Organic alimentos pueden convertirse en una víctima de su propio éxito. La producción ya no puede seguir el ritmo de la demanda, y muchos están diciendo que los ideales iniciales de la comida limpia, sana y natural han sido sacrificados con fines de lucro.
En Europa, muchas frutas, verduras y miel ahora deben ser importados desde lugares tan lejanos como Turquía y América Latina. Para muchos, la filosofía orgánica es una profesión de fe en un estilo de vida saludable y respetuoso con el medio ambiente -. Una visión que no concuerda bien con los tomates volado de Chile, lo que genera contaminación en el proceso de
por Wolfgang Gutberlet, cabeza de la cadena de supermercados alemana Tegut: "orgánica no es sólo la falta de elementos tóxicos, es algo que se ve en todo el proceso de producción." Los productos orgánicos se venden en algunos supermercados, según él, puede no ser adecuado para los puristas. Comentarios del Dr. Mercola: alimentos y nbspOrganic son ahora el segmento de mayor crecimiento de la industria de alimentos en los Estados Unidos, pero como con tantas cosas, más grande no es siempre better.I piensa casi todo el mundo puede estar de acuerdo en que los alimentos orgánicos razón se han vuelto tan popular es debido a que y rsquo; re supone que es mejor para su salud. Algunas personas también compran ellos debido a la noción de que utilizan prácticas agrícolas que protegen el medio ambiente y reducir la contaminación. Pero si va a comprar alimentos orgánicos con la idea de que y rsquo; s se cultiva por un pequeña y ldquo; mamá y papá y rdquo; granja situada en algún lugar de un valle verde, I & rsquo; temo que está siendo alimentos orgánicos deceived.Many ahora está siendo producido por las grandes corporaciones que hacen parte de la comida basura más ofensiva en el mercado. Y con empresas como Kraft, Pepsi, General Mills y ahora en el negocio de y ldquo; orgánica, y rdquo; ¿es de extrañar que se puede obtener de sodio orgánico, orgánico pizza, papas fritas orgánicas y casi cualquier comida basura orgánica que se te ocurra REAL Industria Orgánica StructurePlease don & rsquo; t misconstrue. Todavía hay algunas pequeñas granjas orgánicas por ahí que están produciendo alimentos de calidad. Pero creo que y rsquo; s importante correr la voz de que el y ldquo; orgánica y rdquo; etiqueta en su mayor parte ha sido comprometida. No se puede confiar en él como un indicador de la calidad más que puedas la palabra y ldquo; naturales y rdquo; o en & ldquo; sana & rdquo;. Tomemos, por ejemplo, esta tabla (derecha) elaborado por Phil Howard, profesor asistente de estudios de Recursos Comunitarios, Agricultura y recreación y en la Universidad del Estado de Michigan. Muestra las adquisiciones de procesadores orgánicos realizados por los 30 primeros procesadores de alimentos en América del Norte, a partir de enero de 2008. Esta es la forma en que y rsquo; s ahora es posible tomar un chocolate orgánico a partir de Cadbury Schweppes, cereales orgánicos de Kellogg y rsquo; s, sopa orgánica de Kraft, jugo orgánico de Pepsi, y casi cualquier producto orgánico que se pueda imaginar de Heinz.On un lado, hay que darles las corporaciones credit.These han hecho y ldquo; orgánica y rdquo; un término familiar, y las personas que tenían cero el acceso a los alimentos orgánicos apenas hace años ahora pueden encontrar probablemente con ease.On Por otro lado, una buena parte de los productos orgánicos por ahí ya no vale la pena comprar. Horizon (Dean & rsquo; s) leche orgánica, por ejemplo, en realidad proviene de granjas lecheras de estilo fábrica en la que los animales son mantenidos en confinamiento intensivo y han sido importados de las granjas convencionales como los terneros. Wal-Mart también ha sido encontrado culpable de etiquetado orgánico engañosa en varios productos, incluyendo seda de leche de soja y Florida Crystals Azúcar natural, así como diversos productos frescos items.and papas fritas, galletas y dulces nunca será saludable, no importa cuántas ingredientes orgánicos estén contain.Going Más allá OrganicThere un movimiento creciente en marcha que puede que no haya oído hablar. It & rsquo; s llama permacultura, y creo que representa el futuro de la alimentación saludable. Michael Pollan, autor del New York Times que escribió el libro El dilema del omnívoro, hace un gran trabajo de explicar que en este video. En sus raíces es un enfoque en las relaciones entre animales, plantas, insectos, suelo, agua y hábitat - y cómo utilizar estas relaciones para crear ecosistemas sinérgicos, autoportantes. Permacultura se esfuerza por imitar las ecologías naturales que se encuentran en la naturaleza, y la comida que se cultiva por estas leyes naturales será inherentemente ser healthy.I puede decir con una cantidad significativa de certeza de que los alimentos que se produce por los peces gordos como Kraft, General Mills, Coca -Cola, y Dean Foods no se hace con las leyes de la naturaleza en mente. En su lugar, y rsquo; s la ley de obtener un beneficio que está dirigiendo los ship.This no se trata de rehuir toda la comida orgánica. Por el contrario, si se puede encontrar productos orgánicos frescos en su área, por todos los medios arrebatar para arriba. Pero tenga en cuenta que la etiqueta orgánica está siendo ampliamente usado en exceso, y detrás de su uso excesivo es a menudo inferior a quality.How Encuentra FoodTo sana encontrar los más frescos, alimentos más saludables por ahí, lo orgánico es a menudo ya no es lo suficientemente bueno, así que aquí están algunas pautas para by.1 vivo. agricultor frecuentes y rsquo; s mercados, no su supermarket2. Unirse a un programa de agricultura apoyada por la comunidad, si está disponible cerca de usted (que le permite comprar productos, carnes y otros alimentos directamente de la granja) 3. Participar en las cooperativas de alimentos en su AREA4. Plantar un jardín; incluso un pequeño espacio puede producir una gran cantidad de alimento.5 fresco. Si tiene que ir de compras en un supermercado, busque los artículos producidos localmente, que son propensos a ser más fresco que otros alimentos