marca McAfee es el fundador de pastos orgánicos, uno de los mayores productores de leche cruda en los Estados Unidos y claramente, uno de los líderes en esta industria.
En esta entrevista, McAfee detalla los muchos beneficios de salud de la leche cruda, y explica el proceso de producción de leche cruda
Comentarios del Dr. Mercola:.
¿Sabías que hay son
dos tipos de
y lsquo; la leche cruda y rsquo; ? En América
Como Mark McAfee explica, allí y rsquo; s la leche cruda
destinado
para consumir crudo
, y luego allí y rsquo; s la leche cruda destinada a ser utilizada para la pasteurización, y contrariamente a la creencia popular, no son lo mismo.
En la compra de leche cruda, it & rsquo; s muy importante para asegurarse de que y rsquo; re compra de leche que ha sido producido con la intención de ser consumidos crudos, y no sólo leche cruda de vacas criadas convencionalmente que Hasn y rsquo; t pasado por el proceso de pasteurización todavía.
y rsquo; s una gran diferencia entre la calidad y la seguridad de la leche de vacas criadas orgánicamente, alimentados con pasto, y criado convencionalmente, el ganado alimentado con granos.
¿Cómo puede usted identificar fuentes de alta calidad de la leche cruda
En este momento, sólo seis estados permiten la venta al por menor de leche cruda:?
California
Connecticut
Maine
Pennsylvania
Washington
Arizona
Sin embargo, y rsquo; s importante tener en cuenta que cada estado establece sus propias normas. California, específicamente, tiene su propio conjunto especial de normas para la leche cruda para consumo humano, en el que los agricultores deben cumplir o exceder los estándares de la leche pasteurizada, sin pasteurizar.
Puede encontrar el distribuidor de leche cruda en California utilizando el localizador de tiendas disponibles en www.OrganicPastures.com, y para otras áreas, echa un vistazo a la Campaña por la página web real de la leche.
También puede mirar aquí para conocer la situación jurídica de la leche cruda en el estado de EE.UU. o el país donde vive.
Sin embargo, ya que muchos productores de leche cruda son muy pequeñas granjas y las normas que sí existen varían de un estado a otro, ¿cómo ir sobre la identificación, productores sólidos de alta calidad de la leche cruda si se puede y rsquo; t acaba de comprar en una tienda cercana?
Esta es una cuestión compleja ya que las condiciones ambientales pueden variar de un lugar a otro, y de una estación a otra. Sin embargo, hay algunas condiciones generales que debe buscar, incluyendo:
cuentan bacterias patógenas Bajos (? Es decir, pone a prueba el agricultor su leche regularmente para patógenos)
La leche es enfriado rápidamente después del ordeño
La leche procede de vacas criadas de forma natural, de conformidad con las estaciones
las vacas son antibióticos y el crecimiento
las vacas no se dan principalmente alimentado con pasto hormonas para aumentar la producción de leche
las vacas están bien cuidados
Si usted y rsquo; re pensando en comprar la leche de un pequeño agricultor, sería muy aconsejable visitar la granja en persona. Mire a su alrededor y hacer preguntas, tales como:
¿Toma el agricultor y su familia los propios leche?
¿Cuánto tiempo ha estado produciendo leche cruda?
¿Son las vacas limpias?
¿Qué condiciones son las vacas criadas en?
¿Hay alguna pregunta saneamiento obvias?
Si una vaca está cubierto de suciedad y el estiércol, huele mal, es húmedo y frío y del doesn & rsquo; t parecen particularmente cómoda, que podría ser una señal de advertencia de que su leche es menos que ideal para el consumo en crudo.
Sólo vacas sanas alimentadas con pasto productos saludables de la leche cruda
por supuesto, las hierbas frescas para la búsqueda de alimento no están disponibles todo el año en muchas áreas de los EE.UU., por lo que y rsquo; s también es importante echar un vistazo a lo que las vacas están siendo alimentados durante los meses de invierno. Según McAfee, alimento para el invierno aceptable incluye alfalfa, heno de fleo, y otros pastos o forrajes de corte que se ha secado se seca.
