Estados Unidos gasta dos veces y media más en salud per cápita que cualquier otra nación desarrollada, se acerca rápidamente $ 3 trillón cada año. Con este tipo de gastos, que se puede esperar que nuestros ciudadanos sean las más saludables del mundo, pero esto no es el caso.
De hecho, los EE.UU. ocupa el lugar
el último lugar en
calidad de la atención-americanos están más enfermos y vivir vidas más cortas que la mayoría de la gente en otras naciones industrializadas. Entonces, ¿dónde va el dinero?
La Suisse del Instituto de Investigación de Crédito 2013 study1 "Azúcar: Consumo en la encrucijada" encontró que del 30 al 40 por ciento de los gastos de salud de Estados Unidos son por enfermedades directamente relacionadas con el consumo excesivo de azúcar!
gastan más de un billón de dólares cada año la lucha contra los efectos perjudiciales para la salud de azúcar. Esto, combinado con el enorme desperdicio, el fraude y la ineficiencia de nuestro sistema de salud, que sea completamente insostenible en el tiempo.
Gobierno nos anima realidad Azúcar Consumo
El exceso de azúcar causa la obesidad, así como una plétora de enfermedades, incluyendo la diabetes tipo 2, enfermedades del corazón, enfermedad renal y cáncer. Si desea localizar las personas más enfermas, sigue las tasas de obesidad. De acuerdo con un estudio de la Fundación United Health, nueve de los 10 estados menos saludables de la nación también tienen nueve de los 10 peores obesidad rates.2
Con un alimento que causa este tipo de problemas de salud generalizada y por lo tanto el gasto nacional, que pensarían nuestros reguladores del gobierno harían todo lo posible para reducir el consumo de azúcar. Pero lo opuesto es cierto-
que animan!
Tal vez el gobierno de Estados Unidos leer el estudio de 2008 que desafió la noción común de que la prevención de la obesidad ahorraría millones gobiernos de dólares.3 El estudio sugiere que las personas sanas son más caros para cuidar porque viven más tiempo.
Tal vez el gobierno nos quiere obtener obesos, porque vamos a morir joven. Como cínico que parezca, eso explicaría por qué siguen
subvencionar la industria del jarabe de maíz
.4
Cáncer predice para convertirse en#1 de muerte de los estadounidenses
además del enlace azúcar-obesidad obvio, también he discutido a menudo la conexión intrínseca entre el consumo de azúcar y el cáncer. No es ninguna sorpresa para mí que las tasas de cáncer siguen aumentando, teniendo en cuenta que la mayoría de las personas consumen alimentos altamente procesados como la mayor parte de su dieta.
Una dieta carente de grasas saludables y vitaminas naturales y minerales, mientras que ser repleta de azúcares procesados y fructosa, junto con productos químicos de síntesis de todo tipo Simplemente
no puede producir
la salud, y la prueba de esto es la vista de todos a ver ... Un informe reciente de la American Society of Clinical Oncology predice que de sólo 16 años a partir de ahora, el cáncer será la principal causa de muerte en los EE.UU., superando a las enfermedades del corazón, que es actualmente el número uno. Según ha informado la CNN de la Salud:. 5
"Se espera que el número de nuevos casos de cáncer de aumentar cerca de un 45 por ciento en 2030, de 1,6 millones de casos a 2,3 millones de casos anuales Esta afluencia de nuevos pacientes se coloque una carga más grande en un campo de la medicina ya se extendía por la falta de médicos y dificultades financieras, según el informe, que pone de relieve los problemas de crecimiento para el tratamiento del cáncer en los Estados Unidos. "
sin azúcar, cáncer no pueden vivir
El más potente estrategia esencial que conozco para tratar el cáncer es matar de hambre a las células, privándola de su fuente de alimento, lo que, en gran parte, es típicamente
azúcar. A diferencia de todas las otras células de su cuerpo, que pueden quemar carbohidratos o grasa como combustible, las células cancerosas han perdido la flexibilidad metabólica y pueden
sólo se
prosperar si hay suficiente azúcar presente. El Dr. Otto Warburg se da realmente un Premio Nobel hace más de 75 años para calcular esto, pero prácticamente ningún oncólogo realmente utiliza esta información.
No se equivoque al respecto, lo primero que quiere hacer si se quiere evitar o tratar el cáncer, si usted tiene la insulina o la resistencia a la leptina (que el 85 por ciento de la gente) es cortar todas las formas de azúcar /fructosa y carbohidratos de granos de su dieta, con el fin de matar de hambre a las células cancerosas.
