Algunos libros populares que dicen que debido a que algunos seres humanos prehistóricos vivían en grandes cantidades de carne y comieron sin granos, usted debe hacer lo mismo. Es un consejo pésimo.
Lo que sí sabemos que las necesidades y el sistema de digestión nutricionales de los humanos, procesamiento y uso de nutrientes no han cambiado significativamente en los dos millones de años. Somos omnívoros y pueden obtener los nutrientes de las plantas, los animales o ambos. La raza humana ha logrado adquirir alimentos y sobrevivir en cada cuerpo de la tierra en la tierra, excepto la Antártida, y se ha adaptado a los cambios climáticos importantes. Ningún alimento o grupo de alimentos es esencial; los seres humanos pueden obtener los nutrientes que necesitan de cualquier selección bastante variado de plantas y /o animales, ya que se encuentran en la naturaleza en
Sabemos lo que nuestros antepasados comieron mediante el estudio de sus heces fosilizadas.; como era de esperar, se comieron todo lo que estaba más disponible en su lugar y el clima, y dentro de sus habilidades. Los libros que le indican a comer carne en los grupos de enfoque que tenían fuego y perros domesticados, armas de caza, y la escasa vegetación? principalmente hierbas. Estas personas comían principalmente carne, al igual que las personas más adelante en el extremo norte
Pero los humanos anteriores y las que viven en zonas más tropicales, comieron grandes cantidades de plantas, además de los animales que no requieren habilidades de caza:. Insectos, ranas, serpientes, peces, pájaros pequeños, y los cadáveres rescatados de los animales matados por otros depredadores.
muchos de los pueblos prehistóricos parecen haber sido bien nutridos, saludables y no se ve afectado por muchas de nuestras enfermedades. Sin embargo, su período de vida normal era de 20-35 años. Las enfermedades y problemas de salud de las personas asentadas, con el advenimiento de la agricultura, vinieron de muchas fuentes:. Hacinamiento, falta de higiene, una mayor fertilidad, la dependencia de unos pocos cultivos de alimentos, hambres y así sucesivamente
El "hombre de las cavernas dieta "de los autores populares, a base de carne y aquellas plantas que no necesitan ser cocinados, es excesivamente limitado y poco saludable para las personas que esperan vivir hasta los 100 o más. La carne de su supermercado es una medida de caza silvestre como el pan blanco es de piñones. Es el 30 por ciento de grasa, donde la caza es del 3 por ciento de grasa. ¿Cómo pueden decir que todos nuestros problemas vienen de comer granos y frijoles, y luego dicen que usted debe comer animales que han sido engordados en nada más que granos y frijoles?
Todos los alimentos en América del Norte hoy en día se han transformado de los que estaban a disposición de nuestros antepasados: son más grandes, más dulce, más grasa y más abundante. Pero todavía contienen los mismos nutrientes que las especies silvestres antiguos. La mayoría de nuestros problemas en la dieta de hoy se derivan de comer demasiado, ya partir de hombre que toma las cosas lejos de los alimentos que se encuentran en la naturaleza? silvestres o domesticados. (Harina blanca, arroz blanco, maíz molido, azúcares, aceites y grasas extraídas). . Cuando se quita partes de plantas y la carga hasta justo en las partes que tienen buen sabor, se pierde nutrientes y terminar con demasiadas calorías
Así es mi propuesta para una dieta de cazadores-recolectores para el siglo 21:
Roam alrededor de su supermercado y recoger todo lo que se puede reconocer como parte de una planta. Eso significa que usted puede recoger casi todo en el departamento de producción. Encontrará semillas en la sección de cereales (arroz integral, arroz salvaje, cebada) y frijoles secos. Recoger algunas frutas, frutos secos, semillas de girasol secos. Si encuentra latas o envases de alimentos congelados que tienen imágenes de frutas, verduras o frijoles, puede agregar también. Ir a la sección de especias y obtener hierbas y semillas de especias: semillas de amapola, semillas de ajonjolí, granos de pimienta, el comino y el resto. Mientras que usted está reuniendo todas estas plantas, si las hay gran juego corre por el pasillo o vuela por encima, puede cazarlo y añadirlo a su carrito.