Para designar un vegetal, especias u otro comestible con el título "súper alimento" es reconocer que tiene el tipo de capacidades que ahora outdistances otros entre su filas.
Tres súper alimentos que han salido de su manera de distinguirse de vista nutricional son el jengibre, la cúrcuma y las zanahorias. Si está sorprendido por esto último, lo que sigue es un resumen de todos sus atributos, así como algunas de las posibilidades que tienen para usted
Una de las ventajas más importantes que comparten:. Para combatir enfermedades antioxidantes. Las personas que comen el jengibre, la cúrcuma y zanahorias - especialmente todos ellos en un solo plato - vente no sólo con un menor riesgo de enfermedad cardíaca, el cáncer y la diabetes, sino también numerosos los llamados "menos graves", pero a menudo debilitantes enfermedades, como el dolor y la inflamación.
Puede que no sea una sorpresa saber que el jengibre y la cúrcuma ambos pertenecen a la misma familia botánica, Zingiberacea
.
Ambos se han utilizado en aplicaciones culinarias, y han sido considerados como remedios de gran alcance para numerosas dolencias, desde hace milenios.
Estos dos son especialmente potente utilizado en tándem, como el té de cúrcuma y jengibre (que implica una cucharadita de cada uno, rallado, en una taza de agua hervida; el uso de las especias de tierra requiere una tercera parte de una cucharadita por taza. )
Tenga en cuenta que los beneficios de estos alimentos - prácticamente todos los alimentos, en realidad - provienen de los propios alimentos -. no un suplemento o droga hecha de ellos
Aquí hay dos razones más estos superfoods puede te hacen levantar las cejas: usted encontrará que en la mayoría de tiendas, estas ofertas increíblemente sanos de la tierra son bastante barato, incluso si son orgánicos - y orgánicos siempre es la mejor compra.
Otra sorpresa puede venir cuando usted aprende cómo estos tres preciosa sabor de los alimentos juntos. Entonces, ¿qué beneficios singulares hacen imparten estas tres súper?
El aprovechamiento de cúrcuma
La cúrcuma, también conocido como Curcuma longa, es un rizoma tropical y subtropical, es decir, la raíz contiene la sal, aunque las hojas son también utilizado en la medicina ayurvédica de la India y de china Oriental.
Es famosa por sus cualidades curativas, pero hay también el tono amarillo brillante, y el curry producido a partir de la cúrcuma que da platos indios y chinos, picante inconfundible. La cúrcuma tiene semillas; las raíces se usan para la propagación.
curcumina es probablemente el ingrediente activo más importante en este potente especia, dándole su influencia medicinal impresionante.
De hecho, este compuesto se ha estimado para contener alrededor de 150 diferentes beneficios terapéuticos, incluyendo el impulso de su inmunidad, proteger su corazón y moderar los efectos de las enfermedades autoinmunes. Éstos son algunos más de los beneficios que obtendrá cuando se ingieren cúrcuma
• La enfermedad de Alzheimer:. Las investigaciones indican la cúrcuma puede
revertir el deterioro cognitivo y
dementia.1 Un estudio en tres pacientes de Alzheimer que tomaron cápsulas de polvo de cúrcuma durante 12 semanas mostraron una mejoría notable.
Los investigadores dijeron: "Ambos síntomas de los pacientes y la carga sobre sus cuidadores se redujo significativamente." 2
• La salud del corazón: Tres estudios en una universidad japonesa determinó que los suplementos de curcumina diarias podrían mejorar los factores de riesgo para la salud cardiovascular en la misma medida como el ejercicio aeróbico moderado.
"Nuestros resultados indican que la ingesta de curcumina y con ejercicios aeróbicos pueden aumentar la dilatación mediada por flujo en las mujeres posmenopáusicas, lo que sugiere que ambos pueden potencialmente mejorar el declive relacionado con la edad en la función endotelial "3
• dolor en las articulaciones:.. Ayudar a aliviar la rigidez causada por la artritis es una de las principales ventajas de esta especia
• el SIDA : los estudios demuestran la notable cúrcuma tiene potencial para pacientes con SIDA, como la cúrcuma es tanto un antioxidante y antimicrobiana
la investigación sugiere que puede ayudar a curar las heridas de la piel, inhibe las enzimas y proteínas que promueven la infección, reducir las células infectadas, y el bloque. la multiplicación de las células T infectadas, sin los efectos secundarios de drugs.4 convencional
• epilepsia: los científicos encontraron curcumina tener un neuroprotector efecto sobre la epilepsia y disorders.5 relacionada
una de las desventajas de la cúrcuma es que la curcumina no es biodisponible rápida, lo que significa que una vez ingerido el cuerpo es incapaz de absorber con rapidez para acceder a los beneficios. Curiosamente, los estudios muestran la accesibilidad se incrementa cuando se agrega, por ejemplo para una taza de té, una cucharadita de una grasa como el aceite de coco o aceite de linaza.