Un punto clave a recordar es que las vacas que se alimentan mucho grano y se criaron bajo deficiente condiciones es probable que la producción de leche que no es saludable para beber prima porque los granos, antibióticos, hormonas de crecimiento, y las condiciones de vida de inmundicia cambiar el equilibrio del pH y las bacterias naturales presentes en su intestino, que a su vez afecta a las bacterias naturales y patógenos presentes en la leche.
Esto es particularmente problemático debido a que muchos estadounidenses han presionado la función inmune, dejando cualquier patógeno se introduce en el intestino libre para sembrar el caos.
Dice McAfee:
& ldquo; Por lo tanto, como ciudadano americano salir a buscar la leche cruda, si usted tiene un sistema inmunológico deprimido no es un desafío excepcional allí, mientras que alguien que es buscar la leche cruda a cabo en California, que ha estado en la leche cruda antes y su sistema inmunológico está en muy buena forma, y rsquo; s un problema menor.
Pero si usted tiene un sistema inmunológico y hellip y muy deprimido; encontrar un poco de mala leche de alguien que desea iniciar una su leche a ser pasteurizada y hellip; y que rsquo; s tipo de un matrimonio hecho en el infierno. Ese y rsquo; s no una buena cosa en absoluto.
Y que y rsquo; s donde creo que muchos de los brotes ocurra.
Usted ve la gente que hace la investigación sobre el dicho, Internet & ldquo; Oh, tengo un sistema inmunológico muy deprimido. Tengo resfriado común. Tengo el síndrome del intestino irritable. Tengo asma. Tengo alergias. Tengo que arreglar eso y dicen que la leche cruda lo arreglará y rdquo.;
Pero el don & rsquo; t tiene la leche cruda en su área que y rsquo; s seguro. [Leche] que se destinan a las personas, por lo que salir a buscar un local de productos lácteos que se apiada de ellos, y que compran la leche cruda que se destina para la pasteurización, y que y rsquo; s donde se empiezan a ver los problemas reales y rdquo;.
al igual que McAfee dice, y ldquo; cuando se trabaja con las vacas para producir leche cruda, se puede y rsquo; t engañar y rdquo;
¿Por qué la FDA no quiero que tengas la leche cruda
para una revisión fascinante de lo que la posición actual de la FDA isregarding leche cruda que os animo a que lea este artículo esclarecedor reciente que revelará algunos de sus agendas ocultas
los muchos beneficios para la salud de la leche cruda
planteado orgánicamente, leche alimentados con pasto natural, contiene cientos de sana, y ldquo; bueno y rdquo; bacterias, incluyendo Lactobacillus acidophilus y. También hay varias familias de bacterias coliformes. It & rsquo; s importante darse cuenta de que hay más de 230 diferentes tipos de E. coli, y sólo dos o tres de ellos en realidad son patógenas y hará que usted se enferme.. El resto son realmente beneficiosas para el intestino.
La leche cruda también contiene vitaminas, que son virtualmente eliminados por el proceso de pasteurización de la leche comercial. Pero y rsquo; s la presencia de bacterias beneficiosas son los que hacen una fuente de alimento de leche cruda tan destacado para promover el crecimiento de bacterias saludables en el intestino, que a su vez tiene un impacto significativo, beneficioso sobre la función inmune en general.
Otros ingredientes que promueven la salud en la leche cruda incluyen:
valiosas enzimas que son destruidos durante la pasteurización. Sin ellos, la leche es muy difícil de digerir. Así que si usted tiene intolerancia a la lactosa, que puede muy bien desaparecer una vez que comience el consumo de productos lácteos crudos.
También contiene fosfatasa, una enzima que ayuda y colabora en la absorción del calcio en los huesos, y la enzima lipasa, que ayuda a hidrolizar y absorber las grasas.
