bebida se asocia con una dieta pobre, según un nuevo estudio.
Los investigadores españoles estudiaron más de 12.000 adultos de entre 18 y 64 acerca de la bebida y los hábitos alimentarios. Encontraron que consumo excesivo de alcohol, consumo excesivo de alcohol, una preferencia por los licores fuertes e incluso beber durante las comidas se asocia con una mala adherencia a las principales pautas de nutrición.
A pesar de beber durante las comidas se asocia tradicionalmente con buena salud, los investigadores encontraron que esto no era cierto si los bebedores comieron sin cuidado.
"Nuestros resultados son de importancia porque muestran que beber durante las comidas está asociado con la ingesta insuficiente de alimentos saludables, como frutas y verduras, y con la ingesta excesiva de animales proteína ", dijo el autor correspondiente del estudio José Lorenzo Valencia-Martin, un médico de la Universidad Autónoma de Madrid, en un comunicado de prensa de la revista.
" en España, el alcohol es con frecuencia borracho durante las comidas, en especial almuerzo y la cena . Debido a esto, y la menor prevalencia de abstemios, nuestros hallazgos son aplicables a la mayoría de los adultos en España y en otros países mediterráneos de Europa ", añadió.
Valencia-Martin señaló que bebedores eran propensos a desarrollar enfermedad hepática, y que muchos tienden a favorecer a las comidas rápidas de alta energía con alto contenido de grasas trans. Por desgracia, una dieta alta en grasas trans también puede contribuir a la enfermedad hepática, dijo.
El exceso de alcohol y una dieta poco saludable son dos de los principales factores prevenibles que contribuyen a los problemas de salud en los países desarrollados, señalaron los investigadores.
"el consumo de alcohol puede reducir el mantenimiento de una dieta saludable, resultando en efectos metabólicos adversos, que, a su vez, se suman a los producidos directamente por el alcohol", dijo Valencia-Martin.
"el alcohol puede contribuir indirectamente a varias enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes mellitus, las enfermedades cardiovasculares o el cáncer", agregó
el estudio aparece en línea y en la edición impresa de noviembre de la revista
Alcoholismo:. clínica e Investigación Experimental
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