generosos dividendos generados por Ginger
El jengibre ( Zingiber officinale
)
es esencialmente la parte del tallo que crece bajo tierra - de ahí el nombre de la raíz de jengibre. Se originó en Asia y se extendió a Europa a través de los comerciantes romanos, haciendo un nombre por sí mismo tanto como una medicina y potenciador del sabor.
El jengibre es potentemente aromático con una cálida esencia "zingy", que se ha convertido en una de del mundo más buscados después de las especias. Sólo unas pocas rodajas finas hacen un té muy curativo. El jengibre se suele reducir a polvo para facilitar la aspersión y se puede agregar a casi todo tipo de alimentos -. Sopas a las cookies para frituras
El compuesto más potente de jengibre, acertadamente, es gingerol, el aceite que también imparte la fragancia. Un artículo señala que los estudios muestran: Read
"... extracto de jengibre puede ser un agente anti-cáncer aún más eficaz que los medicamentos de quimioterapia, matando a las células cancerosas, dejando intactas las sanas. Sus propiedades anti-inflamatorias también podrían ayudar a prevenir la progresión de las células precancerosas al cáncer "6
Aquí hay algunos más ventajas:.
• Inflamación: Incluso el dolor de diferentes tipos de la artritis es disminuido por la ingestión de jengibre, bebiendo el té de jengibre o añadir una pizca generosa de alimentos.
Los participantes en numerosos estudios informaron una disminución de dolor muscular, mejora la agilidad y el movimiento, y la reducción de la inflamación, tales como dolor de rodilla, 7 cuando se utiliza el jengibre con regularidad.
• Náuseas: Además de ayudar a la digestión y calmar el dolor de tripa conocido como cólico, el jengibre es conocido por ser capaz de aliviar las náuseas.
Esto incluye náuseas y mareo por movimiento, y que incluso se ha utilizado con éxito para los pacientes después de la cirugía o sometidos a quimioterapia. La Fundación George Mateljan informó:
"En la medicina herbal, el jengibre es considerado como una excelente carminativo (una sustancia que promueve la eliminación de los gases intestinales) y espasmolítico intestinal (una sustancia que relaja y alivia el intestino vías) ...
Una clave para el éxito de jengibre en la eliminación de malestar gastrointestinal es ofrecido por los estudios doble ciego recientes, que han demostrado que el jengibre es muy eficaz en la prevención de los síntomas de la enfermedad de movimiento, especialmente mareo.
De hecho, en un estudio, el jengibre ha demostrado ser muy superior a Dramamine ... "8
• Diabetes: Los investigadores realizaron un estudio para investigar la efectos del jengibre en el azúcar en la sangre en ayunas de 41 participantes. El resultado final de la doble ciego, ensayo clínico aleatorizado, controlado con placebo mostró que sólo 2 gramos de jengibre molido disminución del azúcar en sangre en ayunas de los pacientes a los 12 ciento.9
• Memoria: El jengibre se ha demostrado mejorar la memoria; En un estudio, 60 mujeres sanas de mediana edad, fueron sometidos a dosis de cualquiera de extractos de plantas o un placebo durante un período de dos meses.
Después de ser evaluados por su memoria y la función cognitiva, los investigadores concluyeron que el extracto de jengibre "mejora tanto la atención y la capacidad de procesamiento cognitivo, con ninguna de las partes effects.10
Capacidades zanahoria
de la familia de las umbelíferas, las zanahorias son un go-to del Veggie por innumerables platos abundantes, así como un práctico y bocadillo crujiente. En general, recomiendo comer zanahorias con moderación, ya que contienen más azúcar que cualquier otro vegetal, aparte de la remolacha.