Las enzimas se desactivan cuando llegue por encima de 120 grados. En el momento en que llegue a 150, 160 grados, casi todos ellos son completamente inactivada, por lo que usted no recibirá de estos beneficios de la leche pasteurizada.
grasa de mantequilla natural, que se homogeneiza o se elimina en la leche pasteurizada. Sin grasa de mantequilla, se hace muy difícil para su cuerpo para absorber y utilizar las vitaminas y minerales en la fracción de agua de la leche. La grasa de mantequilla es también la mejor fuente de vitamina A preformada, y contiene ácidos cambiar de sitio con fuertes propiedades anti-cancerígenas.
colesterol no oxidado saludable
El ácido linoleico conjugado (CLA), que combate el cáncer y puede ayudar a reducir la grasa corporal.
High omega-3 y omega-6 bajas proporciones, que es la relación beneficiosa entre estos dos ácidos grasos esenciales
pasteurización de la leche, por otra parte, destruye las enzimas, vitaminas disminuye, desnaturaliza las proteínas de leche frágiles, destruye la vitamina B12 y vitamina B6, mata las bacterias beneficiosas, y en realidad promueve patógenos.
En mi opinión, allí y rsquo;. s ninguna razón para tomar leche pasteurizada, siempre
Por desgracia, la FDA y otras agencias de salud no reconocen las diferencias inherentes entre la leche pasteurizada y leche cruda.
Afirman leche cruda y leche pasteurizada tiene precisamente el mismo tipo de valores nutricionales, ignorando por completo el valor de las enzimas, el valor probiótico de bacterias beneficiosas, y la importancia de las grasas saludables.
Realmente es imperativo reconocer que la nutrición es una cosa holística.
Usted no puede tomar pedazos de nutrientes y rsquo pensar; re va a terminar con una buena salud. De hecho, es la comida
como un todo Windows que hace que sea bueno para usted en términos de nutrición.
Dice McAfee:
& ldquo; Cuando nos fijamos en la evaluación completa de los alimentos, la leche cruda es una estrella de rock cuando se trata de la significación de la dieta y rdquo;
Estoy de acuerdo con McAfee, cuando dice que con suerte, algún día, la FDA dará la vuelta y reconocer el hecho de que debemos mirar a la totalidad de la comida en vez de sólo pedazos de la comida. En este momento, sus evaluaciones sobre la mayoría de los alimentos son parciales e incompletos lamentablemente, y por desgracia, esto está teniendo un gran impacto, negativo en su salud.
En caso de que los seres humanos Beba Cow & rsquo; s Leche
Algunas personas creen que las vacas y rsquo;? s de la leche es el alimento para terneros solamente, y no debe ser consumida por los seres humanos, para empezar.
Sin embargo, esto puede ser demasiado simplificado vistas. Como McAfee explica:
& ldquo; Las vacas tienen cuatro estómagos, para que puedan comer hierba y hellip; Ellos son, literalmente, ese animal entre nosotros y el sol. Son convertidores sol solares. Toman el sol expresa como hierba en la tierra (debido a que la hierba crece, obviamente, cuando el sol golpea el suelo y [con] el agua crece la hierba).
Podemos rsquo; t comer la hierba, pero la vaca puede comer la hierba, y luego podemos comer lo que ofrece la vaca y hellip; [Que] es muy, muy ricos en nutrientes y muy digerible por los seres humanos y rdquo.;
Creo que y rsquo; s un punto importante, y rsquo; s un área de la nutrición que pocos prestan atención - el área de biofotones
Pero biophoton investigación explica el. principios de la razón por la que subyace y rsquo;. es tan vital para comer una dieta de comida en su mayoría RAW, incluyendo la leche cruda
Como se sabe, sin el sol es prácticamente imposible para la mayoría de los que existen formas de vida. Por ejemplo, ahora sabemos que sin exposición solar adecuado, que se convertirá en una deficiencia de vitamina D, lo que tendrá consecuencias que van muy lejos para su salud.
influencias de vitamina D al menos 2.000-3.000 genes (que nosotros sepamos), y sin cantidades suficientes de vitamina D, su cuerpo se vuelve susceptible a una asombrosa cantidad de enfermedades. Pero se puede absorber la energía del sol a través de los alimentos, así como a través de la piel (aunque esto no debe confundirse con la posibilidad de alterar su estado de vitamina D).
