Dado que los consumidores no teníamos idea de la cantidad de ácidos grasos trans (grasas trans) se encontraban en los alimentos que comemos. Hasta ahora, la Food and Drug Administration EE.UU. (FDA), después de mucha burocracia, se requiere que las grasas trans sean en todas las etiquetas de los alimentos envasados. Verá la nueva adición a la derecha debajo de la lista de grasas saturadas. Por lo menos ahora, los estadounidenses en los alimentos envasados que compran puede ver cuánto está ahí. Grasas trans son peores en el corazón que las grasas saturadas y debe evitarse en cualquier dieta program.Trans en grasa son, en mi opinión, el más mortal de las formas no naturales de grasa. La FDA estima que se prevendrán 500 muertes por enfermedades del corazón en los próximos 3 años, gracias a esta nueva información a los consumidores. Los investigadores de Harvard han estimado que 100.000 vidas al año podrían salvarse si las personas cortan las grasas trans fuera de sus dietas completely.So lo que es una grasa trans? Las grasas trans se crean artificialmente por un proceso llamado hidrogenación. La hidrogenación es la adición de átomos de hidrógeno al aceite vegetal líquido. Este proceso permite una vida útil más larga y estabiliza el sabor. Es también más barato que otras grasas, como la mantequilla o manteca de cerdo, por lo que muchos fabricantes de alimentos prefieren utilizarlo. Alrededor del 40% de los alimentos en las tiendas de comestibles contienen grasas trans. Los funcionarios de salud en la ciudad de Nueva York estiman que el 30% de los restaurantes utilizan grasas trans o freír los alimentos en them.Once en el torrente sanguíneo, las grasas trans elevan el colesterol malo (lipoproteína de baja densidad, LDL) y reducir el colesterol bueno (alto lipoproteínas de baja densidad, HDL). Grasas trans puede elevar el colesterol dos veces más que la grasa saturada, lo que hace que sea uno de los principales contribuyentes a las muertes por enfermedades del corazón paralizando los estadounidenses. Hay más de 1,4 millones de estadounidenses que mueren de enfermedades del corazón cada año. En un estudio de salud de enfermeras de Harvard, los que comen más grasas trans eran 53% más propensos a desarrollar enfermedad cardíaca que los que están en el estudio de comer pequeñas cantidades de grasas trans. El grupo de alto riesgo estaba consumiendo 6.7 gramos al día. Usted puede encontrar el mismo número de grasas trans en los alimentos papas fritas rápidas fritas en aceite parcialmente hidrogenado. Mayor incidencia de la diabetes y la enfermedad de cálculos biliares puede estar relacionado con las grasas trans como se encuantra Academia Nacional de Ciencias (NAS) estima que no hay una cantidad segura de grasas trans para comer. Nadie está seguro exactamente la cantidad de grasa trans estadounidenses están comiendo. Una cucharada de margarina tiene 3 gramos, una rosquilla tiene 5 gramos. Lo mejor que puede hacer es cortar las grasas trans de su dieta por completo. Su corazón se lo agradecerá. chips de Frito-Lay y galletitas saladas Pepperidge Farm ya han sacado de grasas trans de sus alimentos. La mayoría de las empresas todavía no han tomado las grasas trans de sus productos. Hay dos cadenas de supermercados que no llevan productos con grasas trans, Whole Foods y Wild Oats. Si desea eliminar de su dieta de grasas trans, que se va a tener que leer las etiquetas de los alimentos cuidadosamente. Además de los gramos de grasas trans en el producto, es necesario comprobar el tamaño de la porción también. Algunos productos tienen pequeños tamaños de las porciones para mantener sus gramos down.If total que usted quiere mantener las grasas trans a cabo su dieta, hay cosas que puede hacer. Cocinar su propia comida es una de las mejores maneras. A continuación, sabe qué estilo usted está cocinando con. Los buenos aceites a utilizar son de oliva, semilla de uva, salvado de arroz, canola, maíz y aceite de cártamo. Mantenerse alejado de los restaurantes que utilizan grasas trans también sería aconsejable. Busque alimentos que contienen grasas esenciales que nuestros cuerpos desean, al igual que el avocado.With un pequeño esfuerzo adicional se puede tomar grasas trans de su dieta. Tomando grasas trans de su dieta puede ser la mejor cosa que puede hacer para reducir su riesgo de enfermedad cardíaca. No hay ningún valor para la salud conocido de grasas trans, por lo que su cuerpo no se perderá nada si deshacerse por completo de ellos en su diet.Copyright (c) 2007 Charles Carter