Recomiendo la reducción de su consumo total de fructosa para un máximo de 25 gramos /día, de todas las fuentes, incluidas las frutas. Si usted es resistente a la insulina, que haría bien para que su límite superior a 15 gramos /día. Los pacientes con cáncer, probablemente no se sirve mejor a los límites aún más estrictos. Para una discusión más detallada, por favor revise mi entrevista con el Dr. Seyfreid.
La forma más fácil de reducir drásticamente en su consumo de azúcar y la fructosa es cambiar a una dieta de alimentos enteros, sin procesar, ya que la mayor parte del azúcar se termina con proviene de la tarifa procesado, no desde la adición de una cucharadita de azúcar a su té o café. Pero hay otras maneras de reducir también. Esto incluye:
El recorte de la cantidad de azúcar que personalmente añadir a su comida y bebida
Uso de Stevia o Lo Han en lugar de azúcar y /o edulcorantes artificiales. Usted puede aprender más sobre el mejor y el peor de los sustitutos del azúcar en mi artículo anterior, "sucedáneos de qué azúcar es seguro y lo que no"
Uso de fruta fresca en lugar de frutas enlatadas o azúcar para las comidas o recetas que requieran una poco de dulzura
Uso de las especias en lugar de azúcar para darle sabor a su comida
también considerar la reducción de la ingesta de proteínas a un gramo por kilogramo de peso corporal magra. Sería inusual para la mayoría de los adultos que necesitan más de 100 gramos de proteína y muy probablemente cerca de la mitad de esa cantidad. Reemplazar los carbohidratos no vegetales (azúcar /fructosa /granos) y el exceso de proteínas con las grasas de alta calidad, tales como los huevos orgánicos de gallinas pastured, carnes de alta calidad, aguacates y aceite de coco. Es ciertamente mucho más fácil prevenir el cáncer que tratarla, una vez que se afianza, y creo que se puede eliminar prácticamente el riesgo de cáncer (y radicalmente mejorar sus posibilidades de recuperarse de un cáncer si actualmente tiene) siguiendo ciertas pautas básicas de estilo de vida . Para una lista completa, consulte este artículo anterior
Bienestar Social:. Big Ag Los rescates
Un programa era de la depresión originalmente destinados a salvar de la ruina a los agricultores estadounidenses ha degenerado en una estafa siglo 21 que permite la comida, la agricultura y la industria financiera para hacerse rico a costa del contribuyente. El juego se llama subsidios agrícolas y los seguros de cosechas. El año pasado, el USDA gastó alrededor de $ 14 billón asegurar los agricultores contra la pérdida de ingresos de los cultivos, casi siete veces más que en 2000, según el Servicio de Investigación del Congreso. Este es un buen negocio para todos menos para los contribuyentes. Desde el año 2000, los folletos sólo se han vuelto más generoso, por lo que los agricultores pagan en la actualidad sólo alrededor del 38 por ciento de sus facturas de seguros. De acuerdo con Bloomberg: 6.
"Para el año 2013," casi 1,2 millones de pólizas que cubren 282 millones de acres de tierras de cultivo estaban en vigor en 2011, el último año del que hay datos disponibles, cada uno tiene 26 agricultores anual subsidios de más de $ 1 millón; más de 10.000 recibieron $ 100,000 o más ' "
¿Es la industria de la agricultura realmente incapaces de prosperar por sí solo, sin la ayuda de los contribuyentes.? No si nos fijamos en lo que los agricultores han estado ganando. El ingreso agrícola se ha duplicado en los últimos cuatro años. En 2011, el ingreso medio de los hogares agrícolas comerciales era $ 84.649, casi un 70 por ciento más alto que el promedio de seguro subsidiado household.7 estadounidense también da a los agricultores un incentivo para sembrar en terrenos donde los cultivos pueden o no pueden prosperar, y muchos agricultores están "cultivo en el programa "con la intención de hacer reclamaciones de seguros en lugar de la cosecha de cultivos ... lo que nos lleva de nuevo al azúcar
la industria del maíz tiene su propio Sugar Daddy:. uSTED, el contribuyente
Si querer determinar las prioridades del gobierno, no busque más allá de que las cosechas subvencionan más fuertemente. Está claro que los beneficios de las grandes Ag superar a cualquier preocupación por la salud pública o revertir la epidemia de obesidad. las subvenciones de explotación lograr que el jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF), comida rápida, comida basura, la carne de vacuno alimentado con maíz de CAFO (operaciones de alimentación de animales concentrado), el monocultivo, y una serie de otros contribuyentes a nuestra dieta poco saludable contemporánea.
