Las enzimas desempeñan un papel importante en casi todas las actividades bioquímicas que pasa en el cuerpo. Son necesarios para la digestión de alimentos, la estimulación del cerebro, proporcionando la energía celular, y la reparación de todos los tejidos, órganos y células. La vida no podría existir en la forma que sabemos que sin enzimas. Cada enzima tiene su propia función específica que ninguna otra enzima puede cumplir. Debido a esto, el cuerpo debe producir un gran número de diferentes enzimas
Las enzimas se dividen en dos grupos.; enzimas digestivas y metabólicas. Las enzimas digestivas descomponen las partículas de alimentos que permitan a los nutrientes para ser absorbidos en el torrente sanguíneo. Hay tres categorías principales de enzimas digestivas; amilasa, proteasa y lipasa. La amilasa descompone los carbohidratos, la proteasa ayuda a digerir las proteínas, y lipasa ayuda en la digestión de las grasas. Las enzimas metabólicas catalizan varias reacciones químicas dentro de las células, tales como la producción de energía y la desintoxicación. Todos los órganos, células y tejidos, están a cargo de las enzimas metabólicas. Dos enzimas metabólicas muy importantes son la superóxido dismutasa (SOD), catalasa y su socio. La superóxido dismutasa es un antioxidante que protege a las células mediante la neutralización de un radical libre superóxido común. Catalasa descompone el peróxido de hidrógeno, que es un producto de desecho metabólico, y libera oxígeno para el cuerpo a utilizar.
Después de enzimas digestivas se han roto las partículas de alimentos, que se almacenan en el hígado o en los músculos de luego. A continuación, otras enzimas convierten esta energía almacenada para su uso por el cuerpo cuando es necesario. Las enzimas ayudan a los riñones, pulmones, hígado, colon, y piel la eliminación de los productos de desecho y toxinas. También utilizan los nutrientes ingeridos para construir nuevo tejido muscular, las células nerviosas, la médula, la piel y el tejido glandular. Las enzimas proteolíticas se han demostrado ser beneficiosos como agentes inflamatorios. La pancreatina se utiliza para tratar la insuficiencia pancreática, fibrosis quística, problemas digestivos, alergias a los alimentos, problemas digestivos, trastornos autoinmunes, infecciones virales, y lesiones deportivas. Las funciones de las enzimas son demasiado numerosos y diversos para enumerar y nombrar a todos.
Las enzimas son extremadamente sensibles al calor. Para obtener la cantidad adecuada de enzimas de los alimentos, es necesario comer alimentos crudos. Por otra parte hay suplementos de enzimas disponibles. Los brotes son la fuente más rica de enzimas. superóxido dismutasa se encuentra naturalmente en las coles de Bruselas, repollo, hierba de trigo, cebada forrajera, y en la mayoría de las plantas verdes.
La mayoría de los suplementos de enzimas disponibles son las enzimas digestivas. La producción sintética de las enzimas no ha tenido éxito, por lo que los suplementos están hechos de enzimas de origen animal. También hay suplementos hechos de Aspergillus, que es un hongo tipo. SOD y catalasa también están disponibles como suplementos. Suplementos
enzimáticos son en forma de cápsulas, tabletas, polvos y líquidos. Algunos productos también contienen enzimas ajo para ayudar en la digestión. suplementos SOD deben tener un recubrimiento entérico. Para el máximo beneficio del suplemento debe contener los tres principales grupos de enzimas. Suplementos se deben tomar después de las comidas. Usted puede hacer su propio suplemento de enzimas mediante el secado de semillas de papaya. A continuación, poner las semillas secas en un molinillo de pimienta y moler en su comida. Tiene un buen sabor a pimienta.
La investigación ha demostrado a medida que envejecemos nuestra capacidad del cuerpo para producir enzimas disminuye. Para las personas mayores, tomando suplementos de enzimas parece ser vital.