Por el Dr. Mercola
Si se va a creer que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), Pop-Tarts y Frosted Flakes son más saludables que los frutos secos y los aguacates. Esta postura incomprensible surge de la definición de la agencia de la palabra "saludable".
De acuerdo con normas de la FDA, la comida sólo puede ser comercializado como saludable si cumple ciertos criterios nutricionales para la grasa, sodio, colesterol y nutrientes beneficiosos como las vitaminas , minerales y fibra.
Alimentación y de ocio no pueden contener más de 3 gramos de grasa total por porción con el fin de calificar como sana, y sólo 1 gramo de que pueden ser grasas saturadas. Esta posición es censurable negligente en cuenta toda la nueva evidencia que respalda los beneficios de la grasa saturada.
Como resultado de esta obsoleta - por no hablar mal - criterios, alto contenido de azúcar, bocadillos bajos en grasa como el Pop-Tarts terminan en la lista de aperitivos "sano", mientras que la alta en grasas y baja en azúcar las misma clase de frutas y nueces bares no reúnen los requisitos.
FDA a reevaluar Definición de sana
El año pasado, TIPO LLC recibió una carta de advertencia de la FDA ordenar a la empresa a dejar de utilizar el término "saludable" en su embalaje merienda porque sus barras de nueces contienen demasiada grasa saturada. Como se ha señalado por la Asociación de Consumidores Orgánicos:. 1