son las dietas sin gluten en la última moda
Ha habido una gran cantidad de publicidad que rodea las dietas sin gluten?. Algunas de las Naciones más grandes estrellas están saliendo con respecto a sus intolerancia al gluten. Debido a este hecho, las personas están saltando a bordo del tren sin gluten. Sin embargo, una dieta libre de gluten no es para todos. Aquellas personas que realmente sufren de la enfermedad celíaca o intolerancia al gluten requieren una dieta libre de gluten. ¿Qué es la enfermedad celíaca? La enfermedad celiaca se define comúnmente como una enfermedad autoinmune. Esta enfermedad es el resultado de una intolerancia al gluten que mantiene el cuerpo absorba los nutrientes y vitaminas necesarios.
La gente oye que con una dieta libre de gluten puede perder peso y de repente quiere ir libre de gluten. Esto no es una dieta recomendada sólo para aquellos que buscan perder peso. La dieta libre de gluten es para aquellos que realmente sufren de la enfermedad inducida por el gluten. Es una dieta que lleva un tiempo considerable al hacer compras para asegurar la adhesión adecuada. Sin gluten de los alimentos procesados y los sustitutos de alimentos puede llegar a ser caro esto es una dieta que no debe ser considerado simplemente para una dieta de moda para perder peso.
¿Qué es el gluten y qué enfermedades causa?
El gluten es la proteína se encuentra comúnmente en la cebada, el trigo y el centeno. También hay otros alimentos que contienen gluten, tales como alimentos y alimentos que tienen aditivos de trigo o la cebada transformada. Enfermedad celíaca causará una inflamación y el daño del intestino delgado. Cuando se coloca en una dieta libre de gluten el cuerpo reparará este daño. Muchos de los síntomas de la enfermedad celíaca y la intolerancia al gluten son los mismos y esto hace que sea difícil saber lo que usted está sufriendo de menos que hable de ello con su médico y él tiene las pruebas de sangre que son necesarias realizar.
Estos síntomas incluyen diarrea , estómago, gases, distensión abdominal, dolor abdominal y malestar. Hay dolores de cabeza y fatiga que también se atribuyen a la enfermedad celíaca. Intolerancia al gluten ha sido mal diagnosticado en el pasado por algunos médicos. Algunos pacientes han sufrido durante años bajo el mal diagnóstico del SII (Síndrome del Intestino Irritable). Una vez diagnosticado correctamente con la enfermedad celíaca o intolerancia al gluten luego se coloca en una dieta libre de gluten estos pacientes mostraron una notable mejora en la salud durante el primer mes.
A menudo la gente oye la intolerancia al gluten y lo único que ocurre es pan y cereales, sin embargo, estos no son los únicos productos que contienen gluten. ¿Sabías que incluso algunos aderezos para ensaladas, carnes frías, y regaliz contienen gluten. La cerveza contiene gluten y algunas otras bebidas alcohólicas contienen gluten. Salsa de mezcla tales como salsas y condimentos para tacos mezclas puede contener gluten.
¿Qué alimentos están libres de gluten?
En la compra de frutas y verduras frescas generalmente no contienen gluten. Se debe prestar mucha atención a las frutas y verduras congeladas y enlatadas procesadas ya que estos contienen gluten normalmente o ha sido posiblemente contaminados-cruz. En los peces, aves y otras carnes frescas es normalmente libres de gluten. Sin embargo carnes procesadas pueden contener gluten por lo que debe leer las etiquetas de los envases con cuidado. Nunca compre pescado procesado con empanados como éstos no contener gluten
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Su lácteos, leche y productos derivados del huevo son normalmente seguro sin embargo usted debe leer las etiquetas del paquete antes de comprarlos, porque algunos no tienen gluten o han sido procesados con aditivos de gluten. Al comprar mezclas para pasteles y otros productos procesados de cocción se debe evitar cualquier no marcados como libres de gluten. Todos los cereales, pastas, panes y bocadillos deben ser etiquetados sin gluten. Cualquier alimento procesados y preparados cuando se compran deben ser etiquetados como libres de gluten. Condimentos que no estén etiquetados sin gluten debe ser evitado. Se considera que todos los refrescos americano realizadas para estar libre de gluten.
tés y cafés sin sabor, junto con jugos 100 por ciento de fruta son normalmente libres de gluten. Si bien todas las frutas con sabor mezclas de bebidas y cafés y tés aromatizados pueden tener gluten en ellos. Lo mejor que cuando la compra es recordar leer todas las etiquetas de cualquier y toda la comida y bebida consumible preprocesado artículos. Si usted no está 100 por ciento satisfecho de que un producto está libre de gluten no debe comprar ese artículo hasta que se puede investigar con el fabricante si el producto es seguro.
Esto no debe ser tomado como una guía completa para todos los alimentos en la lista de gluten aprobado o desaprobado. No es más que una ayuda para ayudar con la comprensión de los alimentos que puede o no puede tener. Para una lista completa, simplemente pregunte a su médico, nutricionista o gluten de la intolerancia investigación en el Internet.
Espero que haya encontrado este artículo informativo y útil.