La industria del maíz, gracias a su pequeño querido JMAF, está muy subvencionada por los contribuyentes. Son muy pocos los subsidios agrícolas se repartieron a los agricultores que cultivan sus productos, la gran mayoría se envía a la industria de la carne y los productos lácteos y "King Corn". Era usted para cultivar maíz sin estos subsidios, que estaría prácticamente garantizado para perder dinero. Miles de millones de dólares van a los agricultores de maíz que han hecho bajar el precio del maíz tan profundamente que el JMAF es ahora la principal fuente de calorías en la dieta americana estándar, simplemente porque es tan barato. Entre 1995 y 2012, la cantidad dotado a los productores de maíz era de $ 84,427,099,356. Compárese esto con la cantidad que se fue a los productores de manzanas: $ 242,064,005.8 En un informe de 2012 titulado "Manzanas a Twinkies", se determinó que cada año, sus dólares de impuestos (en forma de subvenciones) que permitirá comprar 19 Twinkies pero menos de una cuarta parte de una deliciosa manzana roja.
nosotros sufre Gobierno de 'fiscal esquizofrenia'
el gobierno de Estados Unidos es tirar el dinero en el viento cuando se trata de cuidado de la salud. Una oficina está financiando una campaña contra la obesidad, mientras que otro lado del pasillo subsidios a la industria de alimentos chatarra. Durante 40 años, la industria del azúcar ha engañado Latina, sin perder la oportunidad de poner en duda los estudios que sugieren azúcar puede hacer que se enferma y obesos. Para proteger los negocios, la industria ha comprado los científicos y los grupos de presión poderosos contratado para garantizar el azúcar no estaría sujeto a la restricción legislativa.
Los oponentes de subsidios a los alimentos chatarra línea ambos lados del pasillo, sin embargo, las enmiendas a la ley agrícola que la reforma la subvención de azúcar y otras medidas que puedan inhibir el consumo de azúcar fracasan repetidamente bajo el aplastamiento del poderoso lobby de azúcar. Los demócratas del Congreso abandonar sus principios con el mismo vigor que los republicanos cuando el dinero de azúcar está en juego. subsidios al azúcar están entre las prácticas más corruptas del bienestar de las empresas en los Estados Unidos.9
cupones de recorte puede ser malo para su salud
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el rastro del dinero también pueden ser seguidos en el reino cupón. Las familias de bajos ingresos a menudo dependen de cupones de alimentos para estirar los presupuestos ajustados. Sin embargo, la gran mayoría de los cupones para alimentos procesados es no-productos frescos, alimentos orgánicos o alimentos locales. Cupones y subsidios bailan a la misma batería. Un nuevo estudio encontró que la mayoría de los cupones de la tienda de comestibles rebanan el costo de la comida chatarra y bebidas azucaradas, pero relativamente pocos descuento carnes de alta calidad, productos lácteos o frutas frescas y vegetables.10 El estudio, publicado este mes en la revista
Prevención Enfermedad crónica
, mirado más de 1.000 cupones en línea ofrecidos por seis grandes tiendas de comestibles de la cadena en abril de 2013. el porcentaje relativo de cupones de cada categoría de alimentos se muestra en la siguiente chart.11
tiendas, obviamente, utilizan estos cupones para atraer a los clientes a comprar cosas. La mayoría de los cupones son para alimentos procesados porque esos son los productos más rentables de las tiendas, por lo que hace tratos con los fabricantes para promoverlas. Si las familias más pobres son los usuarios más frecuentes de descuento, entonces tiene sentido que también tendrían los peores dietas y problemas de salud-y la mayoría de hecho, eso es lo que muestra la investigación. Los estados más saludables en la Unión son también los más ricos, y casi todos los estados menos saludables de la nación tienen el más bajo per cápita income.12
Los estadounidenses comen la comida más barata en el mundo, y fácil acceso a la barata y malas -calidad alimentos está contribuyendo a nuestras crecientes tasas de enfermedad y la obesidad. En 2010, los estadounidenses gastaron poco más de nueve por ciento de sus ingresos disponibles en los alimentos, que es menos de la mitad que la de cualquier otro país. El "más grande más rápido, más barato" para la producción de alimentos es insostenible y que contribuye a la destrucción de nuestro planeta y la salud. Para proteger su salud y el medio ambiente, se esfuerzan por hacer que el 90 por ciento de su dieta los alimentos no procesados, orgánicos enteros. Puede costar más para comer de esta manera, pero la cantidad que se ahorrará en el largo plazo es incalculable, sobre todo con respecto a los riesgos probados de consumir azúcar en exceso.
