Uno de mis programas preferidos mismos en la televisión es Penn y Teller: Bulls ** t. Se transmite en tiempo de la demostración e implica dúo mago Penn y Teller llamando "BS!" en varios diferentes temas candentes, de los impuestos a la violencia de videojuegos
.
Cada episodio se centra en un tema y uno en particular que me ha visto recientemente centra en los alimentos orgánicos.
Como alguien que ha apoyado la el movimiento de alimentos orgánicos durante muchos años mediante la compra de productos de la huerta, ropa, productos de baño, etc, que no podía esperar para ver este episode. que estaba esperando a la escuela a los dos (por gritar a mi televisor en la comodidad de mi propio salón habitación, por supuesto) en todos los méritos de lo orgánico.
para mi sorpresa, Penn y Teller me enseñado!
dicho esto, creo que tengo algunas ideas importantes para sumar y haré por lo que hoy mediante el examen de todos los 5 de los diferentes componentes discutidos en el espectáculo:.
EnvironmentPesticidesNutritionTasteSmall negocios agricultores
Vamos a empezar las cosas con beneficios para el medio ambiente
* * medio ambiente
estoy seguro de que sabes, una de las mayores razones por las personas dan para la compra de alimentos orgánicos es porque es mucho mejor para el medio ambiente
Penn & amp.; Teller
El crecer orgánica realidad requiere más tierra que la convencional, siendo así menos energía efficient. No sólo la comida en sí requieren toneladas más tierra, pero el ganado necesario para fertilizantes (fertilizantes sintéticos no están permitidos y los agricultores orgánicos por lo debe utilizar el estiércol animal) hacer así.
Mis comentarios sobre las
en primer lugar, depende de los alimentos que se cultivan, así como la granja itself. de acuerdo con un artículo sobre la agricultura ecológica de The Independent :
"el informe del Departamento de Asuntos del Medio Ambiente, Alimentación y Medio Rural encontró" muchos "productos orgánicos tuvieron impactos ecológicos más bajos que los métodos convencionales que utilizan fertilizantes y plaguicidas, pero los académicos en la Manchester Business School (MBS), que. dirigió el estudio, dijo que se vio contrarrestada por otros alimentos orgánicos - tales como la leche, los tomates y el pollo -. que son significativamente menos energía eficiente y puede ser más contaminantes que los equivalentes de cría intensiva
Ken Green, profesor de medio ambiente gestión en MBS, quien co-escribió el informe, dijo: "no se puede decir que toda la comida orgánica es mejor para el medio ambiente que todos los alimentos cultivados convencionalmente. Si se fijan bien en la cantidad de energía necesaria para producir estos alimentos se obtiene una imagen complicada. En algunos casos, la huella de carbono de productos orgánicos es más grande ".
Este problema se puede evitar fácilmente, absteniéndose de comprar estos orgánica foods. pollo y la leche, ya sea orgánica o convencional, no son apropiados para los seres humanos y de todas formas los tomates convencionales - o, aún mejor, los tomates locales - se pueden comprar en lugar
en segundo lugar, el estiércol animal no es necesario para farming. incluso las granjas comerciales orgánicos pueden utilizar lo que se denomina "abonos verdes" o abonos compuestos solamente. de la materia vegetal.
Si bien este método requiere la tierra para hacer crecer la vegetación, sigue siendo una opción mucho más amigable con el medio ambiente (por no hablar de mucho más respetuosos con los animales también) de confiar en las heces de animales.
en un artículo muy completo sobre "veganics", o la agricultura vegana orgánica, haga clic aquí.
en tercer lugar, la compra de productos de temporada es otra de las prácticas respetuosas con el medio ambiente, ya que requiere más energía y recursos para producir el cultivo fuera de temporada. Esta es una práctica común tanto para los productores convencionales y orgánicos así que no importa lo que usted compra, hacer un esfuerzo para comprar en temporada
por último, si realmente quiere ser respetuoso del medio ambiente, hay tres cosas que debe hacer que no tienen nada que ver con el cultivo ecológico: Read no compre animales y subproductos animales (por ejemplo, leche, queso, cuero, etc.) No compre cocinero foodsDon't procesado.
