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"En una campaña llamada" Vamos a volver a tomar nuestros platos " Whole Foods clama contra la manera como los científicos de alimentos han creado comida falsa y se volvió generaciones de estadounidenses inocentes en "caminar experimentos científicos de alimentos", escribe
BNET, señalando que
:
"La campaña es claramente una respuesta a las críticas de la cadena ha tomado para convertirse en lo que los críticos sostienen es un vendido corporativa
.
la nueva campaña destaca Whole Foods 'desde hace mucho tiempo políticas rigurosas, como la restricción de la almacenar ingredientes artificiales, antibióticos y hormonas en la carne y mariscos insostenible.
Pero lo que parecen el extenso sitio web y el descuido campaña de llamada a las armas de mencionar es que algunos de los muy "caminar experimentos científicos de alimentos" en los estantes en Whole Foods. El verano pasado, el CEO John Mackey admitió que la compañía que él ayudó a crear ahora vende "un montón de chatarra."
Esta "basura" podría incluir algunos de los productos alimenticios Whole Foods vende bajo su propia etiqueta 365 - artículos como 365 cósmico de Coco y 365 bolitas de queso, por ejemplo.
Dice BNET:
"A medida que empuja los alimentos enteros hacia una alimentación saludable y la reforma de los alimentos, la verdadera pregunta es si también se da un tirón en silencio cualquiera de estos productos de los estantes
. "
Comentarios del Dr. Mercola:
Desde luego, Whole Foods Market ha sido uno de los principales pioneros en ayudar a traer de vuelta, los alimentos no procesados orgánicos saludables para el mercado general. Por desgracia, es difícil de mantener los valores fundamentales de alimentos orgánicos, cultivados localmente cuando creces en una empresa multimillonaria.
Whole Foods ahora tiene más de 270 tiendas en toda América del Norte, Hawai, y el Reino Unido, y como la mayoría de las empresas grandes, que tiene accionistas con los que lidiar, y eso significa filas de beneficio muy importante en la agenda corporativa.
Como resultado, Whole Foods se ha enfrentado a su cuota de críticas por desviarse de la ruta local, sostenible, orgánica. Y con razón. Es difícil justificar la venta de verduras congeladas, supuestamente orgánicos procedentes de China a precios elevados cuando hay poca evidencia de que China se ajusta a las normas orgánicas.
También existe la cuestión del impacto ambiental de este tipo de práctica (que no es de ninguna manera se limita a Whole Foods). Se producen envío,
incluso si
es 100 por ciento orgánico, desde un extremo de la tierra hasta el otro en el mejor interés del conjunto?
Whole Foods Faces Trouble Más legal sobre sus Organics
el mes pasado, un artículo publicado por TheEnergyCollective.com discutió una demanda contra Whole Foods, presentada por un grupo llamado la Alianza sudeste del Consumidor. Afirma:
"La demanda, que busca estatus de demanda colectiva, alega que Whole Foods violó las prácticas comerciales engañosas y desleales de la Florida actúan por medio del etiquetado como" "alimentos procedentes de China que estaban" orgánicos del producto de una empresa mediante el trabajo forzado "y" no fueron debidamente certificado bajo el Programa Nacional orgánico (NOP). "
la alegación de que los alimentos importados de china no cumplen standardsdeserves orgánico que se va tomado más en serio. No es nuevo: en 2008, Roberta Baskin, un reportero con una estación de ABC-TV en Washington publicó un artículo cuestionando las normas orgánicas de China (disponible aquí) en el que señaló, entre otras cosas, que [Whole Foods] 365 Marca congelado "estilo California" vegetales son importados de china.
La cuestión no es hipotética. El canal de televisión probado jengibre en polvo que se vende como orgánico en Whole Foods y se encontró que contenía un pesticida llamado aldicarb. La compañía sacó el jengibre fuera de sus estantes, al igual que otros que importaron el jengibre. "
Estoy de acuerdo en que la cuestión de" lo que hace verdaderamente orgánica orgánica? 'Es muy importante, debido a que las ramificaciones de trampas son tan perjudiciales.
Cada vez más personas están despertando al hecho de que nuestro suministro de alimentos moderna consiste en su mayor parte "comida como" productos con poco valor nutricional real, y están buscando activamente fuentes de alimentos más saludables.
El problema es, ¿quién se puede confiar? No hay respuestas de cortar y seco, sólo directrices.
