa de Organics
Ahora, en la mayor conferencia de la agricultura ecológica de la nación, la compañía volverá a tener un papel destacado. Este sábado, en la Conferencia MOISÉS, representante corporativo de WhiteWave tratará de enseñar a los agricultores cómo comunicarse con los consumidores de productos orgánicos y entender "demografía de los consumidores, comportamientos, actitudes y formas de pensar."
¿Cómo será este ejecutivo WhiteWave ayudarnos mejor entender consumidor de productos orgánicos de hoy? ¿Ella nos anima a abaratar los costes de producción por utilizar alimentos e ingredientes de China o de las granjas industriales? Tendrá que instruir a nosotros en la forma de romper los contratos con los agricultores familiares? O en el mercado de nuevos productos no orgánicos con el mismo nombre y el embalaje casi idéntico que ya es familiar para los consumidores de productos orgánicos?
Durante demasiado tiempo Dean Foods /WhiteWave ha adquirido influencia con muchas organizaciones no lucrativas que se ejecutan conferencias agrícolas en los EE.UU. y en el comunidad orgánica. Se estima que en los últimos 10 años, han sido el donante corporativo más grande sin fines de lucro orgánicos. Ellos compran influencia en la comunidad orgánica y el acceso a los agricultores de la misma manera sus grupos de presión comprar influencia en Washington con grandes contribuciones de campaña.
Ayuda a proteger la reputación de la mayor conferencia de la agricultura ecológica de la nación. Por favor pedir a la Junta MOISÉS para cancelar este taller inadecuada o experiencia en marketing sustituto de los expertos que realmente creen en los valores que han ayudado a construir la industria del negocio orgánico.