dos refrescos por día puede duplicar sus posibilidades para una la muerte prematura
un nuevo estudio encontró una relación significativa entre el consumo de azúcar y la muerte por enfermedades del corazón. Los estadounidenses que consumen la mayor parte del azúcar - una cuarta parte de sus calorías diarias - eran dos veces más propensos a morir por enfermedad cardíaca que aquellos que limita su consumo de azúcar a siete por ciento de sus calorías totales. El estadounidense promedio consume 22 cucharaditas de azúcar por día, alrededor de tres veces más de lo recomendable. Eso es el equivalente de alrededor de dos sodas.13
Según el Dr. Robert Lustig, uno de los principales expertos en obesidad infantil, el exceso de azúcar actúa como un veneno, responsables del aumento de peso y una multitud de enfermedades crónicas y mortales . Investigaciones recientes muestran que la fructosa puede activar las células gustativas que se encuentran en el páncreas, una reacción que puede aumentar la secreción del cuerpo de la insulina y aumentar el riesgo de diabetes tipo 2. El azúcar también reacciona con los AGE (productos finales de glicación avanzada), que es uno de los principales mecanismos por los cuales devengan un daño en su cuerpo y conduce al envejecimiento y la enfermedad.
Para proteger su salud, debe tener en cuenta la restricción de su consumo de fructosa a 25 gramos por día o menos. Si usted tiene sobrepeso o tiene una enfermedad como el cáncer, la diabetes o las enfermedades del corazón (o están en alto riesgo para ellos), entonces usted es probablemente mejor de reducir aún más su consumo de fructosa a 15 gramos por día o menos (y esto incluye
todas las fuentes
-fructosa, azúcar, miel, agave, fruta, zumo de fruta, jarabe de arce, etc.).
el rediseño de Subvenciones para la salud de las personas y el planeta
Ha llegado el momento para el cambio. El rediseño de nuestro sistema alimentario podría ayudarnos a avanzar hacia la salud y la recuperación económica. Si vamos a subvencionar a los agricultores, vamos a subvencionar de una manera que ayuda a restaurar la salud de los ciudadanos americanos y nuestros programas-terrestres que sólo podría pagar por sí mismos por la reducción de los costes sanitarios que traen consigo. Hace dos años, Mark Brittman de la
Nueva York Times14
argumentó que el dinero subsidio podría ser redirigido fácilmente a ayudar a los agricultores más pequeños para competir en el mercado en un número de maneras. Por ejemplo, los fondos podrían reorientarse hacia:
Financiación de la investigación y la innovación en la agricultura sostenible
Proporcionar incentivos para atraer nuevos agricultores
Almacenamiento de tierras de cultivo desde el desarrollo
Asistencia a los agricultores que cultivan actualmente frutas y verduras sin subsidio, al tiempo que proporciona incentivos para que los productores de productos básicos de monocultivos (maíz, soja, trigo y arroz) para convertir algunas de sus operaciones a los alimentos más deseables
la nivelación del campo de juego por lo que las explotaciones de tamaño medio pueden competir más favorablemente con la agroindustria como proveedores de los supermercados locales
Su ayuda es necesaria para crear un proyecto de ley agrícola que realmente tiene sentido
no
Si lo hace como la idea de que sus impuestos financian los programas de bienestar corporativo para las empresas que inundan el mercado con las bebidas azucaradas y alimentos procesados, unir fuerzas con organizaciones que están trabajando activamente para el cambio positivo. Aquí hay cinco acciones que puede tomar:
El Grupo de Trabajo Ambiental ha iniciado una petición instando al Congreso a promulgar una ley agrícola que protege a los agricultores familiares que ayudan a proteger el medio ambiente y la salud pública. Tómese un momento para firmar ahora.
Darse de alta con la Coalición Nacional para la Agricultura Sostenible para mantenerse al tanto de las noticias y alertas de acción relacionados con la Ley Agrícola.
Unir Democracia Alimentaria Ahora, una organización co-fundada por Aaron Woolf, director de la película documental
King Corn
.
Por supuesto, también puede expresar su opinión
todos los días
votando con su cartera y el apoyo a las pequeñas granjas familiares en su área.
Diga no a los productores de alimentos chatarra
por no comprar sus productos,
andreturn a una dieta de productos orgánicos reales, enteros alimentos frescos, carnes de animales criados de forma sostenible y humana en los pastos, y en carne viva leche y huevos orgánicos.