Yo personalmente Compre regularmente en Whole Foods, y espero sinceramente que toman su nueva campaña en serio y hacen los cambios de política necesarios para vivir de verdad a su nombre y sus ideales originales
Después de todo, los alimentos integrales 'lema:.
"Whole Foods, personas completas, Whole Planet - hace hincapié en que nuestra visión va mucho más allá de ser una minorista de alimentos. Nuestro éxito en el cumplimiento de nuestra visión se mide por la satisfacción del cliente, la excelencia miembro del equipo y la felicidad, retorno de la inversión de capital, la mejora en el estado del medio ambiente, y el apoyo de la comunidad local y más grande ".
En la actualidad, sólo alrededor del 30 por ciento de sus productos frescos proviene de los productores locales, que se entremezclan con los productos convencionales de todo el mundo, y otros artículos alimenticios convencionales dentro de la tienda. Esto hace que la etiqueta comprobar aún más importante, no por lo menos, sobre todo ya que recientemente han sido expuestos de la venta de los productos convencionales bajo la etiqueta orgánica, y cobrar por ello como tal.
¿No sería maravilloso si Whole Foods habría hecho volver a sus raíces del ser verdaderos centros de distribución de productos orgánicos cultivados localmente? Creo que sí, y de hecho creo que todavía podría hacer un montón de dinero para sus accionistas sin necesidad de cortar esquinas.
Hay un montón de razones para unirse a la revolución del alimento
Con casi 7 de cada 10 los estadounidenses sobrepeso, y 1 de cada 4 estar afectadas por la diabetes o pre-diabetes, la dieta estadounidense es claramente una gran necesidad de una revisión radical. Las drogas no van a solucionar estos tristes estadísticas de salud. Sólo un retorno a los hábitos alimentarios saludables, cuerdo.
Si todavía no ha tomado una mirada larga y dura en su dieta, le insto a evaluar lo que realmente está alimentando a sí mismo ya su familia sobre una base diaria.
Por desgracia, muchos personas simplemente no saben cómo cocinar con ingredientes frescos más. Eso es lo lejos que hemos desviado de nuestras raíces. chef británico Jamie Oliver, ha dado cuenta de esta farsa y se ha puesto en marcha una campaña para enseñar a los estadounidenses cómo cocinar de nuevo.
La mayoría de los chefs le enseñan cómo cambiar el sabor. Oliver enseña habilidades básicas para salvar su vida - la cocina es
que
importante!
Lo he dicho desde hace muchos años, y vale la pena repetir muchas veces porque es una de las principales soluciones a la epidemia de obesidad - cocinar su comida desde cero, como en casa!
Muchas personas tienen la impresión equivocada de que cocinar desde cero es un asunto extremadamente complicada que requiere mucho tiempo y cuesta más de lo que posiblemente podían permitirse. Más a menudo que no, esto simplemente no es cierto, pero son las excusas más comunes para los malos hábitos alimenticios que jamás se escuchan.
En este artículo anterior, Colleen Huber ofrece una lista de directrices útiles sobre cómo cocinar el alimento entero desde cero, manteniendo su trabajo del día, y Jamie Oliver ofrece una variedad de recetas gratis en su sitio, además de consejos sobre lo que está en temporada. Incluso puede suscribirse a su feed RSS para que no se pierda ninguna de sus recetas recién añadidos.
En cuanto al costo, recuerde que lo que usted piensa que está ahorrando ahora mediante el uso de los alimentos procesados, que va a terminar pagando muchas veces más adelante, cuando su salud comienza a fallar - y es probable que, si estás en una dieta de alimentos de comida rápida /procesado el tiempo suficiente
una nutrición adecuada, que consisten principalmente en su conjunto, los alimentos frescos. , que realmente es el número uno póliza de seguro de salud para toda la familia, independientemente de su edad.
Directrices la cesta saludable
es fácil desanimarse con todo el negocio de los productos orgánicos, y comenzar a preocuparse por nunca ser capaz de conseguir sus manos en la comida verdaderamente saludable. Pero hay ayuda disponible
Aquí hay una lista de consejos y directrices que le enseñe los trucos de compras saludable, si usted está haciendo compras en Whole Foods o una tienda de comestibles regulares:.
