Orgánica
Recientemente tuve el placer de entrevistar a Jim "Jimbo" Someck, que ha estado en la industria de alimentos naturales desde 1973.
Se abrió la primera la tienda de "Jimbo" en 1984 y estableció un estricto no OGM (organismos genéticamente modificados) la política para todos los productos nuevos que se venden en su tienda en 2010.
fue nombrado Total minorista Alimentos del Año en 2012.
Si usted vive en el área de San Diego, California, que probablemente está familiarizado con las tiendas de alimentos naturales de Jimbo, pero no importa donde vivas, la base sobre la que construyó las tiendas y ndash; y el trabajo que sigue haciendo para apoyar la agricultura ecológica y proporcionar un punto de venta donde se pueden encontrar los alimentos no modificados genéticamente & ndash; es digno de mención.
Un hombre con una verdadera pasión por los alimentos orgánicos
Lo que usted aprenderá rápidamente sobre Jimbo si usted mira la entrevista anterior es que él es verdaderamente un hombre de pasión y el principio . Su amor por los alimentos orgánicos comenzó cuando comenzó como voluntaria en una cooperativa local de alimentos en San Diego. Durante los siguientes 13 años, aprendió acerca de los alimentos orgánicos y alimentos naturales, mientras que al mismo tiempo perfeccionando sus habilidades de negocios para ayudar a crecer el gallinero.
Finalmente, se ramificó en su propia, pero mantiene los ideales fuertes la falta de precisión de alimentos orgánicos saludables que encendió su pasión por esta industria en el primer lugar. Jimbo dijo:
"Cuando empecé la primera tienda, mi filosofía era:" Si yo fallo o hacer toneladas de dinero, lo más importante para mí es ser capaz de hacerlo con honestidad, integridad y respeto. " Mientras Sostuve fieles a eso, yo estaba bien "
En esta economía difícil que estamos atravesando, de Jimbo" modelo "& ndash.; dedicarse de todo corazón a qué es lo que te apasiona y ndash; es uno que muchos de ustedes pueden beneficiarse.
Si eres un apasionado de algo, que está casi siempre va a ser recompensado con el tiempo. Si usted entra en negocios con el único para hacer dinero, que está casi garantizado para fallar. Cuando usted es realmente un apasionado de sus esfuerzos, las recompensas y las finanzas tienden a seguir. Volviendo a Jimbo, esta pasión se ha traducido en una tienda de alimentos que es realmente un corte por encima del resto. Su misión se basa en un principio fundamental de guía, el compromiso de:
vender y promover los productos que contienen ingredientes orgánicos siempre que sea posible
vender y promover los alimentos enteros más alta calidad posible
En el marco de esta misión Jimbo y rsquo; s no lleva ningún producto que contenga: Read
azúcar blanco refinado y edulcorantes sintéticos
Bromated o harinas blanqueadas
colores artificiales y Flavors of
aditivos químicos y conservantes nocivos
Las hormonas del crecimiento, antibióticos, nitratos y otros aditivos químicos.
Jimbo hace una declaración diciendo "no" a los transgénicos
"& hellip; Como me involucré en el tema de los OMG, me di cuenta que me hice como que apasiona como yo acerca de los productos orgánicos. por lo tanto, a medida que fui más involucrados en ella y se dio cuenta el nivel en el que los alimentos transgénicos se habían infiltrado en el sistema alimentario, me he dado cuenta de que teníamos que tomar una posición.
pensé en lo que sería la mejor manera en la que para hacer eso, así que salió con una política en nuestra tienda que básicamente dijo que no nos da ningún nuevos productos que contienen ingredientes OGM en situación de riesgo, a menos que esos ingredientes fueron certificados orgánicos o menos que el propio producto se verificó por el Proyecto no-GMO
& hellip;. ponemos fin a la misma, con la esperanza de eventualmente también sacar los productos que tienen sido una especie de "derechos adquiridos en, 'reemplazarlos con nuevos productos que son similares en sabor o como iguales en sabor y tienen una buena relación, y reemplazarlos con mejores ingredientes", dijo
Jimbo.