Sin embargo, cuando se consumen como parte de una dieta saludable en general, los nutrientes en las zanahorias pueden proporcionar múltiples beneficios para la salud. Los beta-carotenos (el nombre de la zanahoria), su nutriente más importante, no se fabrican en su cuerpo, por lo que son necesarios en su dieta. Un artículo añade:
"... El beta-caroteno mantiene la visión, regula el crecimiento de las células de la piel, mantiene las membranas que recubren la nariz y el tracto respiratorio saludable y ayuda a controlar la producción de proteínas. Todos los carotenoides, incluyendo el betacaroteno, también poseen capacidades antioxidantes. "11
Los fitonutrientes como la luteína y antocianinas se unen vitaminas y minerales para -Vitaminas potenciales aumentan la salud extraordinarias A, B6, C y K, algunos de los minerales más beneficiosas y varios. La investigación ha encontrado que los más carotenoides que come, el más largo de su vida útil! Éstos son algunos de los beneficios para la salud ofrecen las zanahorias:
• Antioxidantes: De acuerdo con la Fundación George Mateljan:
"Los diferentes tipos de antioxidantes zanahoria son más propensos a trabajar juntos y nos proporcionan beneficios cardiovasculares que no podríamos obtener de cualquiera de estos antioxidantes por sí solos si se separaron y se consumen de forma individual, en forma aislada unos de otros. El efecto sinérgico de antioxidantes de zanahoria es un gran ejemplo de un alimento completo y su singularidad como una fuente de alimento "12
• Las enfermedades del corazón:. Un estudio de 10 años a partir de los Países Bajos mostró las zanahorias pueden ayudar prevenir las enfermedades cardiovasculares. La investigación se centró en el color de los alimentos: verde, púrpura /rojo, blanco y amarillo /naranja. Este último mostró los mayores beneficios. En la disminución de riesgo de enfermedad cardiaca; los pacientes que consumían más zanahorias tenían una reducción del 32 por ciento rate.13
• Cáncer: Los fitonutrientes en las zanahorias como falcarinol y falcarindiol se ha demostrado para prevenir la inflamación, posiblemente mediante el agrupamiento glóbulos rojos para reducir el riesgo de desarrollar completa -scale canceroso tumors.14
• Digestión: FarmaNews dice: "El consumo regular de zanahorias ayuda en la prevención de las úlceras gástricas y trastornos digestivos." 15
• Visión: Los beta-carotenos convertir en vitamina a , lo cual es importante para la visión, especialmente si usted tiene una deficiencia de vitamina a; comer zanahorias ayuda a prevenir una deficiency.16 estos estudios también indican que el beta-caroteno protege contra las cataratas y macular degeneration.17
superalimentos son cáncer Killers
Aquí hay tres extractos de estudios que muestran cómo estos tres superalimentos fueron eficaces en el tratamiento y la prevención de varios tipos de cáncer:
el jengibre:
"a pesar de que las propiedades medicinales del jengibre se conocen desde hace miles de años, un número significativo de
in vitro
,
in vivo
, y epidemiológicos proporcionan una prueba sustancial de que el jengibre y sus compuestos activos son eficaces contra la amplia variedad de enfermedades humanas, incluyendo el cáncer gastrointestinal. El jengibre se ha encontrado para ser eficaz contra varios tipos de cáncer GI tales como cáncer gástrico, cáncer de páncreas, cáncer de hígado, cáncer colorrectal, y colangiocarcinoma "
18
La cúrcuma:.
"la curcumina es uno de los compuestos quimiopreventivos más exitosas investigados en los últimos años, y se encuentra actualmente en ensayos humanos para prevenir el cáncer. El mecanismo de acción de la curcumina es compleja y probablemente multifactorial. Hemos hecho la observación inesperada sorprendentemente que la curcumina modula proteínas del metabolismo del hierro en las células y en los tejidos, lo que sugiere que la curcumina tiene propiedades de un quelante de hierro "19
Zanahorias:.
Este estudio ha demostrado que los extractos de las zanahorias puede inducir la apoptosis y causar la detención del ciclo celular en células de leucemia lines.20
y ahora por un plato sencillo de conseguir los tres de estos alimentos en un delicioso plato : Steam unas tazas de zanahorias en un par de cucharadas de agua, justo hasta que estén tiernos pero crujientes. Añadir unas cuantas cucharaditas de mantequilla, sal marina al gusto y una media cucharadita de cúrcuma y jengibre rallado (o la mitad de esa cantidad de la variedad del suelo). Para servir, puré a la ligera o servir a todo para un delicioso plato tremendamente saludable, lado.