Aprende a identificar:
de alta calidad de los alimentos - Ya sea que usted está haciendo compras en un supermercado o en el mercado de un granjero, aquí están los signos de una alta calidad, alimentos saludables:
es cultivado sin pesticidas y fertilizantes químicos (alimentos orgánicos se ajustan a esta descripción, pero también lo hacen algunos alimentos no orgánicos)
no está modificado genéticamente
no contiene agregados hormonas de crecimiento, antibióticos u otros fármacos
no contiene nada artificial, ni ningún tipo de conservantes
es fresco (si tiene que elegir entre los productos orgánicos marchitas o productos convencionales frescos de la zona, esta última es la mejor opción)
no provenía de una granja industrial
se cultiva con las leyes de la naturaleza en mente (es decir los animales se alimentan sus dietas nativas, no una mezcla de granos y subproductos de origen animal, y tiene tad acceso gama de actividades al aire libre)
se cultiva de manera sostenible (uso de cantidades mínimas de agua, proteger el suelo de la quemadura, y convertir los desechos animales en fertilizantes naturales en lugar de los contaminantes ambientales) guía empresas
Organics - hay algunas etiquetas orgánicas diferentes por ahí, pero sólo uno se relaciona directamente con los alimentos: el sello orgánico del USDA.
Es la mejor manera de asegurarse de que está recibiendo lo que se paga al comprar orgánico.
Los requisitos de etiquetado del NOP se aplica a los productos frescos, crudos y productos procesados que contienen ingredientes agrícolas orgánicos. Para calificar como orgánico, un producto debe ser cultivado y procesado utilizando métodos de agricultura orgánica que reciclan los recursos y promover la biodiversidad.
(Para la completa
Lista Nacional de sustancias autorizadas y prohibidas
bajo el sello orgánico del USDA, ver este enlace.)
Los alimentos genéticamente modificados - evitar modificados genéticamente (GM) comida es tan importante para su salud como la búsqueda de productos orgánicos de alta calidad. De hecho, van mano a mano. Por desgracia, los ingredientes modificados genéticamente están en todas partes, por lo que cada vez que utilice pre-hechos, pre-envasados, los alimentos procesados de cualquier tipo, GM se convierte en un problema.
Afortunadamente, www.ResponsibleTechnology.org ha creado un no-GMO Compras guía, disponible gratuitamente en www.NonGMOShoppingGuide.com.
Al asegurarse de evitar todos los productos alimenticios modificados genéticamente, se le ayudará activamente a cambiar no sólo su propia salud para mejor, sino a toda la industria de la alimentación
Otros ingredientes dañar la salud -. Esto es un poco más complicado, ya que hay un gran número de aditivos, conservantes y colorantes de alimentos que pueden causar estragos en su salud a largo plazo.
Sin embargo, sugeriría comenzando con los culpables más obvios, incluyendo el glutamato monosódico , edulcorantes artificiales, y fructosa. Estas son las pautas para cada votos:
MSG - Un gran recurso sobre cómo encontrar fuentes ocultas de MSG, por favor ver la página web www.MSGMYTH.com listados detallados
Fructosa - Cada vez que vea 'jarabe de maíz' o cualquier variación de los mismos, en la etiqueta, evitar que, sobre todo si es en la parte superior de la lista de ingredientes.
en su libro, la solución de azúcar, el Dr. . Johnson revisa la eficacia de la reducción de la ingesta de fructosa para ayudar a prevenir o tratar la obesidad. Su libro también proporciona tablas detalladas que muestran el contenido de fructosa en diferentes alimentos, incluidos los alimentos integrales, como las frutas - una base de información que no está fácilmente disponible en otros lugares
edulcorantes artificiales TODOS deben ser evitados, incluyendo:.
Aspartame (Equal, NutraSweet, Canderel, y AminoSweet)
La sucralosa (Splenda)
El acesulfame K (Sunett, Sweet One)
La sacarina ( sweet 'N Low, azúcar doble)
es desafortunado, pero incluso las fuentes como Whole Foods se puede llevar por mal camino si usted no sabe qué buscar, así que por favor, educarse en lo que 'comida sana' es en realidad. Es la única manera de asegurarse de que no se siga cayendo por las modas de los alimentos elaborados nocivos como sin o con bajo contenido de grasa (que por lo general significa que está cargado con fructosa o azúcar perjudiciales en su lugar), o alimentos de la dieta de azúcar nociones o bajos (los cuales contienen en su lugar edulcorantes artificiales, que son aún peor para usted).
Hay pocos, si alguno, accesos directos a la salud real y todo comienza con lo que alimentar a su cuerpo, por lo que hacen decisiones educadas.