Dado el establecidas riesgos para la salud humana y ambiental de los alimentos modificados genéticamente, sería un punto de inflexión importante si más tiendas comparten este enfoque, pero esto no vendrán hasta que haya suficiente demanda de los consumidores. Jimbo continuó:
"El lado convencional, por desgracia, a pesar de que [orgánicos] está creciendo, realmente sale de la demanda del cliente No hay pasión en torno a llevar los alimentos orgánicos es realmente, 'Hey, si.. hay suficientes clientes que lo deseen, a continuación, vamos a vender la misma. '
es por eso que desde hace varios años, lo ves flujo y reflujo de ida y vuelta entre "Sí, hay una muy buena selección de productos orgánicos a '' bueno, no. no hay '. A continuación, se remonta alrededor y alrededor Esto se debe a que no hay compromiso con la creencia de que los orgánicos son mejores
Hasta que eso ocurra y ndash;.. Y que sólo puede suceder cuando la demanda de los consumidores es suficiente y ndash gran sino que siempre será así creo que esa es la diferencia entre una tienda de alimentos naturales y una tienda convencional "
Muchos de ustedes puede que se sorprenda al saber que incluso los alimentos enteros, que es sin duda el.. más conocida tienda de alimentos saludables en los Estados Unidos, no lleva todos los alimentos orgánicos o no modificada genéticamente. De hecho, la mayoría de sus alimentos son de cultivo convencional, y esto es probablemente en respuesta a la demanda de los consumidores. Por ejemplo, mientras que los alimentos enteros pueden conseguir en cualquier lugar de 40-60 por ciento de su producción como, pequeñas tiendas de alimentos naturales orgánicos pueden obtener hasta un 90-95 por ciento orgánico.
A pesar de las cadenas de comida Boutique populares como Trader Joe, que generalmente son considerados como más "natural" que las cadenas de supermercados tradicionales, no son realmente tiendas de alimentos saludables por definición. Trader Joe, por ejemplo, ha sido criticado por Greenpeace para la venta de especies en peligro de mariscos como lubina chilena, pargo rojo y el reloj anaranjado, y fue inicialmente reacios a firmar el Acuerdo Food Fair, que abordó las acusaciones de maltrato a los recolectores de tomate migrantes (que desde entonces han firmado el Acuerdo) .1
a Jimbo, que se enorgullecen de trabajar con el mayor número de agricultores locales, orgánicos como sea posible, y esto significa que no sólo los productos frescos, sino una comunidad más fuerte.
Mira la Ética tienda cuando en vista Dónde comprar su comida
Como un consumidor individual, tiene una profunda influencia en su bolsillo al hacer decisiones inteligentes y ayudar a crear un mercado de alimentos naturales y orgánicos. También puede optar por apoyar a aquellas empresas que están trabajando activamente hacia un planeta mejor para todos nosotros, en lugar de aquellas empresas que están destruyendo sistemáticamente.
de, por ejemplo, se ve envuelto en una variedad de eventos de la comunidad Jimbo y organizaciones benéficas, como su fundador cree que una empresa tiene la responsabilidad de devolver a la comunidad que está en también tienen sus tiendas por una "Declaración de Derechos" que define su misión e incluye:.
escuchando con atención a los clientes
Ser socialmente responsable y participar activamente en su comunidad
Proporcionar un ambiente de trabajo positivo, amable, de apoyo y cuidado y el cuidado de los empleados
Ser económicamente empresa viable que crea valor para su propietario, sus empleados y la comunidad
Abrazando la honestidad, la integridad y el respeto en su camino a la excelencia
con ese fin, Jimbo está también trabajando para ayudar al pasaje de la Propuesta de California 37, un proyecto de ley que requeriría que el etiquetado de los alimentos modificados genéticamente.