Todo organismo vivo emite biofotones o luminiscencia de bajo nivel, y cuanto mayor sea el nivel de luz de un Emite células, mayor es su vitalidad y el potencial para la transferencia de esa energía a la persona que lo come.
Por lo tanto, más luz es un alimento capaz de almacenar, la más nutritiva que es. Naturalmente crecido verduras frescas, por ejemplo, y las frutas maduradas al sol, son ricos en energía luminosa.
Así pues, la capacidad de almacenamiento de biofotones es una medida de la calidad de su comida, y una razón muy fuerte para asegurarse de que la producción de leche de vacas se les permite alimentarse de los pastos más frescos, más sanos.
¿Qué pasa con la leche cruda para los veganos?
En cuanto a los veganos y los vegetarianos estrictos, por desgracia, muchos de ellos terminan por no conseguir suficientes cantidades de grasas saludables en su dieta, que pueden tener un efecto muy perjudicial en su sistema nervioso.
Sí, el reino vegetal ofrece algunas grasas muy importantes, pero otras grasas son completamente basado en animales, y que se complementan entre sí en un nivel funcional. Cuando todos los alimentos de origen animal se excluyen de su dieta, se corre el riesgo de desarrollar una deficiencia, que puede tener consecuencias psicológicas y fisiológicas.
En términos de consumo de un alimento de origen animal que es humano, la leche de consumo alimentados con pasto de una granja de productos lácteos orgánicos es quizás una de las alternativas más saludables para el mejor de ambos mundos.
pasteurizada leche, por otra parte, no ofrece ninguno de los beneficios disponibles a partir de leche cruda, como las grasas saludables, y un buen caso se puede decir que no se ajusta a las necesidades nutricionales de los seres humanos.
recomiendo encarecidamente que evitar la leche pasteurizada por completo.
Explicación y Posición de Pastos Orgánica de Leche A-2 y A-2 Exámenes
hace
unos cinco años, intentó OPDC tener la a-2 Corporación prueba todas nuestras vacas para a-2 rasgos genéticos. En ese momento el y ldquo; A-2 Corporation & rdquo; fue hacer negocios en la región central superior en los EE.UU.. La A-2 Corporación se negó a probar cualquier vaca menos que toda la leche se marca bajo la marca A-2 Corporación. También requiere que todo ser pasteurizada A-2 Corporación leche.
Debido a OPDC es 100% orgánico y nunca pasteurizar nuestra leche cruda y hellip; .que fue el final de cualquier idea de las pruebas A-2 para OPDC. Los A-2 mandatos y probar ideas rompieron todas las reglas.
Hace aproximadamente un año, OPDC intentó de nuevo en contacto con la A-2 Corporación en un intento de tener sus vacas probadas para A-2 rasgos genéticos. Se descubrió que la A-2 Corporación había ido a la quiebra en América del Norte y tenía operaciones simplemente esqueléticos en Nueva Zelanda. Tomó meses para conseguir un correo electrónico a través de contacto o por teléfono. La respuesta de la A-2 era que no estaban proporcionando la prueba patentado a nadie en ese momento y que quizás en el futuro que la prueba podrían estar disponibles.
A partir de marzo de 2010, la A-2 Corporación no está proporcionando pruebas para América lecheros.
Hay algunas personas en el movimiento de la leche cruda que dicen que tienen una forma de obtener vacas probadas para los rasgos de A-2, pero es dudoso que estas pruebas son en realidad el original A-2 test y estas personas quieren un montón de dinero para hacer la prueba.
