El síndrome de la diabetes es un trastorno metabolis en el que no es la incapacidad para oxidar hidratos de carbono en el sistema endocrino, particularmente en el páncreas. Hay dos tipos principales de diabetes mellitus:.-Insulino-dependiente diabetes mellitus-(DMID) o del Tipo I y no insulino-dependiente de la Diabetes Mellitus-(DMNID) o Tipo II
sigue siendo el tratamiento dietético adecuado más factor importante en el tratamiento de la diabetes mellitus. Dieta para los pacientes diabéticos debe ser individualizada para satisfacer las necesidades del paciente, y para ser efectiva tiene que ser plenamente conscientes de la justificación de las restricciones en la dieta. Debe Consits de energía de los alimentos suficientes para la actividad del paciente, mantener un peso deseable y debe ser adecuada en hidratos de carbono, protien, grasas, minerales y vitaminas
Los factores a tener en cuenta en la toma de un plan de dieta para un paciente diabético.:
Energía Allowance- continuación, se determina en función del paciente altura, peso, edad, sexo y ocupación o actividad.
proteína Allowance- se calcula en 1,12 g /kg corporal deseable de peso.
carbohidratos Allowance- la estimación se basa en los resultados de laboratorio del paciente. No debe ser excesiva la variedad en la dieta usual a partir de 100 a 250 g /día.
Fat Allowance- la diferencia entre la energía total suministrada por protien e hidratos de carbono y la energía total requerida como necesaria será suministrada por la grasa.
Vitaminas y Minerals- los mismos que los de la gente normal.
Estos son ome de los factores que deben tenerse en cuenta al planificar la comida de un paciente con diabetes mellitus. Se debe consultar primero al médico. También se equilibra con la dosis de insulina y el ejercicio o la actividad del paciente.