Puede encontrar más información sobre los beneficios ambientales del consumo de una dieta vegetariana baja en grasas prima por el control de mi artículo aquí.
* * los pesticidas
Otra razón por la que muchas personas apoyan la agricultura ecológica se debe a que los productores orgánicos no usan pesticidas, los cuales se cree que son malos para nosotros y para el medio ambiente
Penn & amp.; Teller
Al contrario de la creencia popular, las granjas orgánicas sí utilizan pesticidas y preservatives. Y debido a que no están usando sintética, los agricultores tienen que utilizar incluso Morea venenosa pesticidas, algunos de los cuales son aún más peligrosas tanto para nosotros y el medio ambiente que los sintéticos.
Además, avanzada tecnología en la agricultura ha mejorado mucho en los últimos años que los pesticidas sintéticos actuales son perfectamente seguros para nosotros.
Mis comentarios sobre las
Usted puede ser completamente sorprendido que la agricultura ecológica también implica el uso de pesticidas.
no se preocupe, que sin duda no se alone. era nuevo para mí, también!
La razón de que esto todavía no es así -conocido se debe a que el público en general siempre ha asumido que, dado que los pesticidas son naturales, tienen que ser perfectamente seguro para use.a Sin embargo, como el New York Times este artículo de 2007, explica, la verdad acerca de los pesticidas naturales se conoce desde hace bastantes años:
Dr. Ames fue uno de los primeros héroes del ambientalismo. Él inventó la Prueba de Ames ampliamente utilizado, que es una forma rápida para la detección de posibles agentes cancerígenos por ver si una substancia química causa mutaciones en las bacterias. Después descubrió que Tris, un retardante de llama de pijamas para niños, causó mutaciones en la prueba de Ames, que ayudó a los ecologistas hace tres décadas en su exitosa campaña para prohibir Tris â € "una de las primeras victorias contra los productos químicos sintéticos.
Pero el Dr. Ames comenzó a replantear esta guerra contra los productos químicos sintéticos después de miles de productos químicos habían sido sometidos a la prueba. Se dio cuenta de que muchos de los productos químicos naturales reprobó la prueba de Ames. Él y el Dr. oro tomó una mirada sistemática a los productos químicos que habían sido probados en los roedores. Ellos encontraron que aproximadamente la mitad de los productos químicos naturales dio positivo de carcinogenicidad, la misma proporción que los productos químicos de síntesis. Frutas, verduras, hierbas y especias contenían sus propios pesticidas que causan cáncer en roedores. Las toxinas se encuentran en las manzanas, plátanos, remolacha, coles de Bruselas, col rizada, uvas, melones, naranjas, melocotones, perejil â € "la lista seguía y seguía.
Recuerde, la hiedra venenosa se produce en la naturaleza también . simplemente porque es natural no significa que sea saludable!
En cuanto a la observación de que el uso de pesticidas sintéticos es perfectamente seguro, sólo que no compro it.â los pesticidas son venenos utilizados para destruir los insectos y otros organismos que daña el crop. son sustancias tóxicas no presente originalmente en o sobre la comida y no se consumen estas sustancias en la naturaleza.
Pero no se preocupe! Â Hay otras opciones si usted está preocupado sobre el uso de pesticidas:
en primer lugar, la fuente hacia fuera explotaciones que practican la Administración no como plaguicida (NPM) . Esto significa que los agricultores no utilizan pesticidas sintéticos o naturales, sino que se basan en técnicas para controlar la población de la plaga.  Neem y Diotomaceaous Tierra están dos productos inocuos utilizan comúnmente en las granjas de la NGP.
en segundo lugar, lávese el producto antes de comer it. Hay muchos lavados efectiva, frutas y verduras pero sin malicia disponibles en el market. Vermont jabón ofrece una muy buena.
* Parte II aún por venir *
Manténgase en sintonía para la segunda parte de este artículo dentro de unos días, en los que voy a discutir la nutrición, sabor, beneficios para el pequeño agricultor y concluir con la mejor opción absoluta por adquirir sabrosos, nutritivos ambientalmente responsable, libre de pesticidas, los pequeños productos crudos, los agricultores de usar.
Así que hasta la próxima vez ...
Ir cruda y estar en forma, España
Swayze sobre el autor:
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