También es todavía muy cuestionable si las afirmaciones hechas por A-2 son exactos. Los autores de y ldquo; El diablo en el Milk & rdquo; reclamo libro que las vacas hacen una división genética hace unos 5.000 años y que la raza Holstein y algunas otras razas fueron más domesticados, porque de calma y otros rasgos (que iban a ser más dominante A-1). No tenemos ninguna manera de saber que esto es verdad o no. Ninguna otra investigación confirma estos conceptos históricos. También y hellip; se afirma que las vacas A-2 (Jerseys) producen leche que es mucho mejor que las vacas que son probadas y resultaron ser la genética A-1.
No estamos de acuerdo con este análisis y no están convencidos de su valor. Si la división se produjo hace más de 5000 años y A-1 es la fuente de la enfermedad cardíaca moderna y hace que el autismo es peor y hellip; .A continuación, esta no coincide con otros investigadores en absoluto. enfermedades modernas comenzaron con la alimentación de grano y el confinamiento hace apenas 75 a 100 años. enfermedades modernas son mucho más probable que esté asociado con el procesamiento moderno de la leche y la falta de alimentación de hierba, etc.
Cuando se evalúa el y ldquo; 67
º de aminoácidos y rdquo; diferencias en A-2 leche, hacemos una pregunta mucho más grande, cuando se observa al microscopio la leche pasteurizada es una zona de destrucción masiva. Parece como si hubiera sido golpeado con una bomba y todo está muerto, roto y retorcido. Todo está en pequeños pedazos y nada está vivo.
¿Cómo puede un ligero 67
ª posición matiz de un solo aminoácido importa en absoluto en el gran esquema de cambios de aminoácidos durante la destrucción masivas leche pasteurizada. Esto tiene sentido cero.
En OPDC alrededor del 50% de las vacas Jersey y son el 30% son Jersey-Holstein cruza. El resto son Holstein.
En OPDC creemos que la vaca es una parte del medio ambiente y su leche refleja sus condiciones y su alimentación. Alimentamos 100% pastos todo el tiempo. Estas condiciones se reflejarán en la leche cruda que ella produce.
Actualmente, estamos haciendo gestiones para poner a prueba nuestras vacas para los rasgos A-2 por las personas que no trabajan para A-2 Corporación. Estas pruebas son muy caros y no tenemos idea de lo que significarían los resultados o qué valor que iban a traer o si en realidad son pruebas A-2 en absoluto? ¿Quién sabe lo que son.
Por ahora, al OPDC, el jurado está fuera de A-2 v. vacas A-1. Nos acercan cada semana por personas que tratan de vendernos algo nuevo para hacer nuestros productos mejores. Estamos siempre abiertos a nuevas ideas y hellip; .pero mayoría de las veces nos quedamos con las más antiguas de las ideas. Nos quedamos con la madre naturaleza y la hierba y el sol. No vamos a matar o vender nuestras vacas en perfecto estado basado en un libro y un concepto que no ha sido verificado por cualquier persona con excepción de los autores.
Tanto de los fundadores de la A-2 ahora están muertos y nadie está verificando su trabajo.
En nuestro cálculo de la mejor leche es leche cruda de vacas en pastos verdes y probados para asegurar que no hay bichos malos están presentes. Esta es la leche cruda que hace que la gente sana, reconstruye el sistema inmunológico humano, independientemente de la genética animal. Francia El FDA no permitirá OPDC para explicar qué cosas leche cruda mejora de vista médico.
Confianza nosotros y hellip; .Grass alimentado, probado, la leche cruda es un alimento médico altamente eficaz.
Vea www.californiarawmilk.org de detalles que no pueden ser explicadas aquí.
Más información
Para obtener más información, os exhorto a escuchar la entrevista en su totalidad anteriormente. La transcripción completa también está disponible.
Marcar McAfee y rsquo; s experiencia y el conocimiento de base sobre este tema es fenomenal, y la entrevista cubre muchas de las facetas que intervienen en la cría de vacas sanas y producción de leche cruda saludable, así como los numerosos beneficios para la salud, y los peligros potenciales , de la leche cruda.
También puede encontrar gran cantidad de información valiosa sobre McAfee y rsquo; s sitio www.OrganicPastures.com, y www.RawUSA.org.